V březnovém čísle časopisu Lesnická práce si můžete v pravidelné rubrice Lesní lékárna přečíst článek Václava Bažanta a Petra Karlíka z Fakulty lesnické a dřevařské ČZU v Praze o blahodárných účincích březové mízy. Dozvíte se v něm o léčivých účincích břízy a prospěšných látkách březové mízy, proč a jakým mechanismem tento sladký mok teče kmenem břízy vzhůru, jak z něj uvařit březový sirup, a nebo jej přeměnit na březové víno.
Ve videu vám Václav Bažant v kosteleckém arboretu ukáže, jak březovou mízu jednoduše získat, jak ji konzumovat a nejlépe uchovávat. Jedná se o demonstraci postupu na stromech, které jsou určeny k probírce. Při jímání březové mízy je nutné mít souhlas vlastníka stromu a vyvarovat se přitom jeho neúměrnému poškození. Například ve Skandinávii je doporučováno k jarním očistným rituálům vypít alespoň 20 litrů mízy, aby byl člověk celý rok zdráv a plný energie.
Tak na zdraví!
Celý článek „Březen - měsíc sběru březové šťávy“ najdete v březnovém čísle časopisu Lesnická práce.
Předplatné časopisu: lesprace.cz/lesnicka-prace/pre...
-------------------------------------------------------
KAMERA A STŘIH: Lesnická práce, s.r.o.
E-mail: redakcelp@lesprace.cz
Odebírejte Silvarium TV : 1url.cz/@SilvariumTV
WEB: silvarium.cz/
FB: / silvarium
Digitální archiv Lesnické práce a Světa myslivosti:
lmda.silvarium.cz/
-------------------------------------------------------
Obsah videa:
00:00 Březová míza - ten pravý detox
00:34 Ideální období na jímání mízy
00:54 Postup: Jak mízu získáme?
01:52 Konzumace a uchování
02:13 Pozor na poškození majetku!
02:31 Míza chutná i datlovitým
03:05 Poděkování břízám
9 июл 2024
