C'est l'heure de vérité pour le safran, l'heure de la récolte...
A Bessenay, surnommé le petit Nice du rhône pour son micro-climat, une famille s'est lancée depuis trois ans dans la culture et la récolte de fleur de safran. Un travail à la fois harassant, délicat et qui se cherche de nouvelles voies de valorisation. Reportage d'Aude Henry et d'Olivier Denoyelle
15 сен 2024
