Ihr wolltet Schaschlik, ihr bekommt Schaschlik.
Hier eines meiner Rezepte, besser als von der Imbissbude.
Viel Spaß!
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Zutaten:
ca.1,5 Kilo Schweinenacken
ca. 900g Bauchspeck
6 Paprika
4 große Gemüsezwiebeln
1 Schnapsglas Knoblauch
2 EL Tomatenmark
2 Dosen gehackte Tomaten
1 Flasche Old Texas Whiskey Pepper BBQ Sauce ( in unserem Shop erhältlich)
Honig, nach Gefühl
Gewürze von der Spicebar:
Paprika Edelsüß
Berliner Schnauze
Piment d`Espalette
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Thermometer:
+ Thermapen MK4 amzn.to/2KVgcP5
+ Maverick ET-733 Thermometer amzn.to/2oVncQE
+ Meater Block amzn.to/2DpRLur
+ Meater Thermometer amzn.to/2W7yjZR
Nützliche Helfer :
+ Einweg-Handschuhe amzn.to/2PseoVK
+ Trennspray Fettspray amzn.to/2IyfAyE
+ Grillzange Groß amzn.to/2GPzLps
+ Grillbesteck-Set 4 Teile amzn.to/2MOulBX
+ Wender XL amzn.to/2weUUH4
+ Reinigungsbürste amzn.to/2PCJll7
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+ Micro Plain Reibeamzn.to/393Hxdt
+ Stanley FATMAX Werkzeugwagen amzn.to/2BC7qBA
Dutch Oven:
Petromax Feuertöpfe
+ ft 3 amzn.to/3ok0WzD
+ ft 4.5 amzn.to/35qPFFe
+ ft 6 amzn.to/3kvdC4o
+ ft 9 amzn.to/2Z8qpiU
+ ft 12 amzn.to/35mLU3i
+ Feuertopf Tisch amzn.to/35xMmvI
+ Feuerhand Feuertonne Pyron amzn.to/2zO9gQN
+ Feuerhand Pyron Plate ( Grillplatte) amzn.to/2P6MJ7j
+ Feuerhand Tyropit ( Feuerschale) amzn.to/3lSThXg
+ Dreibein amzn.to/35wTCIa
Grillrost.com
+ Pizza Cover von Grillrost.com amzn.to/2LvFWDl
+ Edelstahl Grillplatte von Grillrost.com amzn.to/353NlTg
Feuerplatten Set Up :
+ Burger Gloschen ( Deckel zum Käse schmelzen) amzn.to/2yFmdyu
+ Grillspachtel Set amzn.to/3aSTDry
+ Basis Feuerfass 200L amzn.to/2QUIajp
+ Feuerplatte 100cm amzn.to/3bCYsoK
+ Grilleinsatz amzn.to/2vYp708
+ Wokaufsatz amzn.to/2QUfuXA
+ Auflageleisten Für 100cm Feuerplatte amzn.to/2WW5mRR
+ Bretthalter mit Schneidebrett amzn.to/2X5qwgP
+ Abdeckung Feuerschale passt für 100`er Platte amzn.to/2xR7lMN
Meine Grillgeräte:
+ Broil King Regal 690 XL Black amzn.to/2QUgYQa
+ Broil King Porta Chef 320 amzn.to/2wqSCE3
+ Broil King Royal 340 amzn.to/2tX6tko
+ Broil King Vertical Gas Smoker amzn.to/2NqRfMX
+ Broil King Regal Pellet 500amzn.to/2CbP8MF
+ Oberhitze Grill Jamestown Brad amzn.to/2NF8ImS
Sous Vide Set Up :
+ Sous Vide Stick Quigg amzn.to/2uWbFsM
+ Vakuumiergerät Profi Cook amzn.to/3anSEQr
+ Vakuumierbeutel 22cm x 30cm amzn.to/30uXxTd
+ Sous Vide Bälle amzn.to/2tkXgpS
+ Sous Vide Becken mit Deckel amzn.to/2NEd4ux
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby
8 сен 2024
