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BISCOITO MONTANHA-RUSSA com polvilho! | Ana Maria Braga | Mais Você 

Receitas
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O biscoito montanha-russa com polvilho azedo tem atraído a curiosidade dos internautas não só pelo nome e visual, como também pela praticidade no modo de preparo e do bom rendimento. Vem aprender com a Ana Maria Braga! 🎢
#Receitas #MaisVocê #BiscoitoMontanhaRussa
Ingredientes
3 ovos
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite
Três quartos de xícara de chá ou 180 mililitros de óleo
2 xícaras de chá ou 300 gramas de polvilho azedo
Meia colher de chá de sal
Um quarto de xícara de chá ou 30 gramas de muçarela ralada grossa
Ingredientes
No liquidificador, coloque 3 ovos, meia xícara de chá de leite, três quartos de xícara de chá de óleo, 2 xícaras de chá ou 300 gramas de polvilho azedo, meia colher de chá de sal e um quarto de xícara de chá de muçarela ralada grossa. Bata por 1 minuto, mexendo de vez em quando com a espátula para desgrudar das paredes do liquidificador.
Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma assadeira de 38 centímetros por 25 centímetros e 4 centímetros de altura, untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 210 graus Célsius por 15 minutos.
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26 авг 2024

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Комментарии : 167   
@joaobatistafernandes4098
@joaobatistafernandes4098 3 месяца назад
Sou seguidor da dona Vera Lúcia, que criou a receita biscoito montanha russa, pessoa humilde, usa uma linguagem que todos entendem, e imaginamos dias vividos com nossas avós, fornece receitas maravilhosas e simples, deixando todos com vontade de experimentar, com água na boca. Parabéns dona Vera Lúcia.
@ArnaldoAlvesdesouza-xv3vz
@ArnaldoAlvesdesouza-xv3vz 3 месяца назад
😂🎉😂❤🎉❤😢😢🎉😅😅😂❤😮😮😅❤🎉❤😢😢😢🎉😅😢🎉❤😮😅🎉❤😂❤😂😢😮❤❤🎉😅😮😢🎉😮😅🎉😢😮🎉😅
@eliudeleitebarbosabarbosa7492
@eliudeleitebarbosabarbosa7492 3 месяца назад
A muitos anos existe esse biscoito ela não criou nada 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 procura se informa das coisas ela só fez relembrar uma receita que existe a anos 😂😂😂😂😂
@nataschaivanna851
@nataschaivanna851 3 месяца назад
Inclusive é com polvilho DOCE e não azedo como a Ana disse, ela fez um 2 vídeo falando
@isabel-ej3ir
@isabel-ej3ir 3 месяца назад
Minha mãe tem 91 anos, sempre fez esse biscoito. E passada a receita entre gerações
@ionesouza5219
@ionesouza5219 3 месяца назад
Pessoal está receita existe ao menos aqui em minas existe a anos porém alguns conhece por outro nome orelha não me lembro de quê! Kkk mas a dona Vera Lucia como boa mineira passou pra frente e tornou conhecida . E ela merece por está humildade impar
@roseli2654
@roseli2654 3 месяца назад
Dona Vera não criou a receita, mas ela é uma pessoa maravilhosa, amorosa e humilde. Compartilha muito os quitutes mineiros. 🥰
@AngelaMaria-sr8qv
@AngelaMaria-sr8qv 16 дней назад
Gente nao importa de quem é a receita, o importante e q D. Vera, mostrou pro mundo sua Montana Russa e vamos fazer e comer, simples assim, A Paz meu povo 🙏😂
@marciamolina9283
@marciamolina9283 3 месяца назад
Faço com água, ao invés do leite, fica super crocante
@anaaraujo2662
@anaaraujo2662 3 месяца назад
Melhor montanha russa é essa da dona Vera Lucia , não adianta o povo querer inventar
@guilherminaafonsecasouza116
@guilherminaafonsecasouza116 2 месяца назад
Eu fiz com polvilho doce e coloquei um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de levar para assar. Ficou gostoso.
