Sutikite, ilgų savaitgalio pusryčių karaliai yra Benedikto kiaušiniai arba kiaušiniai virti be lukšto. Bet tikriausiai tai nėra tas patiekalas, kurį gaminate ir kuriuo mėgaujatės kiekvieną savaitgalį namuose? Ir kas sustabdo nuo to? Ogi tas specialus padažas, su kuriuo kiaušinis tampa Benedikto kiaušiniu. Nes vien paruošti pavykusius kiaušinius be lukšto yra ohoho, o dar ir išvirti klasikinį Olandišką (Hollandaise) padažą namie yra ohohoho kokia įtampėlę kelianti užduotis… Verdant šį padažą, tobulai tinkantį be lukšto virtiems kiaušiniams reikia nesustojant maišyti, rūpintis, kad kiaušiniai nesušoktų, o vėliau, kad padažas neatvėstų… Ir visa tai reikia atlikti dar ir prižiūrint kitame puode verdamus kiaušinius ir keptuvėje skrudinamas bandeles!!!
Todėl kai pabandžiau paruoštą vartoti THOMY Hollandaise padažą negalėjau patikėt, kaip patogiai ir skaniai, ir greitai nuo šiol pasigaminsiu Benedikto kiaušinius namie ir ne namie. Ir skonis šio padažo mane nustebino - švelnus, malonus, ne per riebus, tikrai reikėtų paplušėti tokį norint pasigaminti patiems. O geriausia dalis, kad šį padažą užtenka tik pašildyti puode be jokios baimės, kad padažas susigarbanos. Likutį laikykite šaldytuve, užteks vienos pakuotės 8 porcijoms tikrai.
Reikės:
4 kiaušinių
Druskos
Šlakelio baltojo vyno acto
1 pakuotės THOMY Holandaise padažo
2 brioche bandelių
Pundelio smidrų
Juodųjų pipirų
Rūkytos lašišos ar vytinto kumpio
Krapų
Dar daugiau kiaušinių pusryčiams:
🥚 Sumuštinis su virtų kiaušinių salotomis www.beatosvirt...
🍳 Turkiški kiaušiniai su jogurtu ir žalumynais www.beatosvirt...
PASIMATYKIME IR BENDRAUKIME:
Beatos blogas: www.beatosvirt...
Facebook: / beatosvirtuve
Instagram: / beatanichol. .
27 авг 2024
