Tatlıyı çok severdim ama 12 yaşımdan beri şeker hastasıyım bu dünyada doyasıya bir tatlı yiyemedim,yiyenlere selam olsun sağlığınızın kıymetini bilin Allah'a şükredin...
Ahhhhh be kuzum aglattin beni benim kızımda sekiz yaşından bu yana diyabet 5 yıllık kızım diyabet olduktan sonra asla baklava yapmadım öyle buralara bakarak yetiniyoruz evde 4 kişi daha var ama yapacak bisey yok tatlıyı okadar seviyorki ne olsa meyve bile veriyoruz ama o sınırsız istiyor😔😔😔nasıl birseymi bu çocuklarımız sizler diyabet oluyor off isyan ediyorum bazen Allahın nerde varsa şifa versin🤲🙏
@@Tugbassngrr Üzülmeyiniz dünya fani nekadar uzun,ne kadar huzurlu,ve dahi ne kadar rahat yaşasakta bunun sonu var önemli olan ebedi rahatlık ve huzurlu olacağımız baki aleme hazırlık olmalı ve sabretmeyi öğrenmeli ve asla isyan etmek gibi bir düşünse hasıl olmamalı
Baklavanın içinin pistiğini nasıll anlayacağız acaba üstü kızarınca içi pişmıyorsa içi pişsin diye bekleyince üzeri cok yanıyor bu kızarmayı nasıl saglayacagız .elinız saglık sizinkiler cok güzel oluyor
Merhabalar efendim. 3 bayramdır sizin tarifden yaparım baklavalarımı çokta sevilerek tüketiyoruz , Size benim için çok önemli olan bi soruyu soracağım İnşallah Görür ve cevaplarsınız diyede dua ediyorum, Ben bu bayram baklavamı 3 gün önceden yapmak ZORUNDAYIM Şerbeti şekerlenir diye de korktuğum için Diyorumki baklavamı yapsam yağıyla birlikde güzelce pişirsem Daha sonra tekrar ısıtarak şerbetleme işlemini yapsam olurmu? Siz hiç böyle denedinizmi yada sizin baklava tecrübeleriniz bu fikire ne diyor ? En geç Çarşamba baklavamı yapmak istiyorum inşallah o vakite kadar Cevap alabilirim sizden 🙏💐🙋♀️
Baklavayi yaptim serbet yapip dökmeye korkuyorum ziyan olur diye canim annem o kadsr guzel acar serbetini de o guzel ayarlardi ki yiyen bir daha isterdi neden anneme bakmadim diye kiziyorum kendime 5 yildir felcli annem sol taraftam ama artik unutuyor soruyorum fazla hatirlamiyor harika bir el lezzeti vardi canim annemin ne pisirse ne yapsa herkes tarif alırdı serbet annem icin neydi ki ven simdi sabah pişirdim bsklavaya serbet dokmeye korkuyorum neden bilmem icimi dokmek istedim size Erzurumdan iyi geceler😊
Mrb abla bazı baklava tariflerinde şerbeti soğuk baklava sıcak olsun diyorsunuz burdada kesinlikle ikiside sıcak olucak diyosunuz kafamiz karışıyor ne yapalim tam olarak
Tarifi yanlış bir kere şeker su oranı yanlış her zaman şeker sudan en az %30-50 oranında fazla olacak birde 20 dk kaynatmayın 10 dk yetelidir son olarak baklava da sadeyağ kullanacaksınız tereyağ olmayacak kesinlikle ceviz ve fıstık dan sonra serdiğiniz üst katı her katta yağladıysanız ve 40 dk bu önemli sürede pişirirseniz ikisini de sıcak dökeceksiniz harika olur bu kurallardan herhangi birini atlarsanız sıcak döktüğünüzde hamur olur
@@eytoyvermez9179 peki bir sorum olacak verdiğiniz ölçüler her türlü hamur içeriği için geçerli mi. Antep usulü olunca malzeme belli, ev usulü olunca malzeme belli. Etkilemez mi
@@Eglencedunyam1234Baklava da ev usulü veya Antep usulü diye bişey yoktur Antepliler bu işin piridir ve en iyi onlar yapar Ev usulü dediğiniz kadınlar arasında yapılan baklava görünümlü hamur tatlısıdır ve asla baklava denemez baklava da sade yağ kullanılır tereyağ da belirli oranda su vardır tereyağı ile baklava yaparsanız diger tüm şeyleri doğru yapsanız dahi hamur olur şerbet şeker oranını doğru yapmazsanı hamur olur bu kadar basit ancak baklava yapma işi basit değildir ciddiyet ister yapılan en büyük yanlışlar ben fazla şekerli sevmiyorum diye şekeri az koymak sakın o zaman şerbet değil şekerli su olur baklavayı ıslatarak hamur eder çok kaynatırsan yoğun olur şerbet hem zararlı hemde ağda kıvamında olur baklava fırında ağır ve iyi pişmesi lazım 45 dk fırında kalacak
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor .👌🏼Size bir sorum olacak. Baklava fırından çıktığı gibi, şerbetide ocağı kapatır kapatmaz Hemen ikisini buluşturacağız yani değilmi
Şerbetleriniz de hep farklı. 3.5 şeker 4.5 şeker 5.5 şeker Hangi tepsi boyutuna hangi şerbeti kullandığınız hakkında da video atarsanız sevinirim. Ayrıca baklava yufkanızın kiminde yoğurt tuz var kiminde yok neden acaba
Sizi çok takdir ediyorum EMine hanım ⚘ o kadar anlaşılır, o kadar yararlı bilgiler veriyorsunuz ki! Sizi tebrik ediyorum🧿 sizin tarifinizle iki yıldır baklava yapabiliyorum ve tadı tek kelimeyle harika. Allah sizden razı olsun ♥️