@marlirezendemarlirezende3278
@marlirezendemarlirezende3278 3 месяца назад
Ana Maria Braga adoro ver seu programa tinha muita vontade de te conhecer sou seguidora de dona Vera adoro ver ela já ate fiz ó famoso biscoito montanha russa e muito bom mesmo com um cafezinho ☕😋 tudo de bom 😋
@vandaborges7431
@vandaborges7431 3 месяца назад
Sou seguidora da dona Vera Lucia. UM amor de PESSOA. Simplicidade em tudo. Maravilhosa 😊😊😊😊😊😊
@nilzamelo2623
@nilzamelo2623 4 месяца назад
Ficou igual da Vera Lúcia, Ana Maria Braga, bão dimais da conta, sô! Araguari-MG
@DagmarSampaio-ck4lt
@DagmarSampaio-ck4lt 3 месяца назад
Exatamente, eu disse isso oque há tem gente dizendo que criou a receita conheci, parabéns dona Vera Lúcia e sensacional a sua receita.
@isabel-ej3ir
@isabel-ej3ir 3 месяца назад
Minha mãe tem 91anos, sempre fez esse biscoito
@euzinha8737
@euzinha8737 3 месяца назад
Ja estão querendo complicar a receita da D. Vera Lúcia, ela faz com tanta simplicidade, nada de balança nem medidores e ds super certo. 😃 😊
@Clarise-bx3zu
@Clarise-bx3zu 3 месяца назад
E o pior é que imitaram essa pauta do programa da Cátia Fonseca que fez a mesma receita a semana passada no Melhor da Tarde e lá não tentaram sofisticar nada só polvilho e Leite e Sal e pronto nada dessa frescurada de balança etc ..passaram med em xicara mesmo quem faz isso em casa a gente quer tudo pratico ninguem merece 😅 Afff
@mariadivinasales816
@mariadivinasales816 3 месяца назад
Poisé podia muito bem levar a dona Vera programa para ela fazer❤
@user-jx2yv4vs8m
@user-jx2yv4vs8m 5 часов назад
Amo de paixão o sotaque dos mineiros 🥰🫶🏻
@Ro-dy4ls
@Ro-dy4ls 3 месяца назад
Fiz hoje🎉🎉🎉🎉,a rapaziada aqui de casa amou,ficou linda a minha montanha russa,até o cachorro comeu e amou,🎉🎉🎉não 👏👏👏👏
@margaridasousa8024
@margaridasousa8024 3 месяца назад
Viralizou agora, mas há muitos anos que faço essa receita, inclusive desde 2023 que asso na forma de empada e vendo como pao de queijo no meu trabalho!
@monicapollnow3243
@monicapollnow3243 2 месяца назад
Olá, fazendo hoje , 01/06/2024, fiz algumas modificações e ficou muiiiiito bom. 180ml de Água 180 ml de óleo Duas colheres de queijo quark na massa. No forno elétrico, 200° por 15 min. e mais 5 min. em 160°
@anaaugustarebeque6782
@anaaugustarebeque6782 10 дней назад
Essa receita ja faco há 35 anos atrás. Meus filhos eram crianças.
@MariaHelena-fd2ee
@MariaHelena-fd2ee 3 месяца назад
Eu fiz muito esse biscoito quando minhas crianças eram pequenas! Saudade, hoje faço pros netos. Só que o nome era biscoito doido.😂
@aangelicana
@aangelicana 3 месяца назад
Tô fazendo aqui em Canoas RS 🤠 vamos ver se dá certo 😅❤
@marlenesilveiraveneratto6838
@marlenesilveiraveneratto6838 Месяц назад
Bom dia,já fiz várias vezes a receita da Vera Lúcia , aqui todos amaram,é muito fácil,e rápida de fazer.
