BARBUN - TEKİR NASIL YAPILIR 

Hocam ne kadar sade bir şekilde anlattın,tebrikler teşekkürler.Açıkcası yöntemi A'dan Z'ye biliyorum ancak balık sevgisi bi başka olduğu için büyük bir iştahla izledim.Eline sağlık...

Ellerinize sağlık. Ben de Sinop Karacaköy de yaşamaktayım. Şimdi balıkçı Neşet abimiz ağdan yeni çıkardığı barbunları kapımıza kadar getirdi ayağına emeklerine sağlık . Bu öğlen ben de sizin tarifinizden bir barbun tava yapacağım. Teşekkürler ❤❤

Barbunu-tekiri geçtik hamsi, palamut bile ateş pahası. 3 tarafı denizlerle çevrili memlekette ne kırmızı et yiyebiliyoruz, ne de balık! Sorsan ekonomi çok süper, halk hayatından memnun. İnsanlar soluk alıp vermeyi yaşamak sayıyor.

Sayın Erman Kırankaya püf noktalarına da değinip verdiğiniz tarif ve emeğiniz için teşekkürler. Ellerine sağlık

İlminizi saklamadan tüm püf noktalarıyla anlatımınız için teşekkürler Erman Bey.

Çokkkkk teşekkürler. Bu kadar egosuz, açıklayıcı bir vidio. Hepsi öyle vidio larınızın. Balıkçı Doğan, bolluğunuz bereketiniz hep daim olsun. 🙏🏽😍

Çok detaylı anlatım olmuş, teşekkürler. Bunu ben bile yaparım dedirtiyor. Ne güzel.

Çok detaylı anlatılmış, çok iyi püf nokfaları verilmiş. Harika video.EmeğiniE sağlık.

Mısır ununa biraz beyaz un katılabilir,birde yagın ne oldugunu söylemedin ayçıçek ise yuzde 30 sızma zeytinyagı ilavesiyle daha güzel birtat bulabilirsiniz….Karaburun /İzmir

Erman ah erman izmirden sevgiler kardesim 1- Balik tatli su ile yikanmaz bol tuzlu su icinde yikanir 2-Misir unu ile barbun laz isi olmus 3- Barbun az cep sodasi tuz sarimsak un ile karistirlar 4- Zeytinyagi once isitilir sonra barbunlar icine atilir 5- barbundan kirmizi su akmaz ise cok pismis yanmis demektir 6-hamsi muamelesi gormus balik :( 7- Tekir ile Barbun ayri baliklar 8-Ustune tereyagli beyaz sarapli sarimsakli sos yap :) 9- Baligin cigerini bobregini atma onuda sarimsakla unla tereyaginda cevir mideye salla :) herkezin yeme sekli farkli :) benimki izmir usulu

Çok faydalı bir video teşekkürler! Afiyet olsun..

Sizleri izledikten sonra gerçekten bilgi sahibi oluyorum teşekkürler hayırlı işler diliyorum.

Hanım palamut, istavrit, barbun vs de kafayı kesip çöpe atıyordu, bende ona kafalarla çorba yap dedim, yaptı, güzel oldu, artık balık kafaları bizde hep çorbalık oluyor. Çorba yapmak için kafalar yıkanır, kaynatılır, süzülür, domates çorbası gibi, şehriye, erişte vs ile suyu ile pişirilir, afiyetle içilir.

Bu adam kendini aşmış.. Tek kelimeyle profesyonelce Aklına ilmine eline sağlık kardeşim

Bu güzel ve faydalı bilgileri samimiyetle paylaştığıniz için çok teşekkür ediyorum

İlk kez sizi izliyorum anlatimınız harika tamda aradığım tarifler çok teşekkürler yolunuz açık olsun

Teşekkür ediyorum güzel oğlum bilgilerinizen dolayı

TEŞEKKÜRLER AYNISINI YAPACAĞIM EMEGİNİZE SAĞLIK.

Üstat bu boy olanlara biz tekir diyoruz☺️ Ne zaman izlesem azım sulanıyor ve ertesi günü balıkçımda tezgahın başında oluyorum.. Şu ana kadar izlediğim videolardaki bütün balıklarınız çok taze görünüyorlar, elinize sağlık..

Eline saglik usdam çok guzel oldu yalniz benim ulkede barbunya yok somon çok biz somon yiyoruz.

Harika bir anlatımın var. Ağzına Yüreğine sağlık Allahım sana sağlık sıhhat bereketli uzun ömürler versin Hayırlı işlerin olsun Hayırlı kazançların olsun Hikmet Gümüş Konya Ereğli

Hazırlanışı pişirmeyi sunumu görseli mükemmel ellerine sağlık

Şefim eline sağlık önemli püf noktalarını gösterdin ben de deniyeceğim evde

Elinize saglik. En ufak detayina kadar vermissiniz anlatiminiz yalin diksiyonunuz harika. Tesekkur ederiz. Begendik takipteyiz 🙏

Sizin verdiğiniz tarifle hamsileri yaptım, mükemmel oldu. Bu hafta sonu da barbunları da aynen böyle yapacağım. Bizim mersin'in barbunu malesef karadeniz gibi yağlı değil. Anamur barbunu daha yağlı.

