Тёмный

Bıçak Yalanları #2 Bu Bıçak En İyisi ! Mi? Çelik, kabza, Ergonomi, Isıl İşlem, Test, N690 Çelik 

Nizam Knife El Yapımı Bıçak Atölyesi
Подписаться 1,6 тыс.
Просмотров 1,6 тыс.
50% 1

Herkese Merhaba. Ben Hakan. Nizam Bıçağın ustasıyım.
RU-vid’a yeni başladık. Umarım beraber güzel bir yol izleriz.
Bıçak Yalanları serimiz çok sevildi. Sizler de desteğinizi ve fikirlerinizi bizimle paylaşırsınız bizler de motive olmuş oluruz.
Bu videoda bir bıçakta kusursuz olması gereken işlemleri maddeler halinde işleyip, iyi bir bıçak nasıl oluru anlatmaya çalıştık.
Videoda bilgi edinebileceğiniz konular:
Bıçağın Amacı
Çelik ve Kabza Seçimi
Ergonomi
Isıl işlem süreci
Polisaj ve yüzey işlemleri
Bıçağın geometrisi
Kabza yapımı
Testler ve kontroller
Modellerimizi incelemek ve sipariş oluşturmak için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Contact us at info@nizamknife.com
+90 543 644 2932
Follow Us on Social Media:
✅ Instagram: / nizam.knife
✅ Twitter: / nizamknife

Опубликовано:

 

