Ciao, Appena sfornati, li ho tenuti 15 minuti. Ottimo il sapore ma a me non sono venuti super croccanti, soprattutto quelli un po' più spessi. Come deve essere la consistenza? Io anziché lo zucchero ho usato l eritritol che è un dolcificante naturale.
Grazie per la ricetta! Sei davvero in gamba e molto simpatica! Solo una cosa, le farine di ceci sono tutte senza glutine, la differenza è che quelle con la spiga barrata costano molto di più!😊🙋🏻♂️
No, nn è così. Se nn sn certificate "gluten-free" (spiga barrata) potrebbero contenere tracce di glutine da contaminazione crociata (nel caso in cui lo stabilimento trattasse anche cereali cn glutine) , e le aziende produttrici hanno l'obbligo legale di specificarlo chiaramente sulla confezione.
@@missamericaslover certo ne ero a conoscenza ma ti assicuro che ho diversi amici celiaci, io stesso intollerante, ed entrambi usiamo alimenti naturalmente senza glutine senza la dicitura “glutee free e nessuno è morto, anzi non abbiamo nemmeno notato la differenza. Da qui la mia deduzione visto che la certificazione “gluten free” fa lievitare i prezzi di diversi euro. Saluti
Ma quanto sei Simpatica e Dolce : hai spiegato tutto Dettagliatamente ! Non pensavo ke si potesse Tostare la farina di ceci così i tuoi Biscotti saranno ancor piu Golosi quindi appena posso li farò sicuram. Grazie Ciaooooo
5 лет назад
Grazie Mille a Te! 😉👍🏻 Ci fa piacere che la nostra 🎬videoricetta ti sia piaciuta, se li rifarai facci sapere😉😋 e continua a seguirci! 👍🏻
la farina di ceci non ha glutine, diventa più difficile amalgamarla con altri ingredienti. Tostandola si demoliscono le proteine che si ricompongono in una graticola che ci permetterà di lavorarla "meglio". Si potrebbe usare la farina di agar agar per aiutare a compattarla più facilmente.
Buongiorno come posso sostituire lo zucchero di canna ?
3 года назад
Buondì☀️ noi di solito li prepariamo con lo zucchero di canna che dona quel suo caratteristico sapore un po' particolare, altrimenti come ci è stato suggerito nei commenti da altri utenti si può utilizzare lo zucchero classico oppure uvetta (come suggerito anche in video) e sciroppo d'acero 🤗
Penso che al posto dello zucchero ,potrei mettere della frutta, ad esempio banana 🍌 o 🍎 oppure utilizzare al posto dell'acqua, del latte vegetale già dolcificato ! Ecco io farò così
È giusto! Andrebbero cotti in forno ma...prova anche la cottura in padella, se ciò ti stimola. Prova! Se sarà deludente, torna al forno, ma....dapprima ... prova la padella! Non pendere dalle labbra delle rigorose ricette tradizionali. Osa! 🙂 Sii creativa anche tu. Sperimenta! Ciao.
Io li ho fatti, buonissimi sicuramente... però dopo un paio di giorni si sono induriti, eppure ho seguito passo per passo la ricetta e non ho cambiato niente... che ho fatto di sbagliato? Grazie
@@luciasansonetti4901 si intende senza zucchero raffinato. l'uvetta passa e/o il succo d'acero contengono saccarosio ma sono zuccheri naturali a basso indice glicemico, in piu ad apportare antiossidanti e sostanze naturali
Ma per chi fa la dieta questi biscotti sono ideali?potrei sostituire lo zucchero di canna con la stevia.
5 лет назад
Ciao🤗 guarda, noi non siamo dei nutrizionisti ma è ovvio che chi è a dieta intanto sarà seguito da un medico che indicherà l'alimentazione più corretta studiata ad ok per la persona e quindi il consumo di dolci sarà molto limitato, questi nostri biscotti sono senza burro il che è buono e per la sostituzione dello zucchero di canna con la stevia non abbiamo mai provato perché non è un dolcificante che utilizziamo di solito, altrimenti basterà mangiarne in maniera limitata, invece di mangiarne 5 se ne consumano 3 insieme ad uno yogurt o una tisana (per esempio)..
Ma la farina di ceci è naturalmente senza glutine. La scritta sulla farina che mostri nel video è una trovata di marketing, perchè tutte le farine di legumi non hanno glutine.
Qualcuno conosce i valori nutrizionali? Cmq devono essere ottimi e sani, li proverò... Sperando di nn romperlo tutti mentre passo dal piano lavoro alla teglia 😂👍
3 года назад
Sono buoni, provali! 😉👍🏻 Per quanto riguarda i valori che hai chiesto sinceramente non sappiamo cosa rispondere perché noi facciamo video ricette per il piacere di cucinare ma non ci intendiamo anche di questa parte... sicuramente gli ingredienti sono buoni rispetto ad altre ricette di biscotti più dolci e burrosi... buona giornata🤗
Fatti! Solo che ho messo le Noci perché non avevo le mandorle, e sn venuti un po più spessi! Spazzzolati in due giorni, gli ultimi con lo yogurt nello spuntino prenanna. Ottimi. 😊
😂😅 la "Marisa" è la nostra palettina di silicone che utilizziamo per cucinare, è proprio il nome che viene simpaticamente usato in Pasticceria per definire questo oggetto, l'abbiamo spiegato sin dall'inizio dai primi video del Canale ☺️ è così è rimasto! 🤣