Elinize saglik, kesinlikle deneyecegim, kolay gozuken ama ustalik isteyen bir pisirme

Bende ilk defa izledim ne kadar güzel yaptınız bide yediniz Afiyet olsun barbun hiç denemedim mastır sefte izledim bakayım nasıl balikmis dedim siz çıktınız bende Yenimahalle'de oturuyom yolum düşerse geleceğim inşallah

Harika yemenizde ayrica daha leziz oldugunu gosteriyor

Sizi izlemek çok keyifli. Ellerinize sağlık şef.

Elinize sağlık şefim çok güzel oldu, anlatım çok iyi.

Dizim ve puf noktaları icin teşekkurler

Ellerinize sağlık çok güzel anlattınız bu tarifle akşama yapıcam nasipse🎉

çiğ mısır unu ve normal un buğday unu yani karıştırıp kullanırsanız çok daha güzel kızarır ve lezzetli olur... mısır unu ölçüsünün 3/1 kadar beyaz un ve mutlaka zeytin yağı ve sıvı yağ karışık kullanmakta lezzet detayıdır deneyin teşekkür edeceksiniz

Gecenin bu satinde nerden gördüm izledim valla canım çekti 🤤 Ellerinize sağlık. Yarın yapıyorum.

Ben pek fazla balık seven biri değilim fakat bu tekirin tadı bambaşka mutlaka deneyin diğer balıklar gibi ağır bi kokusu veya ağır bi tadı yok

Pratik oneriler icin cok tesekkurler, Erman bey. En iyi dileklerle.

Çok güzel oldu şefim hemen yapacağım. Anlatımınızı da beğendim ✌️👍

Evet ustasın tam yaptın, olması gerektiği gibi yatın 👏👏👍👍

Çok teşekkür ederim uzun zamandır öğrenmek istiyordum

Güzel samimi anlatım için sağolun en nefis balıklardan biridir,en sonunda oturup yemeseydiniz daha iyi olurdu,yurtdışında bu balıktan yok orada da alıp yiyebilmek kabarık cüzdan gerektirir herkese nasip olmaz,afiyet olsun ağzımız sulandı gerçekten.

Ufak balığın kralı barbunya, tekir de bir o kadar güzeldir Ellerinize sağlık canımız çekti ama bu mevsimde bizim buralarda bulmak imkansız ☺️

Ustam ağzına sağlık 👍 Teşekkür ederiz bu mükemmel pişirme tekniği için 😊

Ellerinize saglik cok guzel görünüyorlar gercekten. ilk firsatta yapip yemeyi dusunuyorum.hamsi dusinda baska bir baluk yürüyemiyordum kilcik tan dolayi galiba buda kılçıksız.cocuklar guvenle yiyebilir.tesekkurler

Mükemmel izahlı nefis balık çeşitleri paylaşımlarınız harika çok faydalı👍tşkler

Hocam selamlar, tesadüfen videolarınıza denk geldim. Ne kadar efendi şekilde işinizi yapıyorsunuz. Abartılı abuk subuk hareketler yok. Sadece ise yarayacak bilgiler veriyorsunuz. Ankara da olsaydim kesin resroraniniza da gelmek istedim Hayırlı işler dilerim. Selamlar saygılar.

a çok mantıklı böyle sonradan yağlamak.. bir de hiç böyle dizemez sinir olurdum 😂 onu da öğrenmiş oldum👍🏻ellerinize emeğinize sağlık

Görüntüsü mükemmel, elinize sağlık.

herzamanki gibi harika olmuş elinize sağlık.

Ustam ellerine sağlık 10 numara olmuş

Ne güzel insansın sen

Verdiğin bilgiler için tesekkurler şefim mm

Sahane! Dunya’da esi benzeri yok.

Emeğine sağlık en çok sevdiğim balık türü.. Kaçmaz bu video. Teşekkürler video ve bilgiler için

Cok guzel anlatim cok tesekkurler.

Ustam ellerine sağlık gerçekten güzel

Erman Usta harika bir video harikanlatın Emegine saglık büyük Usta❤

Üstat ellerine sağlık balık mevsimini açıyoruz hayırlı olsun.

Çok güzel bir anlatım 👏🏻 Kaç dakika pişiriyorsunuz ? Tek yön

Ellerinize sağlık gerçekten bayıldım bende evde deniyicem harikasınız 🎉

Erman bey, ellerinize sağlık. 😊

Püf noktalarını öğrendim teşekkürler

Çok güzel anlattınız, teşekkür ediyorum.