@sandraregina4218
@sandraregina4218 4 месяца назад
Eu tb coloquei queijo light, só que bati na mão, ficou muito bom
@carmemluciamendes
@carmemluciamendes 4 месяца назад
Que espetáculo 😋😘❤️
@Petzinger-pc1hp
@Petzinger-pc1hp 5 дней назад
Receita maravilhosa 😋😋😋
@user-fg2vg9bt1q
@user-fg2vg9bt1q 3 месяца назад
Olha só de Uberlândia Minas gerais jesuína de Fátima Gomes amo vocês de todo o meu coração ❤️❤️❤️❤️
@elianamariano5834
@elianamariano5834 3 месяца назад
Montanha russa é o orelha de burro, fofão, biscoitão, etc, que repaginaram. Queijo é só para decoração . Este biscoito é patrimônio da culinária mineira. Não se sabe o autor(a)da receita. Conheço este biscoito desde minha avó. Que aprendeu com a minha bisavó e assim sucessivamente. Um abraço à todos.
@user-fg2vg9bt1q
@user-fg2vg9bt1q 3 месяца назад
Gente Ana Maria eu te amo muito Ana Maria você é minha ídola eu vou fazer este biscoito me deu água na boca que delícia obrigada por nos ensinar esta delícia feliz dia das mães minhas amadas amigas❤❤❤❤❤
@lilians20
@lilians20 Месяц назад
Fiz e deu certinho!!! Obrigada Ana !
@josefaluizadonascimentofer8319
Eita vou fazer
@neudesantos1739
@neudesantos1739 3 месяца назад
Fiz semana passada e foi ótimo
@mariadancarella9456
@mariadancarella9456 3 месяца назад
Hummmm Que Delicia Vou Fazer Obrigada Pela Receita Amei Boa Tarde Ana Maria Braga ❤❤🎉
@lucianaamorim8896
@lucianaamorim8896 3 месяца назад
Deu água na boca!❤
@annacampos4197
@annacampos4197 3 месяца назад
TODAS as pessoas que trabalham na cozinha tem q botar protetor para cabelos
@ericaindolencio6366
@ericaindolencio6366 3 месяца назад
Elas não estão trabalhando em restaurante pra usar toca kkkkk
@sko56
@sko56 3 месяца назад
Na sua casa vc" bota" 😊
@luciterezinhasilva5840
@luciterezinhasilva5840 2 месяца назад
E luvas
@marciafranco2325
@marciafranco2325 3 месяца назад
Linda D Vera Lúcia!! ❤
@eleni5556
@eleni5556 3 месяца назад
As minhas ,ficam maravilhosas ,a mistura fica igual da Vera Lucia ♥️
@marizamarques2237
@marizamarques2237 2 месяца назад
Parabéns muito lindo fico vou tentar fazer igual 🎉🎉🎉🎉❤
@angelagomes4025
@angelagomes4025 2 месяца назад
Eu fiz com água e menos óleo e sem queijo! Ficou ótimo!
@luciacampos9039
@luciacampos9039 2 месяца назад
Essa receita é muito antiga..minha avó já fazia..ressuscitaram agora 😅😂😂😂😂
@mariacroche7225
@mariacroche7225 3 месяца назад
Já fiz gostamos Estou fazendo de novo agora 😊
@enilvancosta8855
@enilvancosta8855 3 месяца назад
Só que passou esta receita na Ana Maria a mais de 15 anos atrás e chamava pão de queijo de liquidificador.
