BBQ'de Tütsülü Dana Kaburga 

Yoksa arada kömür takviyesimi yaptiniz.

@@serdarkurt3836 taş kömürü kullanırsan zehirlenirsin. bu offset smoker yani sağdaki yakma odasında odun yakılır. ama kömür kullanıcam dersen elindeki ekipmana göre farklı teknikler var. standart olarak briket kömürler (sıkıştırılmış) uzun süre gider. ancak hava akışını kontrol edemezsen o da max 1-2 saat yanar

Selamlar, video da kullanılan yerli malı Karp. ben bu markanın 70 cm lik barbekü ürününü almıştım fakat işçilik kalitesinden pek memnun kaldığımı söyleyemem. Pandemi döneminde restoranlar kapalı olduğu dönemde almıştım. belki bu durumu geçen sürede düzeltmişlerdir. Bunun üzerine geçen hafta tarrington house marka smoker sipariş ettim. Çok ama çok memnun kaldığımı söyleyebilirim. Sidar Bey'in kullandığı restoranlara uygun ölçekte. Bizim gibi hobi amaçlı bahçesinde eğlenmek isteyen kullanıcılar için fazla gelebilir.

Merhaba; Evet smoker da low and slow teknıgı ile yapılan yemeklerın tek sıkıntısı sogudugunda sertlesmesıdır. Bunu ılk halıne getırmenız ıcın buharlı ısıtıcıda ısıtmanızdır. Ama daha basıt ev ortamı ıcın ıse yaglı kagıda sarıp ıcıne bıraz kemık suyu koyup, fırınınızı 100 dereceye ayarlayıp ısıtabılırsınız

@@ChefSidarBudak Desteğiniz için teşekkürler Sidar Bey, yeni restoranın da bereketli olmasını dilerim.

Merhaba; oncelikle mangaldaki tüm komurler tam anlamıyla yanmıs ve grı renge gecmıs durumda olmalı, aynı zamanda is verdıgımız de dogal bır odun oldugu ıcın herhangı bır karbon monoksit içermemekte. Ondan sakıncası yok. Fakat tam yanmamıs bır komur ıle yapıldıgında sorun olusabılır

@@ChefSidarBudakhocam bu daha yoğun amerikanların yaptığı o kömür gibi et için de video yapabilirmisiniz sizin anlatımınız bi başka

Bir sorum daha var. KaRP bu BBQ'yü size özel mi imal etti. Çünkü internette satılan modellerinde, tütsü haznesi yok

@@medarokte Merhaba, ürün stokta mevcuttur.

@@kar-metmetal41, Ne yazık ki Web sitenizde bu ürün yok. Rica etsem link gönderir misiniz?

Karp bbq ürünü.

sorsan kendine şef diyor.