Elinize, dilinize sağlık. Çok teşekkür eder, iyi günler dilerim.

Teşekkürler hocam emeğine yüreğine sağlık

En sevdiğim balıklar,barbun ve lüfer😋😋😋

Afiyet olsun ellerinize sağlık 😊

Ellerinize sağlık harika görünüyor

Elinize emeğinize sağlık şefim

Merhabalar..ellerinize sağlık üst üste ilgiyle videolarınızı izlemekteyim.cok öğretici ve gerçekten de öğretme yeteneğinizle çok başarılı.uzak sehirledeyiz , imkanım olsa bu güzel lezzetlerinizi yerinizde tatmak isterdim.dogaya yönelik hobinizde takdire şayan ..sizden zamanı geldiğinde karides ile ilgili kısa tarifler de bekleriz.sevgiler,kolay gelsin..

Usta saat zabahın 3.5' u bu videonla bu gece üçüncü videonu izliyom ;) sen teksin usta yaa , barbunu nasıl ayıklican tutta nasıl pişircene kadar - ocağın harını blle - yagın miktarına kadar gösterion ;) walla tek kelimeyle helal olsun sana , seni övecek laf bulamıyom ;)

Evime tablo diye asarım ustam ellerine sağlık 👏👍

Çok güzel oldu.ellerinize sağlık.

Ellerine sağlık hayırlı bol kazançlarınız olsun

Balığın her türlüsünü severim bu sezon sırayla balıkları deniyorum . Sırada barbun var

Ellerinize sağlık şef

Balık pişirmek ayrı bir sanatdır.. Emeklerinize sağlık.. Ankaraya geldiğimde mutlaka mekanınızı ziyaret edeceğim.. İyi günler..

Birde balıkla kullanılan sos tariflerini gösterirseniz ailece memnun oluruz

Elinize saglik cok lezzetli gozukuyor

Elinize sağlık ustam siz bu işi dört dörtlük biliyorsunuz ben yeni denk geldim mutlaka uğramak ve balık çeşitlerinden tatmak istiyorum. ben de balık yeme konusunda uzman sayılırım. Benim için önce balık sonra diğerleri gelir

Nasıl güzel görüntü bu yaw..Süper olmuş..

Eline sağlık ustam tşk....

Çok beğendim.Abone oldum.Teşekkürler.Ellerinize sağlık.

Elinize saglik ustam.

Erman bey sizin tariflerinizi çok beğeniyorum ve uyguluyorum Fakat tariflerinizde USKUMRU TARİFİ bulamadım Neden acaba Lütfen tava ve fırın tarifi verir misiniz Teşekkür ederim ❤

Süper ellerine sağlık Tavayı çok beğendim:)))

Ah olsada yesek boğazında kalsın tabiki demicem afiyet şifa olsun

çok güzel yaptınız canımız çekti,akşam yapacağım inş

Süper olmuş ellerine sağlık

Mașallah, Balık videolarını izlerken bile iștahım geliyor 😂😋

Ders gibi olmuş hocam eline sağlık

Babalı sahilde çok avlanıyor oltayla miss gibi barbun 👍👍

Emegine saglik sefim

Elinize sağlık, gayet güzel görünüyor.. Tereyağını balığı çevirdikten sonra atsak olmaz mı? İki ayrı iş yapmamış oluruz.

Yıllar önce İstanbul Fatih’te balıkçıdan barbun aldım.Evde kızarttık yedik.Kızarttığımız yağa balık kıpkırmızı bir renk verdi.Şu ana kadar yemiş olduğum en lezzetli barbundu.Ben bir daha o kadar lezzetli barbun bulamadım,yiyemedim.Ya balık çok tazeydi ya da benim sonradan barbun diye satın aldığım balıkların hiç biri barbun değillerdi.Geçen kış Sapanca Kırkpınar’da büyük bir marketten bi dünya para verip barbun satın aldım.Çok iri olmalarına rağmen balıklar hem lezzetsizdi,hem de taze değillerdi.Sizden ricam,barbun ve tekiri ayırt edebilmemiz için bizlere bir iki püf nokta söylemeniz.İnternetten biraz araştırdım,görsellere baktım ama pek bir şey anlayamadım.Bir de barbunun farklı çeşitleri var mı,var sa eğer en makbulü,en lezzetlisi hangisi acaba?Böyle faydalı ve bilgilendirici videolar paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

Teşekkürler emeğinize sağlık

Teşekkür ederiz

Muhteşem elinize saglık

teşekkürler elinize sağlık. .kullandığınız yağ, ay çiçek yağı mı , zeytin yağı mı...

Elinize sağlık çok güzel oldu 👌

Teşekkürler üstat