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Beeren haltbar machen: einfrieren, trocknen, einkochen I Ökochecker SWR 

ARD Marktcheck
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14 окт 2024

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Комментарии : 43   
@MrMBSonic
@MrMBSonic Год назад
Passende Sendung, bei uns zu Hause werden gleich einige Kilo Beeren verarbeitet. Halt alles was wir über den bisherigen Zeitraum gesammelt und eingefroren haben. Soßen für ihn den Joghurt und jede Menge Marmelade 🙈
@marktcheck
@marktcheck Год назад
Hallo MrMBSonic, welche unterschiedlichen Beerensorten verarbeitet ihr dann zu Soßen und Marmeladen?😃
@MrMBSonic
@MrMBSonic Год назад
@@marktcheck Himbeeren, Johannisbeeren, Jostabeeren, Stachelbeeren sowie die undercover Nuss unter den Beeren, also die Erdbeere. Halt alles was im heimischen Garten hier am Rande vom Nationalpark Eifel wächst.
@marktcheck
@marktcheck Год назад
Hallo MrMBSonic, das klingt lecker😃. Und da du dich ja mit Beeren beschäftigst, könnte folgender Artikel interessant sein, in dem die gesundheitlichen Aspekte erklärt werden: www.swrfernsehen.de/marktcheck/gesundheit/so-gesund-sind-beeren-100.html
@MrMBSonic
@MrMBSonic Год назад
@@marktcheck sehr cooler Beitrag 👍👍, das einzige was ich dabei bisher vermisst habe sind die Schlehen, die werden bei uns überwiegend im Schnaps verarbeitet oder landen frisch morgens im Müsli (in kleinen Mengen wohlgemerkt). 👍 Und ja, wir ernähren uns anders als der Großteil der Bevölkerung, alles Saisonal und regional, aus einer Solawi Genossenschaft oder direkt dem eigenen Garten. Im Supermarkt kaufen wir nur noch unser Mineralwasser da unser Leitungswasser leider nicht wirklich gut schmeckt. 😁
@leberibre26
@leberibre26 Год назад
Also meiner Erfahrung und meines Wissens nach, braucht man keinen Zucker. Ich koche Beeren ohne Zucker und ohne Wasser als Mus ein und die halten Jahre/Jahrzente lang. Der Zucker hilft der Haltbarkeit erst, wenn das Glas offen ist. Die Säure ist das Wichtige am Haltbar machen. Schöne Grüße Und danke für die tollen Beiträge
@marktcheck
@marktcheck Год назад
@leberibre26 danke fürs schöne Feedback und den spannenden Hinweis!
@lisasworld9813
@lisasworld9813 Год назад
Für mich ist das Beste an dem Ganzen Beitrag der Infobox Text. Finde es super so die Folgen abzukürzen und alle wichtigen Informationen schnell per Screenshot abzuspeichern. Ein Hoch auf die Infobox. Dieser Text ist besonders gut gelungen 👍 weiter so Leute🎉
@pskyrunner
@pskyrunner Год назад
Selber gemachte Marmelade hält noch deutlich länger als nur 1 Jahr. Habe noch immer Marmelade vom Jahr 2019 die absolut unbedenklich ist und gerne verputzt wird.
@ljolik2000
@ljolik2000 Год назад
Johannisbeeren, nicht JohannEsbeeren
@marktcheck
@marktcheck Год назад
😉
@whosjulez1157
@whosjulez1157 Год назад
Johannisbeer*innen
@571M_5H4DY
@571M_5H4DY Год назад
Schönes Video, aber wen juckt der Verbrauch? Man nimmt die Methode die man möchte oder die einem möglich ist und fertig. Ständig der Zeigefinger mit der CO2 Bilanz nervt liebes Marktcheck Team!
@marktcheck
@marktcheck Год назад
Hallo, danke für deine Rückmeldung zu unserem Beitrag. Der Vergleich richtet sich an Leute, die sich bisher noch nicht für eine Methode entschieden haben und diesen Aspekt bei der Wahl der Methode berücksichtigen möchten. Liebe Grüße, das Ökochecker-Team
@erzengelmichi666
@erzengelmichi666 Год назад
Die "Energie-Rechnung" beim Einfrieren hat einen groben Logik-Fehler, denn der Energieverbrauch für die Lagerung wird komplett unterschlagen.
