Merhabalar tariflerinizi takip edşyor ve deniyorum. Birçok baharatınızı aldım zeytinburnundan. Yeşil fasulye kavurmasının ve purujnanın da tarifini paylaşabilir misiniz. Purujnayı dondurulmuş aldım
Ellerinize sağlık. Yıllarca Çin'de yaşadım ve sürekli Uygur yemekleri ile doyurduk karnımızı. İstanbul'da sürekli gidiyordum koronadan önce. Özlemiştim, tarifini de sayenizde öğrenmiş oldum. Tek merak ettiğim şey tavuk kavurması baharatı diye attığınız o toz nedir, nereden buluruz?
Teşekkur ederim ilginiz için, o baharatlar birkaç çeşit baharatların karışımı, istanbulda sefaköy yada zeytinburnundaki uygur marketlerinde bulabilirsiniz .
1. Cut the chicken as big as walnut (it’s a way of relating ) 2. Three medium sized potato. 3. Three heads of green peppers. 4. Two red peppers 5.Little amount of ginger. 6. 5~6 garlic. 7. One green onion. 8. Half tomato. Ingredients(from first to last): Oil, sugar, salt, red pepper paste, fried chicken seasoning, red chili, water.
Kuru tarçın Bir prqa anasum 2 parqa yarım kaşik rezene biraz karanfil yarim kaşık kuru kemyon koya bilrsin biraz sirke ve soya sosu koya bilirsen daha güzel olur
Kübra Dinmezsu baharatlar birkac cesit oldugu icin bulmaniz zor olur, eger zeytinburnu yada sefakoye yolunuz duserse orda uygur marketlerden temin edebilirsiniz.
