Bûche Pavlova aux fruits rouges 

Toutes vos vidéos valent de l'or. Je n'ai jamais fait choux blanc en suivant vos recettes/directives. Merci infiniment pour votre travail, conseil et votre amour à transmettre ce savoir faire!

Merci chef. Très sympa la vidéo. La bûche est magnifique. Je viens de la faire - elle est excellente et délicieuse !!! 😊😍

Bonsoir chef excellente bûche merci beaucoup pour ce partage continuez à nous régaler bravo 👍👍👍👍👍

Merciiii chef Ça donne l eau a la bouche Hate de l essayer Je sais que je ne serai pas decue C est tellement bien explique

Top chef 👨‍🍳 Merciiiiiii bcp pour les ingrédients en direct

Une merveille merci chef Philippe

J'adore la Pavlova magnifique bûche Merci

Magnifique 👍❣️Merci beaucoup.

Magnifique !

Bonjour, Je suis toujours très étonnée que tous les chefs pâtissier demande de filmer au contact alors que l'on sait que ce n'est pas très bon pour la santé de mettre du flm plastique sur des produits alimentaires chauds. Merci pour votre réponse et merci pour ces bonnes recettes.

Very good!

Merci beaucoup

merci Chef je vais la faire avec la purée de fraises que j'ai acheté sur votre site (pour cet été ce sera un régal avec mes fruits rouges du jardin)

Wouaouh super merci chef..si on n'a pas de beurre de cacao pour le chablonnage, on met quoi? Merci

Je l'ai faite mais en rond. Super le chablonnage pour ne pas détremper la meringue. Merci pour vos courts. Bonne journée

Merci. Thanks, magistral!😘😘👏👏👏☮💝🇺🇸🗽

Bonjour est-ce que est-ce que remplacer la pectine de gélatine feuille

Super

Est il possible de faire infuser du thé dans la crème fleurette au préalable de la refroidir. Et de la monter ? Est ce que la crème va prendre quand même ?

Merçi chef

Merci beaucoup, Chef! Tres bien explique! Quel accessoire du Bamax vous avez utilise pour foueter la creme?

Est il possible de poser une seconde couche de meringue au dessus er d’en termine la garniture ensuite? Soit meringue- crème, coulis fruits,- meringue, crème coulis fruits deco..? Style gâteau nimber cake?

Bonjour je voudrez savoir le dosage gelatine sans marscarpone pour la chantily

Chef c'est un blender que vous utilisez pour la purée de framboises ?

Bonjour chef , votre cuillère est dans le plat au four à micro ondes ou j'ai mal vu ?

👍

I wish it was in English. Looks wonderful❤️❤️

Peut on la congeler et la servir en buche glacée ?

Bravo chef 👨‍🍳 s’il vous plaît par quoi remplacer le beurre de cacao 🤔 chez nous il n’y a pas

Chef j' ai un four traditionnel,donc combien de temps de cuisson et dois-je mettre la plaque au millieu ou en haut et allumer le que bas ou le haut aussi?Merci

peut on utiliser du sucre pour confiture ( avec pectine) si oui garde t on la même quantité de sucre? merci

Whats happening with the quality of the video? Happened some days ago too. Please upload in proper 720p or 1080p. This is not paying justice to the quality of the channel.

Bonjour Chef pourquoi mettre de la fécule dans la meringue

Et si on laisse plus de 24h o frai la chantilly ses bon??

Bonjour quelle sucre utiliser vous pour la chantilly??

Bonjour, une fois finie la pavlova, peut-on la lausser zu frigo 24h? Merci de votre réponse.

Pour les explication de la bûche vous l avez étape par étape dans le lien suivant www.meilleurduchef.com/fr/recette/buche-pavlova-fruits-rouges.html Merci encore chef

Est ce qu on peut remplacer la pectine par autre chaise ?

Bonjour peut on la préparer la veille et conserver la pavlova au frigo

Pour combien de personnes svp

C'est quoi ces 15 secondes sans parler au début à chaque fois ? 😂

merci

S'il est possible à l'avenir d'ajouter des quantités en anglais par écrit. Avec ma recette je peux m'en occuper, mais avec les chiffres français à cause de la prononciation je ne comprends pas très bien. Je l'ai utilisé pour la meringue; 200 g de sucre, 8 g de citron, 12 g d'amidon de maïs, 76 g de blanc d'œuf

Très bien mais le montage est vraiment beauf

Vous parler trop vite pour la recette on n a pas le temp de noter

une pavlova sans kiwi ce n'est pas une pavlova