Bivouac - Cuisson et pain Bushcraft ! 

Veuillez m'excuser pour la qualité vraiment médiocre. J'ai eu un problème avec mon logiciel de montage. En espérant que ça ne ruine pas la globalité de la vidéo. Bon visionnage tout de même :)

Petit truc sympa avec les patates sous la braise. Coupe la pomme de terre en deux, evide en peu l'intérieur. Tu mets du fromage à la place tu refermes la patate. Un pur régale. Pour éviter que la peau brûle mets un d huile avant de les emballer dans l alu. 😉

Franchement c'est une très belle video, tu expliques tout ce qu'il faut savoir sur le feu, les techniques de cuisson ... Pousse bleu !

Bravo à tous les 2 ! je découvre ta chaîne et je suis agréablement surpris de voir des jeunes (je ne sais pas quel age vous avez) pratiquer le bushcraft. Incroyable aussi d'entendre (enfin) quelqu'un avec une bonne élocution et du vocabulaire. Et pas avec des EUUUUU tous les 5 mots. Encore bravo.... Un nouvel abonné.

Trop drôle, vous parlez tout les 2 de la même manière, on dirait des petits extras terrestres ! :-) :-)

Excellent video! I like watching earth, explore and calm down...

c'est vraiment super trop de voir des jeunes à qui le buschcraft plait. bravo. continuez

Je vous découvre seulement. Vos vidéos sont vraiment passionnantes. Merci :-)

Gracias por tu vídeo, me gusta mucho tu trabajo realmente merci beaucoup

Salut Dimitri et Louis, pour les patates et aussi pour le pain quand tu cuis en papillotes avec le papier alu fais plusieurs couches d'alu ça isole plus l'ingredient et du coup ça forme moins de couches de cramé autour x) de mon expériences de patates aux braises elles sont encore meilleures lorsque tu ajoutes un bout de fromage au milieu, tu peux les fourrer avec d'autres légumes aussi selon les envies et les saisons : coupez la en deux et creuser un peu chacunes des parties obtenues et voilà reste plus qu'à la fourrer de fromages et autres selon ce que tu as sous la main !!! super tes vidéos et en plus t'es de la yaute j'ai direct reconnu quand j'ai regarder tes vidéos où tu travail le bois (le design authentique du rustique, la manière de planté les clous ça c'est finitions bien d'chez nous, savoir faire du pays ^^) trop plaisir de voir le mole et la route de balme ça m'a donner le smile xD

de bonnes explications, merci

c"est bien ce que tu fais ,à cet age franchement rien à dire tu es dans le groove

Faut éplucher la pomme, faire un trou dedans, y mettre du rhum, des raisins ayant macérés, du sucre vanillé puis entourer la pomme de pâte sablée. Faire cuir et c'est une tuerie, quelque chose de bien chaud, sucré, un régale. J'ai déjà testé des variantes avec du carambar ou caramel à l'intérieur et c'est excellent ^^ Après faut voir la cuisson en bivouac, faudrait pas cramer la pâte et si la pate est cuite la pomme est sans doute pas mal je pense, faut prendre des grosses pommes de cuisson pour ça, il y a des variétés qui s'y prêtent très bien.

J'ai un conseil pour les gens qui font des biwacs ou des red etc que plus on marche plus on est satisfait quand on arrive et aussi si vous voulez garder bonne mine soyez avec des gens et chantez ensemble

j'adore vos video continuer

Top cette sortie. Pour le pain c'est une bonne technique, c'est celle la que je pratique depuis très longtemps. Pour info la levure n'est pas une obligation (la pâte lèvera moins mais lèvera quand même un peu sans levure). pour la cuisson je la met directement sur une pierre au dessus des braises (pas obliger le papier d'alu).

je pense que 20 mn suffisent pour les pommes de terre , chapeau pour votre video

Je regarde toujours quelques vidéos d'une chaîne avant de m'abonner pour voir si cela vaut bien la peine... Mais toi tu fais des super bons trucs, tu t'exprimes et tu expliques super bien... J'ADORE !!! + 1 abonné Merci à toi !! ;)

Chptit cassage de ventre entre pote en mode bushcraft 😉☺️👏👏👍 Merci pour la vidéo franchement une tuerie à regarder En pleins en mode bushcraft j'ai bien apprécier cette superbe vidéo !! Franchement excellent !! Bravo !!! 👏👏🤠👍

super vidéo et merci pour cette vidéo de bivouac

video bien simpa ! merci ! des petits lunettes de securite me semblerai etre un super investissement pour vos activites ( poussiere a l arrachage des branche ou copeau qui volent lors de l utilisation de la hache).

