Der Bio-Landbau in der Schweiz ist eine Erfolgsgeschichte. Kathrin Winzenried begibt sich auf Spurensuche zurück zu den Anfängen des Bio -Landbaus.
Sie lässt sich von Andreas und Käthi Würsch auf ihrem Hof in Büren NW in die Geheimnisse des biodynamischen Landbaus einweihen - Demeter, eine Lehre, die im Rhythmus des Jahres und der Gestirne mystische Rituale pflegt.
Jahrzehntelang wurden diese Pionierinnen und Pioniere belächelt oder verschrien, doch sie gingen beharrlich ihren Weg, bis sich die Konsumenten auf ihre Seite stellten.
Doch nicht alle Bauern konnten und können mit dieser Lehre etwas anfangen. Es brauchte einen anderen Biolandbau, auf naturwissenschaftlicher Basis. Auf dem Möschberg wurde der bio-organische Landbau begründet. Später trat diese Idee den Siegeszug um die Welt an.
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18 сен 2014
