Baklava Tarifini şimdi sizlerle paylasiyorum,montajını hazirliyamadim çok yoruldum baklava, yemek vs derken zaman yetmiyor Sizede öyle geliyor mu?
Hemen tarifi yayinlayayim bundan sonra benim tarifim bu
Malzemeler
Önce Şerbetini hazırlayalım
5 su bardagi şeker
5 su bardağı su
1 adet limon tuzu
Yarım limon suyu
Şeker ve su kaynatilir 20 veya 25 dakika orta ateşte ara ara karıştırın sonra limon tuzunu 1 yemek kaşığı suda eritip ve yarım limon suyunu sıkıp içine kattiktan sonra 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım
BAKLAVANİN ÜZERİNE DÖKMEK İCİN SADE TEREYAGİ YAPALİM
Onun için 300 gram tereyağını eritip ocakta kaynatip ve üzerinde oluşan köpükleri bitinceye kadar aldıktan sonra sade yağ haline getirelim ,sıcakken icerisine 1 fincan zeytinyağı ilave edelim
HAMURU İCİN _
1 Su bardağı ılık Su
1 çay bardağı zeytinyağı ve
1 çay bardağı ayçiçek yağını karıştıralım
1 paket hamur kabartma tozu
Yarım limonun suyu(küçük boy limon olsun)
3 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi
5 yemek kaşığı ev yoğurdu
Bir piske yani çay kasiginin ucu ile katalım
UN(Elenmiş ve Baklavalık Un olsun)Baklavalık un yoksa sorun değil diğer Un ilede olur.)
Hamur bir güzel yoğurulur ,ele yapışmayacak şekilde ve buzdolabında 30 dakika dinlendirilir
HAMURU ACMAK İCİN _
2 Paket Mısır Nişastasi ve 1 yemek kaşığı Un ilave edip harmanlayalim
Yapılışı_
Dinlenen hamurlari cevizden biraz büyük beze yapalım üzerlerine nişastalı un serpip 5 dakika dinlendirelim .Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde bol nisastali un serpip açalım ki bir daha nişastalı un serpmiyecegiz o yüzden bol olsun
Ben tek tek açtım,toplu 5 erli acabilirsiniz
8 апр 2024
