Baked Shrimp with Glass Noodles - กุ้งอบวุ้นเส้น l GinDaiAroiDuay 

ingredients/recipe - Baked Shrimp with Glass Noodles
- 400 g. shrimp
- 150 g. streaky pork
- 200 g. dried cellophane noodles
- 20 g. spring onions
- 20 g. celery
- 30 g. ginger
- 30 g. garlic
- 10 g. coriander root
- 1 tbsp. sichuan Pepper
- 1/2 tbsp. pepper
- 250 ml. water
- 3 tbsp. oyster sauce
- 3 tbsp. light soy sauce
- 2 tbsp. sweet black soy sauce
- 1 tbsp. sesame oil
- 2/3 tbsp. sugar
- 2 tbsp. Chinese cooking Wines
ingredients/recipe - Seafood sauce
- 20 g. garlic
- 15 g. guinea-pepper
- 10 g. coriander root
- 3 tbsp. lime juice
- 2+1/2 tbsp. Fish sauce
-------------------------------------------
ส่วนผสม
- กุ้ง 400 กรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 20 กรัม
- ขึ้นช่าย 20 กรัม
- ขิงแก่ 30 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 250 กรัม
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - น้ำจิ้มซีฟู๊ด
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกขี้หนู 15 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#กุ้งอบวุ้นเส้น
#กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ
#สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น