Selama ini ikutin resep yutub ayam charsiu, selalu ad yg ga pas, pas liat punya chef, sedikit di unhkep dulu, bener loh chef enak rasanya beda , chef yongki mantap
Cara masaknya manusiawi, ga pake ribet, sok higienis. Ga ada bumbu sisa terbuang, tentu rasa dr resep oke dan lezat smua ... Makasih atas ilmunya chef.
terinspirasi dari babi charsiu merah😁 mau nyobain rasanya tapi tidak tersampaikan lalu digantilah dengan ayam. sama halnya dengan yang viral belakangan yaitu gohyong yang originalnya dari b2😁. harus terima kasih pada om yang satu ini
Terimakasih untuk semua ilmu yang pak Yongki bagikan sangat berguna untuk yang mau belajar dan berniaga semoga berkah dan berpahala berlipat lipat ganda untuk pak Yongki sekeluarga 😊
Chef kasih menit, kalo roti 200 ° berapa menit untuk roti sobek untuk api bawah saja Kalo chiffon 160° berapa menit untuk api bawah saja Tolong chef, saya udah gagal bikin Rotinya chef 🙏🙏🙏
Malam Chef Yongki .. Terima ksh utk resep2 nya yg luar biasa ..oh iy Chef .. bisa ga resep ini utk dimsam ceker ayam ..? Sehat terus ya Chef Dan sukses sll Tuhan berkatii ..
Chief, kelihatsnnya enak sekali .. saya jadi pengen mencoba bikin . Hanya saja sayangnya ada bumbu yg saya gk tahu dimana membelinya . Spt beras yg sdh difermentasi . Bila tdk didapat, apakah berpengaruh di rasa bila tanoa bahan tsb .utk pewarna makanan, apakah sama dng pewarna yg biasa digunakan utk membuat kueh ? Lalu, saos Hoisin bisa duganti apa , bila tfk didapat? Mohon penjelasannya chief . Trimaksih.
Halo Chef dan Tim.. saya sedang mengumpulkan bahan untuk membuat ini, ini toffieco nya yg warna merah terang atau merah gelap ya? Sama satu lagi itu toffieco apa ya yang botol kecil? Terimakasih sebelumnya
Bumbu Char Siu dapat dibeli di peles, merk Lee Kum Kee. Tidak perlu susah2 meramu sendiri. Bumbu tsb.rasanya sama dengan charsiu komersil. Setelah selesai memangang, daging tsb. harus dipoles dengan madu atau gula beko, dan digantung.
Tiap orang punya selera masing masing kok , di sharenya resep ini biar sama sama belajar dan tau cara memasaknya tanpa harus selalu membeli yang sudah jadi
Beliau berbagi ilmu yg selama ini dirahasiakan oleh banyak Chef,..kalau mau pakai Lee Kum Kee silahkan buat video sendiri dan share sendiri... Biasakan respek dgn orang lain..
@@johnlay3040Hormat pada yang tua. Beli jadi itu gampang. Yang penting punya duit. Coba ngelamar kerja jadi chef ke hotel berbintang 5, bakal diterima tidak kalo dikit dikit pake buatan pabrik? Banyak zat tambahan dalam bumbu olahan yang bisa saja mempengaruhi kesehatan. Bikin bumbu sendiri akan lebih alami.