Bacon selber machen - Westmünsterland BBQ 

Bacon heiß räuchern braucht ein wenig Vorbereitungszeit, aber das Ergebnis ist ein toller Bacon, den Ihr vielseitig verwenden könnt.
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Zutaten:
1 Schweinebauch mit oder ohne Schwarte
150 g brauner Zucker
150 g Salz
50 ml Ahornsirup
50 - 70 ml Ponzu Sauce
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X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
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Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
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