Aasialaisen katukeittiön täydelliset herkkusämpylät. Pehmeän höyrytetyn sämpylän väliin sujahtaa korealaisittain maustettuja mureita possupihvejä, raikasta meloni-kurkkusalaattia sekä bang bang -kastiketta. Saattaa kuulostaa monimutkaiselta, mutta on helppoa, nopeaa ja ihan superhyvää.
Tämän ja muut kesän parhaat grilliherkut löydät kotisivullamme www.snellman.fi, myös näppärinä vaihevideoina.
snellman.fi/fi...
Bao bun -sämpylät possulla neljälle:
1 pkt Snellman Maatiaispossun nopea ja murea fileepihvi Korean bbq 4 kpl 460 g
Hunajameloni-kurkkusalaatti:
1 kurkku
0,5 hunajameloni
2 valkosipulinkynttä
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 tl seesamiöljyä
0,2 tl kuivattuja chililastuja
1 tl sokeria
1 rkl seesaminsiemeniä
½ ruukkua korianteria tai lehtipersiljaa
Bang bang -kastike:
2 dl kreikkalaista maustamatonta jogurttia
2 tl riisiviinietikkaa
2 tl srirachaa
2 tl hunajaa
Lisäksi:
8 kpl valmiita bao bun -sämpylöitä
2 rkl seesaminsiemeniä
korianteria tai lehtipersiljaa koristeluun
2 kevätsipulia
Tee näin:
Valmista hunajameloni-kurkkusalaatti. Halkaise meloni, poista siemenet, kuori. Viipaloi kurkku ja hunajameloni ohuiksi viipaleiksi.
Raasta valkosipulinkynnet ja sekoita ne viinietikan, soijan, öljyn, chilin ja sokerin kanssa.
Sekoita kurkku, meloni ja kastike kulhossa keskenään. Anna salaatin maustua sen aikaa, kun valmistat fileepihvin. Viimeistele salaatti seesaminsiemenillä ja hienonnetulla korianterilla.
Valmista Bang bang -kastike sekoittamalla kaikki raaka-aineet keskenään pienessä kulhossa.
Kypsennä Maatiaispossun fileepihvit grillissä 2,5 minuuttia per puoli.
Lämmitä bao bun -sämpylät pakkauksen ohjeiden mukaisesti esimerkiksi mikrossa tai höyrytyskattilassa. Viipaloi fileepihvit ohuehkoiksi viipaleiksi ennen tarjoilua.
Tarjoile kaikki raaka-aineet erikseen, jolloin jokainen ruokailija voi kasata sämpylänsä itse tai kasaa sämpylät valmiiksi.
#kunnonreseptit #snellman
15 окт 2024