@kochfeemiri663
@kochfeemiri663 Год назад
Bei den meisten Leuten läuft der TK sowieso 🤷‍♀️
@erzengelmichi666
@erzengelmichi666 Год назад
@@kochfeemiri663 ist trotzdem nicht richtiger. Die Energie wird dennoch benötigt. Man kann den TK auch abschalten.
@571M_5H4DY
@571M_5H4DY Год назад
​@@erzengelmichi666Wir werden alle sterben.
@thomasmieszala1995
@thomasmieszala1995 Год назад
Meine Oma hat immer Schnaps drauf gemacht, um die Marmelade vor der Luft zu schützen😊😅
@marktcheck
@marktcheck Год назад
☺️
@zhenyaogu6938
@zhenyaogu6938 Год назад
der Report interessiert sich wirklich für die Beeren?
@marktcheck
@marktcheck Год назад
@zhenyaogu6938 Haha! Ja. 😊 Und seine Lieblingsbeeren sind Himbeeren.
@ruthkeim5742
@ruthkeim5742 Год назад
Bei uns ist der Johannitag der 24. Juni
@selinaheib8421
@selinaheib8421 Год назад
Wow echt schade, ein "professionelles" Video, das so viele falsche Tips übers einkochen gibt......
@marktcheck
@marktcheck 8 месяцев назад
Über welche Tipps bist du denn gestolpert? Vielleicht können wir weiterhelfen :)
@Hannah-zf2zl
@Hannah-zf2zl Год назад
Dörrautomat oder noch besser: Solardörrer selbst bauen. Trocknet nur durch sonne.
@marktcheck
@marktcheck Год назад
Hallo, guter Tipp. Hast du so einen Solardörrer gebaut? Liebe Grüße, das Ökochecker-Team
@vldem5492
@vldem5492 Год назад
Ich esse auch im Winter Heidelbeeren und Tomaten, ganz normal bei Lidl kaufen ❤,das sind für mich Grundnahrungsmittel
@enemdisk6628
@enemdisk6628 Год назад
Verwöhnter Quatsch
@vldem5492
@vldem5492 Год назад
@@enemdisk6628 ?
@jbf2516
@jbf2516 Год назад
Joti, Du kannst ruhig FOLLOWER sagen, das kommt aus dem Englischen. ;-)
@gipsi2001
@gipsi2001 Год назад
Nö. Zuviel englisch in der deutschen Sprache. It sux😂
@jbf2516
@jbf2516 Год назад
@@gipsi2001 Meinetwegen, wenn sie aber bei Instagram nun mal so genannt werden? Mir ging es aber in erster Linie ums missratene Gendern. Bei englischen Begriffen doppelt unnötig. 😉
@manufocu
@manufocu Год назад
Der Kameramann sollte weniger gegohrene Beeren futtern, hat ganz schön geschwankt ^^
@enemdisk6628
@enemdisk6628 Год назад
😂
@SusanneHergert-bg2bz
@SusanneHergert-bg2bz Месяц назад
9
@RacherRolf
@RacherRolf Год назад
also ich bin für mehr Klimawandel, dann kann man länger ernten! 😂
@waylanderthunderson2009
@waylanderthunderson2009 Год назад
Stimm ich dir zu 😁
@denniscarolus276
@denniscarolus276 Год назад
Was denn? Kaktusfeigen?
@RacherRolf
@RacherRolf Год назад
@@denniscarolus276 🤣🤣
@enemdisk6628
@enemdisk6628 Год назад
Bei Dürre wächst nichts
@p.m.5840
@p.m.5840 Год назад
Einkochen mit Zucker oder Marmelade. Das hat diesem übergewichtigen Land noch gefehlt 😂 Aber das hat nicht mit der Sendung zu tun. Ist also keine Kritik am Video selbst ;-)
@enemdisk6628
@enemdisk6628 Год назад
Die Menge macht das Gift.
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