pour les patates, c'est normale que la peau soit cramée, faut juste pas manger les zone trop noir. moi je les met +/- 30 min quand les braises sont tres chaudes. Le pain, t'aurais du le faire cuire sur une pierre plate au dessus du feu, c'est le top. Si tu fais un camp pour plusieurs jours, tu peux meme faire un mini four a pain en terre et pierre (base en pierre, dôme en boue avec armature en bois). Le pain dois pas cuire emballé sinon il peut pas gonfler, et si tu le met sur une pierre (lave la pierre avant ^^), tu pourra le retourner de temps en temps. Avec les potes on se fais un camp d'environ 2 semaine(sans nouriture, sauf des patates) et je cuit meme des poissons sur la pierre. Tu peux aussi cuire de la viande comme du lapin ou de l’écureuil, mais il vaut mieux le cuire direct au dessus du feu :)

Très bien pour la cuisson si ne voulez pas prendre d'huile, ou beurre, prévoir un morceau de gras de bœuf ou autre animal cela ajoutera un peu de matière grasse.

Super video , cadre génial , commentaire au top . Petit commentaire vous auriez dû faire du pain bannic sa aurait étais super j en et déjà fait avec confiture fais sur place avec des mûres un régale pour le petit déjeuner continue c étais un bon moment de visionnage

Wow vraiment tres belle vue !

enfin une video de survie qui donne envie de refarder jusqu'au bout ! vous devriez etre fier de vous ! franchement bravo j'espere que vous allez faire plus de vidéos comme celle la, le fait de vous voir au debut installer le campement jusqu'au petit dej' , c'est vraiment interressant !! bonne continuations a vous ( dsl pour l'orthographe ) 😊

vidéo super intéressante ! :)

Essayez de trouver une boite de conserve assez large pour votre pain..Super vidéo vous assez fluide et décrivez bien la situation.

Salut Dimitri Merci pour tes vidéos, l'astuce pour les pommes de terre, c est d'y ajouter un peu d'eau, en plus c est plus rapide.

cool

belle vidéo Dimitri 😉

PETITE RECETTE / 500G DE FARINE 30 cl d'eau 5 g de levure fraiche ou un sachet de boulanger , Il faut melanger la levure avec la farine et l'eau puis vous rajoutez trois pincees de sel pour le reste vous faites assez bien vous pouvez laisser lever la pate dans un torchon et une gamelle pas trop loin du feu

Faut pas mettre la levure en même temps que la farine ?

Continu comme ça t'es vidéo son super

Pour les patates, mettez les 15 minutes d'un côté, retournez les, 15 minutes de l'autre .. Ou plus, cela dépend de la taille et du feu .. Je ne les recouvrent pas. Juste sur un lit de braise et les retourner .. Ensuite avant de la déballer il suffit de tester avec un couteau, vous la plantez et vous sentirez si c'est mou et donc cuit ou que sa manque encore un peu de cuisson. J'ai toujours fait comme ça et elles sont au top ! PS : Evitez les patates trop petites, il faut idéalement qu'elles fassent au moins la taille du poing, sinon c'est charbon ;)

cool alors :)

Pour le pain : levure eau tiede sel au debu puis vous integrer la farine. 3 possibilité : La pate vs l'enroulez autour d'un baton et cuit au dessus de la braise (c'est un peu long mais evite le cramé) Vous le cuisez facon bled , directement dans de la cendre en prenant le soin assez souvent de le retourner et taper pour enlever la braise. Soit en moule facon cake , avec barquette alu par exemple. Pour les carottes et oignons preferes dans une popotte avec un filet d'eau , du thym et un peu d'huile d'olive.( beaucoup trop de quantité 😉) Pour les pommes de terre vs piquez les pommes de terres , vs les mouillez et ensuite vs les enroulez dans au moins 3 couches , avec 25 minutes de cuissons c bon. Avec la poele vs coupez ensuite les morceaux que vs faites revenir avec le fromage , quelques tranches de poulet ou lard accompagné oignons caramélisé et c'est le top (deglacer au vin blanc ) Pour le reste votre camp est sympa , les explications clairs , idem au niveau consignes de securité 👌

Pour que la viande grille mieux sur le dessus, il faut un peu de matiere grasse ( huile, beurre, saindoux, margarine, huile de coco...) Cela s'appelle la réaction de maillard. Merci pour cette video tres sympa !

ta lampe éclaire de ouf elle trop bien ta lampe comme tes videos elles sont trop bien

Pour les pommes de terre, mets de l'huile d'olive avec la pomme de terre lorsqu'elle cuit, c'est super bon !

aaaaaaa le sirop d'érable un bien de ma nation le Canada

Joli coin pour bivouaquer ! Pour le pain, tu peux y ajouter ail des ours, ortie ou plantain pour donner un peu plus de goût.

