Siapa nih yang gak sabar nungguin tutorial dan resep lengkapnya, yaudah langsung cuss rebake karena udah aku spill di bawah yaa 😍
BTW ADA HADIAH 5 JUTA RUPIAH LOHH‼️😱
Yaps kali ini @moucup x @mohlerofficial mau tantang kalian untuk rebake resep Thailand Milkbun Moucup pakai produk dari MÖHLER.
Yukk buruan ikutan karena bakal ada hadiah total 5 JUTA RUPIAH untuk 5 orang pemenang. Caranya ikutannya gampang pollll :
1. Tonton video tutorial resep Thailand Milkbun di RU-vid Moucup sampai habis
2. Buat video kreasi Thailand Milkbun versi kalian dengan menggunakan produk dari MOHLER
3. Upload video kreasi kalian di IG atau Tiktok
4. Jangan lupa tag @Moucup dan @mohlerofficial di IG atau @mohler_indonesia di Tiktok serta tag 3 bestie kalian
5. Gunakan hashtag #BanyakIdeBanyakRasa #MohlerSupportUmkmIndonesia #mohlerXmoucup
6. Pastikan akun tidak diprivate
Upload video kamu sebelum tanggal 19 Maret 2024 karena pemenangnya akan di umumkan melalui Instagram @mohlerofficial pada 23 Maret 2024 😉
#BanyakIdeBanyakRasa #MohlerSupportUmkmIndonesia #mohlerXmoucup
#moucupthailandmilkbun
#thailandmilkbun
✨Thailand Milkbun
Bahan :
355 gr tepung pro tinggi
200 ml susu cair
115 gr skm
4 gr ragi
30 gr minyak
3 gr garam
Tambahan untuk taburan :
Susu bubuk
Cara membuat :
1. Uleni semua bahan speed 6 selama 3 menit, kecuali garam dan minyak
2. Masukkan garam dan minyak, mixer kembali selama 7 menit / hingga kalis
3. Timbang adonan 690 gr dan bagi adonan menjadi 4 @172
4. Bagi lagi menjadi 4 @43 gr per bulatan, beri flavor paste MÖHLER pada masing-masing adonan(opsi boleh diberi tambahan pewarna)
MÖHLER Rasa Japanese Milk Bread 10 tetes
MÖHLER Rasa Pistachio 10 + pewarna leaf green 9 tetes + pewarna egg yellow 10 tetes
MÖHLER Rasa Strawberry 10 tetes
MÖHLER Rasa Pandan 10 tetes
MÖHLER Rasa Teh Tarik 20 tetes + pewarna sweet blac 1 tetes + pewarna egg yellow 2 tetes + pewarna coklat 5 tetes
MÖHLER Rasa Hezelnut 15 tetes + pewarna coklat 12 tetes
MÖHLER Rasa Korean Yuzu 15 tetes + pewarna lemon yellow 8 tetes + pewarna egg yellow 2 tetes
5. Resting selama 1 jam
6. Kempeskan kemudian rapatkan dan bulatkan adonan
7. Tata diatas loyang uk 24×24 yang sudah ditatai kertas berlidah dan diolesi butter tipis-tipis
8. Proofing selama 1 jam
9. Preheat oven 200ºC
10. Matikan api atas dan turunkan suhu menjadi 160ºC, panggang selama 10 menit
Turunkan suhu menjadi 140ºC - panggang selama 5 menit
Naikkan suhu menjadi 170ºC - panggang selama 5 menit
Nyalahkan api atas, turunkan suhu menjadi 140ºC, panggang selama 5-7 menit
kemudian tutup loyang menggunakan aluminium foil
Panggang lagi suhu 140 api atas bawah selama 15 menit
8. Keluarkan dari loyang, dinginkan kemudian gunting isi dengan vla yang sudah diberi flavor paste MÖHLER. Rasa isian yang digunakan :
Japanese Milk Bread dengan isian MÖHLER Rasa Vanilla/Japanese Milk Bread
Pandan dengan isian MÖHLER Rasa Es Teler
Strawberry dengan isian MÖHLER Rasa Strawberry
Pistachio dengan isian MÖHLER Rasa Pistachio
Teh Tarik dengan isian MÖHLER Rasa Teh Tarik
Hazelnut dengan isian MÖHLER Rasa Belgian Dark Chocolate
Salted Egg dengan isian MÖHLER Rasa Salted Egg
Korean Yuzu dengan isian MÖHLER Rasa Korean Yuzu
9. Terakhir taburi dengan susu bubuk
✨Diplomat Cream
Bahan :
375 gr susu cair
55 gr gulpas
60 gr kuntel
45 gr t pro sedang
60 gr butter
350gr whipping cream
Cara membuat :
1. Masak susu hingga mencapai 70ºC
2. Di wadah lain mixer kuning telur ,gula dan garam hingga tercampur rata
3. Masukkan tepung yang sudah diayak kemudian mixer low speed hingga tercampur rata
4. Masukkan susu cair secara bertahap aduk cepat
5. Pindah ke panci lalu masak dengan api kecil sambil diaduk, masak hingga mengental, matikan api
6. Masukkan butter aduk hingga butter meleleh
7. Opsi boleh disaring
8. Kemudian mixer cream cair hingga menggental
9. Kemudian mixer lagi diplomat cream
10. Lalu campur kedua bahan, mixer hingga tercampur rata
Berat total 760 /adon 95gr
Kemudian bagi menjadi 8 bagian
11. Beri flavor paste MÖHLER, rasa-rasa yag digunakan :
MÖHLER Rasa Korean Yuzu ¼ sdt + ⅛ sdt pewarna lemon yellow
MÖHLER Rasa Teh Tarik ¼ sdt + 2 tetes pewarna coklat
MÖHLER Rasa Strawbery ⅛ sdt
MÖHLER Rasa Japanese Milk bread ¼ sdt
MÖHLER Rasa Es Teler ¼ sdt + ⅛ sdt pewarna lemon yellow
MÖHLER Rasa Belgian Dark Cocholate ¼ sdt
MÖHLER Rasa Salted egg ¼ sdt + ¼ sdt pewarna eeg yellow
MÖHLER Rasa Pistachio ¼ sdt+ 4 tetes pewarna lemon yellow+ 4 tetes pewarna leaf green
4 окт 2024
