#reklám
@lidlhun
A napokban nálam ez az édes, szaftos, gyorsan elkészíthető Baklava volt a főszereplő, diós valamint pisztáciás ízben.😍✨
Ezen a hétvégén az összes Alesto termékre 20% kedvezmény érvényes a Lidl üzleteiben, legjobb alkalom az alapanyagok beszerzéséhez.🫶🏼
A baklava elkészítéséhez szükségünk lesz a következőkre:
10 db réteslap
300 g Alesto pisztácia (pirított, sózatlan)
300 g Alesto dióbél
180 g Pilos vaj
500 g cukor
3 dl víz
1 késhegynyi fahéj
Egy vastagabb citromkarika
📌Szükségünk lesz még egy sütőedényre, vagy tepsire, valamint egy hosszú, vékony pálcára, amivel formázzuk majd a baklava tekercseket.
*Első lépésként késes aprítóban ledaráljuk az olajos magvakat, tapasztalatom szerint érdemes finomabbra hagyni, hiszen úgy jobban beszívja majd a szirupot.
*Olvasszuk meg a vajat.
*Ezután bontsuk ki a csomag rétestésztát, vegyünk ki belőle egyet, a többit pedig fedjük le konyharuhával, hiszen nagyon hamar kiszárad, olyankor már nehéz dolgozni vele.
*A réteslapot kenjük meg olvasztott vajjal, majd szórjuk meg darált dióval vagy pisztáciával. Úgy osszuk be, hogy a feltüntetett mennyiség 5 db pisztáciás, valamint 5 db diós tekercshez elég, amit aztán fel fogunk még darabolni.
*A vékony pálcika segítségével tekerjük fel a réteslapot, ha végeztünk, picit nyomkodjuk össze, és húzzuk össze a két szélénél fogva, hogy egy ilyen ráncos külsőt kapjon.
*Kivajazott formába egymás mellé helyezzük a tekercseket. Amikor az 5 db diós is a pisztáciások mellé került, késsel felszeletelem.
*Előmelegített sütőben 180 °-on 30 percen keresztül sütöttem. Egy pici barnulást tapasztalunk a felületén, de nem szabad túlzásba vinni sem a szállítást.
*Ez idő alatt elkészítjük a szirupot, amihez a cukrot a vízzel melegíteni kezdjük, jöhet hozzá a fahéj és a citrom is. Kb. 8-10 percen keresztül főzzük, kicsit be is fog sűrűsödni ez idő alatt.
* A sütőből kivett forró baklavát öntsük le a forró sziruppal. Sajnos itt még nem tudunk rögtön nekiállni a falatozásnak, legalább 4-5 órát, de inkább egy éjszakát hagyjuk pihenni. Másnapra nálam tökéletesen összeállt, a baklava magába szívta a szirup teljes mennyiségét, nagyon finom puha és szaftos lett. Próbáljátok ki ti is.🫶🏼
7 сен 2024