Super vidéo ! Très intéressante ! Personnellement j'ai toujours cramé mes patates avec le papiers alu, mais tant que l'intérieur est mangeable c'est bon ! Peut-être si on met plus de papier alu l'extérieur ne noircirait pas, mais peut-être aussi que le milieu cuirait moins bien.. A voir Et j'ai fait du pain une fois sans levure, on l'a fait cuire dans une petite poêle et du coup il n'a pas noirci ! C'était franchement pas mauvais :D

Pour éviter de cramer le pain, tu a pas déjà essayé un four en pierre et faire un feu en dessous ?

Bonjour je tiens à préciser que pour le pain il faut mieux prendre de la levure de boulanger et tu doit mélanger ta farine ton eau et ta levure ensuite tu pétrie et tu incorpore ton sel 5 min avant la fin du pétrissage ensuite tu l'aise pousser ( un conseil l'aise le à coter du feu pour que sa gonfle plus vite ) ensuite un fois gonfler tu faconne ta boule de pain et tu cuit ( technique de boulanger )

super les jeune top

Bonjour c'était pour savoir si il y avait des réglementations pour faire du feux Merci d'avance !

j'aime quand vous construisez des cabane

BIEN ESSAYER LES JEUNES BONNE CONTINUATION A VOUS BONNE VIDÉO QUAND MÊME AVEC TOUTES MES AMITIERS

Super vidéo je vous découvre, pour le pain il faut de la levure de boulanger sèche, la levure chimique c’est pour les gâteaux. Continuez comme ça, je m’abonne 👍🏼

cool les gars !

👍👏👌😁😙

Super vidéo , ton ami adore dire donc😂

Bien sympa (y)

si vous voulez faire cuire dans l'aluminium des patates ou autres mettez les sur le pourtour du feu enfouies dans la cendre pas la ou le feu brule, souvenir d'enfance quand on travaillait aux champs , on brulait les coupes de haies et hop on mangeait ainsi aussi!!

Lol quel année vous êtes bravo quand même le début

à ba enfin !

Bonjour, J'habite en haute savoie, j'aimerai savoir ou vous pratiquer vos bivouac car je suis actuellement à la recherche de coins sympas Merci d'avance

dimitri je te donne un conseille pour les patate et le feu : poue le patate je te conseille de les metre dans le feu pendan 5 \ 10 minute et pour le feu je te conseille de remuer les braise pour faire en sorte que les braise qui etait sous la sendre sois plus chaude pour l'amadoue et fais pas attention aux faute j'ai 9 ans :)

Super vidéo Dimitri je te suit depuis le début mais j aimerais bien plus en connaître sur toi à qd une FAQ? 😉

Tu aurais du te faire un four à pain au dessus du feu avec des pierres tu aurais mis 2 feuilles d'alu et puis ta pate par dessus et ton pain aurait lever .

sallanche moi jy suis aller exactement a combloux j'ai ete et apres je suis aller a sallanches tes videos sont supers continu je suis aboné +1 like comme dabitude

Salut, je viens de découvrir ta chaîne et ça me plait déjà beaucoup. Ça fait du bien de voir des gens de notre âge en bushcraft, je me sens moins seul. Je peux te demander où tu as acheté ta hache (la marque) ? merci

belle vidéo pour tes pommes de terres fait les cuire a un peut a l eau a la maison avant de partir comme çà tu aura a les laisser moins longtemps dans les braise comme ca elle seront pas brûler sue l extérieur bonne continuation a vous

super vidéo et chaîne le village à coter c'est pas les carré darrache?

coucou les garçons bonne vidéo pour de la pâte à pain c'est de la levure de boulanger et pas chimique mais bon travail ^^

J'habite a cluses et je monte souvent ou tu etais 😄mais malheureusement je nai jamais vue ton campement. Je campe souvent sur le chevran car il y'a beaucoup d'animaux et je trouve ca genial !😆

refai plein de video avec des bivouavs c trop bien je te lance un defi passer environ 3 jour a camper chiche ? ;) pouce bleu

sa me plais la vidéo, pour le plat végétal un peu d'eau ,du poivre,du sel donnent un bon gout pour le pain pourquoi pas directement sur les braises .