11 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 41   
@aliihsankoc4686
@aliihsankoc4686 4 дня назад
Eyvallah Hakan ustam yüreğine sağlık çok eğitici bir seri olmuş
@nizamknife
@nizamknife 3 дня назад
Çok teşekkür ederim ❤️💪
@seyhanmadenci3028
@seyhanmadenci3028 7 дней назад
Hakan ustam oduncu modeli bıçağım var şehirde yaşıyorum sürekli dağa doğaya gidip kullanamıyorum ama işten geldiğim zaman bıçağımı elime alıyorum iyiki böyle bir bıçağa sahibim diyorum mutlu oluyorum o anki mutluluğumu göremeniz. Kalitenin tesadüf olmadığını bir kez daha sizlerin sayesinde teyit etmiş oluyoruz.
@nizamknife
@nizamknife 3 дня назад
Çok teşekkür ederim. Bu tarz olumlu geri dönüşler ve sizlerin hayatını kolaylaştırarak dokunmuş olmak benim en büyük motivasyonum ❤️💪
@KuzeylininAtolyesi286
@KuzeylininAtolyesi286 5 дней назад
Öncelikle , bir üretici olarak sizi selamlıyorum. Başlıklar altında alt konular olarak en önemli hususları gayet açıklayıcı gayet akıcı şekilde izah etmişsiniz. Ağzınıza sağlık, Şahsen benim için de önemli bir konuya değinmişsiniz, benim de bir sözüm vardır. " Evet, Ben bunu kullanırım, o vakit bunu sahibine verebilirim. " Saygılarımla..
@ismailsahin664
@ismailsahin664 5 дней назад
Eyvallah ustam güzel video olmuş. Baya detay varmış bu işte fırınla yağa bala batır bitti sanıyorduk süreç detaylı ve hassasmış öğrendik sayende👍🏽
@nizamknife
@nizamknife 3 дня назад
Çok teşekkür ederim İsmail Bey ❤️💪😘
@ozancetin4302
@ozancetin4302 7 дней назад
Benim bıçağım değil de Nizam Bıçağın elinden çıkan her bıçak iyidir 🤜🤛😎
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Çok teşekkür ederim ❤️💪
@eroltaskin
@eroltaskin 6 дней назад
Emeğine sağlık ustam ,kolay gelsin !😊
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Çok teşekkür ederim 💪❤️
@gokselkafes
@gokselkafes 2 дня назад
Hocam selamlar ilerleyen zamanlarda bıçak bileme ekipmanı ve kullanımları hakkında video çeker misiniz? Masat nasıl atılır, bileme taşı hangi açıyla kullanılır gibi..
@furkangurcu4793
@furkangurcu4793 7 дней назад
Abim Ağzına yüreğine sağlık. Bu konuyla ilgili soru sormuştım çok bilinçlendirici cevaplamışsınız teşekür ederim. Dinlerken 1 tane bıçağımı bilinçsizlik ten çöp ettiğimi de öğrendim 😊
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Çok teşekkür ederim. Sorularınız cevabı olabildiysek ne mutlu bize 💪❤️
@furkangurcu4793
@furkangurcu4793 6 дней назад
@@nizamknife teşekkür ederim 🙏
@kadirburma
@kadirburma 7 дней назад
Cok guzel bi seri
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Çok teşekkür ederim ❤️💪
@ilhamememmedova4124
@ilhamememmedova4124 День назад
Abi konuşurkən video ilə anlatirsan çok iyi olur
@mustafab.6090
@mustafab.6090 День назад
Üstat bıçak bileylenirken ağzında ufak yanık olursa daha önceki bütün işlemler çöp olur demişsiniz...bu durumun bütün bıçağı etkileyeceğini düşünmüyorum bölgesel deforme olur, o bölge nizami olarak sulu taşta ısı kontrolüyle alınırsa bıçak aynı performansında devam edecektir... şahsi kanaatim
@ozancetin4302
@ozancetin4302 7 дней назад
Kabza ergonomisinin öneminden bahsettin abi. Bir tane örneğin en iyi ele oturan tutuş bakımından blr tık önde kabza doğacı modelinde şu an için. Doğacının kabzasını diğer bıçaklarına da uygulamayı düşünmez misin? Ona göre namlu boyunu ve ağırlık noktasını ayarlayarak bıçaklarda abi. Şimdiden teşekkür ederim cevabın için. Hayırlı işler.
@nizamknife
@nizamknife 3 дня назад
Çok teşekkür ederim. Modellerin hepsinde kabza ergonomisi mevcut evet ama dediğiniz gibi bazıları bu konuda bir adım önde. Doğacı kabzasıyla aynı ergonomiye sahip olan Sentez modeli var. İlerleyen zamanlarda farklı modeller için düşünebiliriz. Teşekkür ederim ilginiz be tavsiyeniz için 💪❤️
@ozancetin4302
@ozancetin4302 3 дня назад
Sayende çocuklarıma miras bırakacağım bıçaklara sahibim abi🙏Senden önce biz bıçak diye demir yığınlarını taşımışız yanımızda🤦‍♂️ eline emeğine sağlık ellerin dert görmesin abi.
@kadirburma
@kadirburma 7 дней назад
Hakan bey bütün bıçaklarinizda 06 işlem yapiliyor mu
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Merhaba. Evet Kadir Bey. Biz bilime inanıyoruz 😂💪❤️
@oktayonat2851
@oktayonat2851 7 дней назад
En problemsiz genel bir çelik tavsiyeniz nedir