@alinecampos2654
@alinecampos2654 4 месяца назад
...e depois de pôr na assadeira, eu acrescento bastante queijo parmesão ralado, só para ficar ruim!!!🥰😂
@angieannaraujo7620
@angieannaraujo7620 3 месяца назад
Ouvi dizer que muito queijo não deixa ele subir… 🤷‍♀️
@marianne9089
@marianne9089 3 месяца назад
​@@angieannaraujo7620 sim e verdade minha mãe que me explicou isso
@angieannaraujo7620
@angieannaraujo7620 3 месяца назад
Ana Maria: „Parece aquela coisa“ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@elsaverona4730
@elsaverona4730 3 месяца назад
Olá tem que bater bastante pra não ficar com gosto de ovo
@mariacroche7225
@mariacroche7225 3 месяца назад
Boa tarde Tô fazendo agora aqui em casa
@cassiafarah453
@cassiafarah453 4 месяца назад
Sensacional
@faustamarcal3938
@faustamarcal3938 3 месяца назад
Pode fazer com polvilho doce???
@mariadej01
@mariadej01 3 месяца назад
Sim
@kellenmaiarasalessantana3171
@kellenmaiarasalessantana3171 3 месяца назад
Relação de xícaras e muito vago precisa por em ML por favor
@ritadonizethdejesus927
@ritadonizethdejesus927 3 месяца назад
Faço sempre, é uma delícia
@suzanapetrocchi3247
@suzanapetrocchi3247 3 месяца назад
Essa receita é muito antiga,não é de agora,o polvilho azedo dá um resultado bem mais saquinho!😊
@marianne9089
@marianne9089 3 месяца назад
Minha mãe fazia quando queria pão de queijo de liquidificador e uma vez deu errado kkkk
@MariaFrancisca-bp7gq
@MariaFrancisca-bp7gq 3 месяца назад
Vou fazer...🕊️🕊️🕊️
@Crer_no_Senhor
@Crer_no_Senhor 2 месяца назад
Ingredientes 3 ovos 120 ml de leite 180 ml de olho Meia colher de sopa de sal 2 xícaras de polvilho azedo Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um líquido homogêneo Unte uma assadeira usando olho,e ponha para assar em 200° por 15 minutos
@ilzaaparecidaavilasberto8134
@ilzaaparecidaavilasberto8134 2 месяца назад
Que delicia a minha deu certinho adorei! 😋
@user-fe3dp9di1c
@user-fe3dp9di1c 3 месяца назад
Sou seguidora da dona Vera no tic toc
@aliceeeuricochristal9399
@aliceeeuricochristal9399 3 месяца назад
Hoje fiz montanha russa ficou bom
@aureaviegas3167
@aureaviegas3167 3 месяца назад
Eu.faco.so com 1 ovo da certo e mínimo de óleo
@rosaliafranciscoramos2278
@rosaliafranciscoramos2278 Месяц назад
eu acho que três ovos é muito 😮😮😮😮
@mundodalaraerafa
@mundodalaraerafa Месяц назад
Muito gostoso eu amei
@barbaranobre7577
@barbaranobre7577 3 месяца назад
Da créditos pra dona Vera Lúcia que passou essa receita
@NayaraFernandaFredericoF-zp9ed
@NayaraFernandaFredericoF-zp9ed 3 месяца назад
A receita da dona Vera é com polvilho doce
@mariadej01
@mariadej01 3 месяца назад
Pode ser doçe OU azêdo já fiz com a goma de tapioca FICA TOP
@marizasantos5205
@marizasantos5205 21 день назад
Goma de tapioca é polvilho doce umedecido!​@@mariadej01
@iaraperim6527
@iaraperim6527 4 месяца назад
Bobagem sujar liquidificador..rss Fiz na mão e ficou perfeito.
@soniacastro5473
@soniacastro5473 3 месяца назад
Por favor vc colocou o leite morno?
@mariadej01
@mariadej01 3 месяца назад
VDD na mão dá certo o LEITE é EM temperatura ambiente
@josefasantana3516
@josefasantana3516 4 месяца назад
Uma delícia 😋
@katycarvalho5196
@katycarvalho5196 Месяц назад
Será que dá pra fazer com goma de tapioca?
