BATCH - COOKING Nº 4 !! MENU SEMANAL O IDEAS PARA LA SEMANA!! 

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INGREDIENTES:
MERLUZA A LA MARINERA:
4 FILETES DE MERLUZA GORDITOS
400 G GAMBAS PELADITAS
3 TOMATES PERA MADUROS
1 CEBOLLA GRANDE
4 DIENTES DE AJO
100 G DE VINO BLANCO
250 G DE CALDO DE PESCADO
SAL
PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
PEREJIL FRESCO
OSOBUCO DE TERNERA:
4 FILETES DE OSOBUCO
SAL PIMIENTA
HARINA PARA REBOZAR
ACEITE DE OLIVA
4 ZANAHORIAS
9-10 CHAMPIÑONES GRANDES
2 HOJAS DE LAUREL
1 CHORRITO DE COÑAC
20 ML DE VINO TINTO
1 BOTE DE TOMATE TRITURADO
SAL
TOMILLO
JUDIAS VERDES CON HUEVOS:
600-650 G DE JUDIA FRESCA REDONDA
AGUA
SAL
2 CEBOLLAS
4 DIENTES DE AJOS
ACEITE DE OLIVA
1 BOTE DE TOMATE FRITO
4 HUEVOS
PEREJIL FRESCO
SALMOREJO A MI MANERA:
COCER 2-4 HUEVOS
90 G DE TAQUITOS DE JAMON
1K O 1K400 G DE TOMATE PERA MADURO
125 G -150 G DE PAN DURO O 4 REBANADAS DE PAN BIMBO
1 CHORRITO DE VINAGRE
SAL
100ML DE ACEITE DE OLIVA
CALABACIN EMPANADO A LAS HIERBAS:
1CALABACIN GRANDE
SAL
PIMIENTA
6 CTA SOPERAS DE PAN RALLADO
2 CTA SOPERAS HARINA COMUN
3 HUEVOS
AJO EN POLVO
CEBOLLA EN POLVO
OREGANO
PIMENTON DULCE
PIMIENTA
ACEITE PARA FREIR