Bezelye Çorbası Tarifi 

Bezelye Çorbası Tarifi , Malzemeler:
400 g taze bezelye (yaklaşık 1 kg kabuklu bezelye),
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
4-5 su bardağı su,
1 su bardağı süt,
Tuz,
Karabiber.
Hazırlanışı:
Tereyağını derin bir tencerede kızdırın,
Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
Yıkayıp süzdüğünüz bezelyeleri ekleyip karıştırın,
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde, arada açıp karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar kavurun,
Unu ekleyip sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun,
4 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyip karıştırın,
Kısık ateşte kapağı yarı açık şekilde iyice yumuşayana kadar pişirin,
İstediğiniz kıvama (tamamen pürüzsüz veya hafif taneli) gelene kadar blenderdan geçirin
Kıvamını kontrol edip gerek görürseniz bir su bardağı daha sıcak su ekleyin,
Kısık ateşte 5-10 dk. daha pişirin,
Sütünü ekleyip bir taşım kaynatın,
Altını kapatıp tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.

Хобби