@sergiodetonhi1831
@sergiodetonhi1831 Месяц назад
o que acontece se colocarmos queijo ralado na massa? E alguém teria a sugestão da quantidade de queijo?😊
@Daniela.Caetano
@Daniela.Caetano 3 месяца назад
Sou, seguidora da Maria Lúcia dona da Rússia das, montanha ❤😅
@reginamoraes1298
@reginamoraes1298 Месяц назад
Eu não gosto de receita que tem que acrescentar alguma coisa. Pra mim tem que ser medida exata. Já não gosto de receita normalmente. 😂😂
@maricelimartinshealthcoach
@maricelimartinshealthcoach 4 месяца назад
❤😋
@mariaangelaremedio3719
@mariaangelaremedio3719 3 месяца назад
❤❤❤❤❤
@anapaulasantana9784
@anapaulasantana9784 3 месяца назад
A dona da receita foi da chacara cristal
@mariajosedasilva5515
@mariajosedasilva5515 3 месяца назад
É verdade linda
@mariadej01
@mariadej01 3 месяца назад
ESSA reçeita é antiga Ela apenas recriou ENFIM é bom dimaisss 😊😂
@aparecidamendes5507
@aparecidamendes5507 3 месяца назад
Imagino que sua montanha está bem russa.
@terezinhagoncalves9210
@terezinhagoncalves9210 29 дней назад
Só faço só dá Vera
@albertinabezerra2770
@albertinabezerra2770 3 месяца назад
Ficou muito grossa essa massa. Tem que ficar bem líquida.
@raquelaparecida1740
@raquelaparecida1740 3 месяца назад
Essa receita só foi mudado de nome lá em Minas gerais o povo faz e dá o nome de orelha de elefante .....
@catiamadrid883
@catiamadrid883 3 месяца назад
O meu cresceu, ficou lindo, depois murchou e não ficou crocante😢
@terezinhagoncalves9210
@terezinhagoncalves9210 29 дней назад
Fiz uma hoje que delícia. Ela tá sabendo e nada.
@cristianebronso7418
@cristianebronso7418 2 месяца назад
Branquinha Barboza
@simonejorgianeferreiraguim3116
@simonejorgianeferreiraguim3116 3 месяца назад
Ue não vai queijo na receita?!
@ionesouza5219
@ionesouza5219 3 месяца назад
Não ! Somente por cima da massa se colocar muito queijo não cresce muito.
@vilmamoreira95
@vilmamoreira95 3 месяца назад
aposto que esse pronto foi a Maria que fez....
@neidevasconcelos3095
@neidevasconcelos3095 3 месяца назад
Meu povo, só pode ser polvilho azedo? O doce pode também ???
@nancycoutinho9961
@nancycoutinho9961 3 месяца назад
Tbem queria saber se pode polvilho doce
@aliceeeuricochristal9399
@aliceeeuricochristal9399 3 месяца назад
Eu fiz com polvilho azedo e o que eu tinha é deu certo
@solangegoto844
@solangegoto844 3 месяца назад
A receita original é com polvilho doce.
@neidevasconcelos3095
@neidevasconcelos3095 3 месяца назад
Eita. Azedo ou Doce ???
@solangegoto844
@solangegoto844 3 месяца назад
@@neidevasconcelos3095 significa que poder fazer com qqr um.
@vilmamoreira95
@vilmamoreira95 3 месяца назад
* fica
@mariavalencii3053
@mariavalencii3053 Месяц назад
Nao porque quando faco gruda na forma vejo ode vcs sair inteiro sem grudar nao entendo , eu unto igual vcs
@Kay_Bellini
@Kay_Bellini 2 месяца назад
E o queijo?! 😮
@vanessadesouzamariano484
@vanessadesouzamariano484 3 месяца назад
Eu fiz Ficou lindo Mas grudou tudo na forma
@marianascimento8934
@marianascimento8934 12 дней назад
NÃO SEI QUEM INVENTOU ESSE SALGADO!!! SÓ SEI QUE EU NÃO GOSTO,DE POLVILHO SÓ GOSTO DE BREVIDADE QUE DERRETE NA BOCA!!!
