questions mang domengs. 1. bakit 1 week nyo po minarinate sa asin? sa freezer po ba talaga agad kahit may moist pa? 2. yung 24hrs na resting galing sa pag reduce ng fat/oil, san nyo mo na i store? chiller or freezer or room temp lang? 3. after ng resting na 24hrs galing sa pag reduce ng fat/oil, pwede po ba ma store eto na hindi mapanis? tapos later na lulutoin? TIA
1, 1 week inabot kasi wala kong oras lutuin, 30 minutes will do 2 and 3 , as long as wala ng moisture or water di need ilagay sa freezer or sa chiller, pano malalaman na may moisture pa? pag inamag
Mang domeng, may pelets nako backfat naka tago, if papabusahin ko na ba need kopa ilagay sa mantika mahina apoy? Or direct na ung matigas na pelet sa mainit na mantika??
Mang Domeng. Papaano po mapapatagal ang shelf life ng chicharon para tumagal ang pagkalutong nya. Meron ba dapat ginagawa sa pagluluto para mapatagal ang luto g ng chicharon? Salamat po sa sagot.
ok yan bro, pero kung galing sa inahin required kang ilaga at napakatigas kasi, ang maganda sa frozen may specific talaga sila na type ng skin na binebenta
Masyadong mahina apoy mo. Nag chichicharon ako at bagnet. Wag kang matakot lakasan apoy mo. First 40mins to 1hr lakasan mo apoy mo para mag firm. Di agad masusunog yan kasi maraming moisture ang jowls, di agad² mag fry yan kasi madaming moisture, moisture plus mantika di agad mag ffry yan, parang bpiling pa lang yan. Pag medyo nag brown na, dun mo na hinaan.
Bos nag umpisa n rin poh aq chicharon business pareho tayo ng supplier tahks poh sa mga tips nyo malaking 2long..may 2 brand n poh aq may rebrand poh kaz..Xymon's chicharon at CRS chicharon thks poh
mang domeng salamat po sa na i ambag mo na recipe ng pagawa chicharon. tanong ko lang po gumawa ako ng 15kg na balat. success naman. kaso inabot ng 10 hrs pag papalambot. papano po kaya paraan para maging 2 hours? naglalaro sa 135'c temp nya haggang sa maluto
@@mangdomengspulutantv4883 total cooked in oil po from start to finish. pero sobrang lambot nmn po mang domeng. takes time lng talaga. not sure kung inahin.
boss new subscriber po ako, may tanong po ako paano po mg-umpisa ng ganyan negosyo? pwede po ba food tray muna habang inaaral ang negosyo? pwede po ba maliit mun apuhunan tapos paikotin lng? maramign slamat pla Boss sa mga pag-share mo?