RESEP ADONAN BAKWAN PONTIANAK
BAHAN :
300 gr Tepung Terigu
30 gr tp Maizena/Tapioka
1 sdm Tepung Beras
1/2 sdt Merica
2.5 Sdt Bubuk Bawang Putih
Penyedap
Garam (sesuai selera)
2 Cups Air Dingin
Toping : Udang Rebon. Bisa diganti dengan ikan Teri Kasar atau Udang Utuh
Isian : Kuchai 150gr, Jagung 100gr
bisa juga masukan Tauge atau kacang panjang yg diiris tipis
Resep Sambal Cocolan Bakwan :
4gr Terasi Matang (Bisa di skip)
20 gr Bw. Putih
30 gr Cabe Rawit
1 buah Cabe Besar/Kriting (Sesuai Selera mau seberapa banyak)
2 sdm Cuka Makan
Air 100ml
35 gr Gula Merah
sedikit gula pasir & Garam (disesuaikan dengan selera masing-masing)
Caranya :
Masukan semua bahan, dimasak dengan api sedang, untuk kekentalan sesuai selera masing2 ya.
Kalau tidak mau terlalu kental ya masak sebentar saja.
9 сен 2024