@panteranegra4548
@panteranegra4548 3 месяца назад
Pode ser polvilho doce TB. E pode bater na mão viu? Davi mesmo efeito. Olha e outra coisa vc coloca 1 e 1/2 xícara de polvilho. Duas fica duro. E outra é muito óleo. Essa receita tá furada
@williamsantos2676
@williamsantos2676 3 месяца назад
Davi? Hahahah
@neivabalbina8934
@neivabalbina8934 3 месяца назад
Qual a medida de todos os ingredientes?
@jucilenesouza5172
@jucilenesouza5172 3 месяца назад
Você não colocou o queijo 😮
@mirtahelena567
@mirtahelena567 2 месяца назад
Diminue o polvilho! 1x e meia de polvilho
@user-cm8ug2qp1g
@user-cm8ug2qp1g 3 месяца назад
Eu fiz deu certo só que depois ficou muito oleoso
@danieligranato6219
@danieligranato6219 2 месяца назад
Vc pode ter colocado muito queijo, pq o meu tbm ficou assim. Vou fazer denovo com menos queijo 😮😮
@irenepereiragonzalez2374
@irenepereiragonzalez2374 3 месяца назад
Ana podia seguir direito a receita da dona Vera. Quer gopiar, mas não seguir a receita. Nada a ver essa papa grossaxq Ana fez...as medidas estão erradas
@mirtahelena567
@mirtahelena567 2 месяца назад
Sua massa está dura
@juniorcosta6356
@juniorcosta6356 2 месяца назад
Essa japonesa é muito forçada, misericórdia
@valderiaqueiroz2539
@valderiaqueiroz2539 3 месяца назад
Aff 180 ml de óleo jamais!!!
@eliudeleitebarbosabarbosa7492
@eliudeleitebarbosabarbosa7492 3 месяца назад
Todo mundo sabe que essa senhora só fez relembrar uma receita que existe a muitos anos 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 então não fica dizendo ai nos comentários que ela criou a receita 😂😂😂😂😂😂😂😂😂mim poupe viu minha avó fazia sempre pra gente, receita antiga 😂😂😂😂😂
@ednaaparecida927
@ednaaparecida927 2 месяца назад
E nem colocou um queijinho😢
@wemilene
@wemilene 3 месяца назад
Ele é mais bonito do que gostoso 😅😅😅
@ilvairacarra1749
@ilvairacarra1749 3 месяца назад
Ana Maria sendo Ana Maria não sabe nem utilizar um liquidificador deixou bolas de polvilho por favor pô até uma débil
@nubiacardoso8935
@nubiacardoso8935 3 месяца назад
Dona Vera não apareceu nada
@ilzamota2664
@ilzamota2664 3 месяца назад
E uma peta
@laurentinodesaosimao-go188
@laurentinodesaosimao-go188 3 месяца назад
Tô tarado nessa russa! Delícia.
@valdineiarodrigues8819
@valdineiarodrigues8819 Месяц назад
Essa Ana sempre com tom de deboche pela forma da outra pessoa falar😮,qual a necessidade??incentivar o outro a rir?
@eusilvia7651
@eusilvia7651 3 месяца назад
O ar de deboche e soberba da Ana Maria me dá repulsa ,😕
@user-xp6mx3nm5n
@user-xp6mx3nm5n 2 месяца назад
Nossa a ju massa chata pega no pe do louro ignora ele de todo jeito!
@alcionesevero2052
@alcionesevero2052 3 месяца назад
Fiz esse biscoito, mas não gostei do sabor, sem graça
@74456982
@74456982 3 месяца назад
O meu ficou pesado n subiu quase nada porq?
@ionesouza5219
@ionesouza5219 3 месяца назад
Provavelmente ficou grossa a massa tem que ficar mais rala e a forma maior não pode ficar camada grossa e forno com fogo alto ou 210 grau
Далее
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Massa para pastel | Ana Maria Braga | Mais Você
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