Merhabalar Emine hanım ekmeğinizi ,pidenizi denedim birebir mükemmel bir sonuç aldım veeee şimdi bu tatlinizi denedim 👌 süper ellerinize ve emeğinize sağlık
صباح الورد🌺🌺🌺💝 شربات البقلاوة👍 المقادير👍 الشربات لا يكون خفيف ولا تقيل 3ونصف كوب سكر 3 ونصف كوب ماء قطرات من عصير الليمون عند وضع السكر و الماء في الطنجرة حاولي ان لا يلمس السكر اطراف الطنجرة عند التحريك حتى لا يتسكر الشربات عند الغليان نقلل النار بعد الغليان ب5دقائق نطفي النار نشرب البقلاوة الشربات وهى ساخنة اما الشربات. يكون فاتر 👍
Elinize saglik Emine hanim Ben baklavayi yapiorum ama serbet miktari ve serbetleme ile sorun yasiyorum bi türlu istedigim gibi olmuyor klasik ev baklavasinida yapip serbetlemeyi gösterirseniz sevinirim☺
Hayırlı ramazanlar güzel ablam ☺ben sizi bir tv programına konuk olurken izlemiştim çok beğenmiştim ablam 😍ben size bişey soracak tim hazır kadayıf şerbetini nasıl yapıyorsunuz üstündeki tarife göre yapıyorum ya hamur oluyor yada üstü hiç şerbet almıyor taş gibi oluyor lütfen bilgilendirir misiniz beni şimdi den teşekkür ederim 😙😙
Emine Hanım Ellerinize sağlık baklava çok güzel görünüyor bir sorum olacak Size hem baklava hem şerbet sıcak olur dediniz baklava fırından çıktığı gibi şerbeti Ocak'ta aldığınız gibi mi döküyorsunuz yoksa dakika var mı Şimdiden teşekkürler kolay gelsin
Emine hanım midye tatlınızı yaptım şerbete kadar çokgüzeldi ve pişirmeyı galba acele etim şu an yuşak oldu nasıl kurtarırım bana yardım edermisinia lütfen takipteyim😢 üzgünüm
Ellerine emeğine sağlık çok güzel tatlı tarifleri var inşallah ben de yapacağım inşallah sizin gibi yapabilirim teşekkür ederim çok güzel tarifleriniz var Allah razı olsun
5 лет назад
Allah razı olsun tüm bilgilerinizi paylaşıyorsunuz sizi ki de Allah vergisi bir yetenek maşallah. Elinize yüreğinize sağlık
Allah razı olsun çok güzel anlatımınız var çokimde iyi bende çok güzel baklava açarım yıllardır sizdende güzel şeyler öğreniyoruz.allah yolunuzu açık etsin.
Benimde öyle olmuştu ikisini sicak yapınca bilmiyordum benim teyzem ev ekonomisi öğretmeni ondan öğrendim ben baklava yapmasını baklavanı iyicene soğut kaynattıktan sonra hemen dökme ocaktan alıp 2 ,3 dakika beklet ondan sonra dök şerbetini ben öyle yapıyorum artik gayette güzel oluyor..
ben bildiğim usul yapıyorum zaten hamurunu çok güzel yogurcaksin pürüz kalmicak artı sırrını saklıyorlar ya yaparlar kusuru bakmasinlarda ben ona çok dikkat ettim . Üzüldüm ya emeginemi yanarsın masraflı vs benim basimada gelmişti ama bildigindede şaşma hayırlı bayramlar bu arada bayramanis mübarek olsun
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor sizi seviyorum çünkü çok dürüst ve netsiniz niye böyle yazdım başka bu işi yapanlar sadece görüntü ve göşteriş sizden çok şey öğrendim elinize emeğinize sağlık 🌷🥀🌸
Emine hanım sizin baklava tariflerinzle baklava yapmaya başladım çok teşekkürler çok çok teşekkürler 🤗 ne güzel anlaisiniz ayrıntılı Allah razı olsun inşallah
Ellerinize saglin cok beyenerek izliyorum iyi bi ögrenmek icin defalarca vidiolarinizi izliyorum cok faydali bir video olmus basarilarinizin davamini dilerim
Elinize sağlık Emine Hanım, şerbetin şekerlenmemesiyle ilgili bir püf noktası da ben söyleyeyim, şerbete limon yerine limontuzu konulduğunda şerbette kesinlikle şekerleme olmaz. Limon konulursa zamanla şekerlenme oluyor malesef. Başarılar dilerim 😃
Daha önce anlatmıştı pişirin şerbetliyeceğiniz zaman baklavayı 100 derecede ısıtın aynı şekilde şerbetleyin yok pişmeden ertesi gün gibi pişirecekseniz yağını dökün üzerine dolapta bekletebilirsiniz demişti Emine hanım
@@haticedogan5116 Bekletmeyin baklava hep yaparım, baklava soğuk şerbette ocaktan aldıktan sonra bir kaç kere kepçeyle savur sonra baklavaya dökün şerbeti.Daha iyi olur hamur olmaz çıtır çıtır olur.Emine hanım nasıl yapıyor bilmiyorum çok iyi pişirdiğim halde denemek için sıcağa sıcak döktüm yumuşak oldu , annem beri soğuk olsun dedi.
Emine hanım baklavayı önceden yapıyoruz birkaç gün önce mesela şerbeti sonra döküyoruz onu nasıl yapalım baklavayı ısıtalım mi şerbeti onada sıcak olsunmu bir fikir verirseniz çok sevinirim 😊
İkisininde sıcak olduğu doğrumu herkes farklı söylüyor baklava sıcak şerbet soğuk şerbet sıcak baklava soğuk hangisi dogru açık lama yaparsan çok sevinirim
