Namirnice:
500g bifteka
2 prstohvata bibera
Prstohvat kurkume
Prstohvat soli
1 crni luk
50g pečuraka
1 pakovanje lisnatog testa
100g njeguške pršute
1 jaje
Kašika žutog šećera
Kašika vorčester sosa
Kašika kečapa
Biftek očistiti od žilica. Začiniti ga biberom, solju i sa malo kurkume. Rastopiti puter u tiganju i dodati biftek. Crni luk i pečurke sitno iseckati i ispržiti ih na suvom, dobro zagrejanom tiganju. Razvući lisnato testo. Na lisnato testo prvo poređati pršutu, zatim pečurke i luk, a onda i biftek. Urolati, staviti u pleh i premazati žumancem. Ubaciti u zagrejanu rernu, na 190 stepeni, 20ak minuta.
Sos: Rastopiti u šerpi žuti šećer i dodati vorčester sos i kečap.
Biftek servirati sa sosom.
26 июл 2024
