Cette semaine, nous vous embarquons donc dans un road movie cullinaire en Charente-Maritime.
Fabrice Gass, chef cuistot originaire de La Tremblade. Le défi de Fabrice, tous les jours, nous cuisiner en plein air deux recettes avec des produits locaux. Des recettes simples et goûteuses que vous pourrez retrouver sur son site internet iodé.com.
Le voyage commence à La Rochelle, sur le port de pêche à Chef de baie. Benoît Durivaux, mytiliculteur, débarque sa première marée de la journée.
Reportage de Yann Salaün, Thomas Chapuzot, Christophe Pougeas et Christophe Rio
Intervenants :
Benoît Durivaux, mytiliculteur
Fabrice Gass, créateur de Iodé Magazine
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16 окт 2024