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Videoda bahsettiğim gibi maalesef problemsiz çelik yok. Güvenilir usta var 😔
@MuhammedÇelik-x5p
@MuhammedÇelik-x5p 6 дней назад
Selamlar. Nizam knife i bir marka olarak severim. Yaptığınız işe de saygı duyuyorum beni yanlış anlamayın ama dünyada bu işin temeli olan bütün kaidelere aykırı iki şey söylüyorsunuz ikisinde de size katılmadığımı belirtmek isterim. mutfakta genelde yüksek sertliğe sahip bıçaklar kullanılır videoda söylediğinizin aksine. Bütün ünlü şef bıçağı markalarında minimum 60 hrc ve üstü bıçaklar yapılır . Hayatta kalma ve taktikal amaçlı bıçaklara da sertliği yüksek demişsiniz tam tersidir. Maksimum 58 hrc bıçaklar yapılır çünkü kırılmaması için yumuşak olması gerekir sahada hızlı bileme gerekebilir. Basit bir saha bileyicisiyle bilenen bıçaklar tercih edilir.
@omergurler8398
@omergurler8398 5 дней назад
Sizi dinledikten sonra aldığım onlarca çakı veya bıçakların çöp olduğunu anlamış durumdayım.
@nizamknife
@nizamknife 3 дня назад
Bilgilendiğiniz için mutlu, çöp olan bıçaklarınız için üzgünüm ❤️💪
@fatih-ow1jl
@fatih-ow1jl 7 дней назад
Hayatta kalma bıçağı olarak dünyada denenmiş ve çok iyi denebilecek bir çelik türü var mı. Toz metal dahil.
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
Merhaba. Videoda bahsettiğim gibi maalesef çelikten daha önemli olan konu ustası
@MuhammedÇelik-x5p
@MuhammedÇelik-x5p 6 дней назад
Var hocam. Usta önemli elbette ama materyalin önemini de çöpe atmaya da gerek yok. Toughness yani tokluk değeri yüksek çelikler istediğiniz işler için doğru çeliklerdir.
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
@@MuhammedÇelik-x5p peki ısıl işlemi doğru yapılmasa bile dediğiniz geçerli mi?
@MuhammedÇelik-x5p
@MuhammedÇelik-x5p 6 дней назад
@@nizamknife hocam size sorulan bu değil ki ısıl işlemi kötü yapılsa bile iyi olan bir çelik var mı diye sorulmamış. Saman adam akıl yürütme hatası yapıyorsunuz. Size hayatta kalma bıçağı olarak kullanılacak iyi bir çelik turu var mı denmiş ve bu sorunu cevabı evet var. Bazı çelik türleri bu iş için diğerlerinden daha iyidir. Şimdi siz zdp-189 ne kadar iyi ısıl işlem yaparsanız yapın doğada darbeli bir işte kullanılır mı?
@nizamknife
@nizamknife 6 дней назад
@@MuhammedÇelik-x5p bu konuyu baştan sona anlattığım bir video altına bu soru geldiği için videoyla alakalı cevap verdim. Sorunun cevabı iyi yapılmış bir D2 - N690 - M390 gibi en çok bilinen ve kendini kanıtlamış tüm çelikler hatasız yapılırsa arazide her türlü çok iyi sonuçlar verir. Sizin sorunuza gelirsek çok yüksek sertlik aldığı için meneviş ve sıfır altı işlem yapılda dahi kırılmalar yaşanabilir (darbeli işlerde) evet. Bu da o çeliğin bıçağın kullanım amacına uygun seçilmediğini gösterir.
@cihansolek3239
@cihansolek3239 6 дней назад
İyi bıçak demişken mutfaklarda profesyonel kullanım için ispanya üretimi ARCOS bıçaklar alınabilir keskinliğini uzun süre muhafaza eder hafiftir malzemeye takılmaz sapları ele oturur bir uzvunuz gibidir,yerlide ise sürbisa alınabilir seri üretilmiş yerli markalar arasında en üst sıradadır.Tabi bunlar benim kişisel deneyimlerim her şey gibi buda görecelidir kişiye göre değişir.Eliniz de yerli yada ithal herhangi bir markanın ne çeşit çeliğinden yapılmış olursa olsun bıçaklarınızı mutlaka profesyonel bir bileyleme ustasına emanet edin sakın 40 liraya 50 liraya çarka vurdurmayın
@fatsalmurat877
@fatsalmurat877 5 дней назад
Piyasada n690 mezatlarda satılan 400 tl den başlayanlar gerçek n690 mıdır nasıl anlaşılır
@nizamknife
@nizamknife 5 дней назад
Anlamanız imkansız. Hatta benim de anlamam imkansız. Ama 400 TL’ye bu bıçağı vermek de imkansız 😔
@nizamknife
@nizamknife 5 дней назад
Anlamanız imkansız. Hatta benim de anlamam imkansız. Ama 400 TL’ye bu bıçağı vermek de imkansız 😔
Далее
21 Yıllık SAT Komandosu İtirafları
42:07
Просмотров 590 тыс.
Уезжаю в лагерь
17:57
Просмотров 286 тыс.
Hurricane Milton Extreme Surge Wind Slams Sarasota, FL
03:59
Sessiz Patron - 349. Bölüm (Güldür Güldür Show)
18:03
Konuşanlar 79. Bölüm Shot
19:22
Просмотров 10 млн
Konuşanlar 151. Bölüm Shot
12:34
Просмотров 3,7 млн
MEVZULAR AÇIK MİKROFON İLK BÖLÜMDE NELER OLDU ???
21:42
DÖVME ÇELİKTEN BIÇAK YAPTIK (CİVİ KESME TESTİ)
34:09
Уезжаю в лагерь
17:57
Просмотров 286 тыс.