ASEM-ASEM IKAN KAKAP
BAHAN 1
• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• ½ sdt sendok teh kunyit bubuk
• 5 sendok makan minyak
BAHAN 2
• 2 cm jahe (geprek)
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 1 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun jeruk (sobek)
• 2 lembar daun salam
BAHAN 3
• 700 gram ikan kakap (potong 4)
• 1.000 ml air
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh Ladaku
• 1 buah Jeruk Nipis (peras)
BAHAN 4
• 2 buah Tomat Hijau (belah 4)
• 1 buah Tomat Merah (belah 4)
• 3 buah Cabe Rawit (iris)
• 2 batang Daun Bawang (iris)
• 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh (iris)
• 1 genggam (15 gram) Daun Kemangi
CARA MEMBUAT
1. Chopper bahan 1 ( bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk, dan minyak) lalu
tumis hingga matang.
2. Masukkan sekaligus bahan 2 (jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam), tumis
lagi sampai harum.
3. Masukkan 250 ml air, ikan, biarkan bumbu meresap
4. Tambahkan garam, gula, dan Ladaku, masak sampaimatang (+/- 10 menit).
5. Masukkan 750 ml air, masak sampai mendidih.
6. Masukkan sekaligus bahan 4 (tomat hijau, tomat merah, belimbing sayur, cabe rawit,
daun bawang prei). Masak sampai belimbing sayur layu. Tambahkan daun kemangi.
7. Matikan kompor, masukkan air jeruk nipis dan sajikan.
...
Save, Like & Share postingan ini ke orang tersayang biar bisa #MasakSimpleNoRibet dan #SobatSimple Jangan sampai kelewat resep kita lainnya, ikutin terus @indonesiansimple dgn cara subscribe dan nyalakan tombol notifikasi. 😚👌🏻
...
#indonesiansimple
#MasakSimpleNoRibet
#resepmasakan
#masakansimple
#resepsimple
#sobatsimple
7 сен 2024
