Bacon heiß räuchern braucht ein wenig Vorbereitungszeit, aber das Ergebnis ist ein toller Bacon, den Ihr vielseitig verwenden könnt.
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Zutaten:
1 Schweinebauch mit oder ohne Schwarte
150 g brauner Zucker
150 g Salz
50 ml Ahornsirup
50 - 70 ml Ponzu Sauce
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X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
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Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
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19 авг 2024