SUPER J'ADORE J'ADORE J'ADORE +1 ABONNÉ

pas grave pour la qualité ... je me suis bien marré !! bravo !

Une petit astuce pour le pain vous placer une pierre plat sur le feu pour qu'elle devienne bien chaud et après vous laisser le pain cuire sinon très belle vidéo 👌👍

j'aimerais que vous proposez des randonnées à des novices. nous donnez les adresses ou aller faire du bushcraft. parce que nous vous envions bocou. c'est très bien ce que vous faites. vous avez vraiment de la chance. et vos vidéos je les adore. bonne continuation. et vous allez où exactement faire vos randonnées ?

Nous aussi on fait des pommes de terre sauf qu'on les cuit 3 bon quart d'heure roulé dans de l'huile d'olive sel poivre et la c'est parfait (il faut qu'il y a une couche cramé autour mais il faut l'enlever et la ce sera bon

bravo les gars mais pour le pain il faut le lamer( juste avant cuisson ) pour faire respirer la pâte et donnée plus de matière et pour les patate à la braise mettez deux ou trois couche d'alu

la vallée de l'Arve 💞 la base

salut a toi je suis du Quebec au canada je suis moi aussi amateur de sortie plein air petit clin d’œil au sirop d’érable ça vien du Quebec ;) pour ton pain prochaine fois melange tou tes ingredient sec et ensuite ajoute leau perso jai jamais utiliser de papier alu dans mes sortie si tu veux esseye moi je met une piece de viande dans les braise bien entourer bien important ensuite je lenterre avec de la terre tu atend 30 min en suite tu retire la piece de viande et tu te regale

Très sympa votre vidéo, merci pour le partage !!! Aurais-tu un lien pour trouver les chaufferettes réutilisables ? Bonne continuation !

Cc sur lz pain tu aurais du metre de la farine pour pas que lalu colle

Bonjour ou avez-vous appris tout cela? êtes vous des scoute. j’admire l’abri félicitation vous continuer a vivre est affaire vivre cette grande aventure lama chef scoute.

salut!, j'aime vos video,j'aimerais que vous fassier une video brushcraft ou vous pecher des anguilles ou poisson si vous ne pouvais pas c'est pas grave mais si vous pouvais ce sera tres cool merci

pour le pain vous pouvez le faire cuire à même les braises c'est meilleurs

Le papier d'alu il faut pas le lisser sur la patate, mais le chiffoner, histoire que les braises ne soient pas directement en contact avec la patate 👌🏽

Slt j adore tes video et j habite à Passy juste après sallanche

Slt ton sac pèse combien à peut près ? merci si tu me répond (désolée pour les faute d'orthographe)

salut , les gas POUR le pain , c'est de la préparer la veille ,mais vous avez tester et c'est bien les courtes pour les oiseaux sans alu . pour la tente , il aurai fallu mettre un tapie de feuille dessus merci de votre vidéo

Salut Dimitri, je pense que vous avez trop lésiné sur le papier alu autour des pommes de terre. Il faut y mettre la dose pour éviter qu'elles crament. Ne pas hésiter à mettre 2 couches, même. Tu me diras si tu as l'occasion de retester ! Pour le pain, c'est une mode de cuisson un peu violent pour lui, mais je comprends que vous étiez pris par le temps. Il vaudrait sans doute mieux le laisser cuire doucement à côté du feu, à la manière du pain banique (autour d'un bâton planté au dessus du feu).

moi je trouve que Louis se débrouille plutôt pas mal en termes de coupe d'arbre à la hache sinon très bonne vidéo comme d'habitude pous bleu

astuce mettez la pomme de terre au bord et tourner pour la côté on peut appuyer un peu pour connaître si c'est cuit .

tu a bien dit le mole parce que j'habite en Haute-Savoie et je vais souvent sur cette montagne j'habite à onnion si tu connais ?

du coup pour l'histoire de l'aluminium cancérigène par quoi on peut le remplacer et toujours de très bonnes vidéos continue !!

Le bivouac du dimanche 😅😅😅😅😅😅

tres bonne video mais pour ton pains tu ferais mieux d'utiliser de la levure de boulanger déshydratée que tu trouve dans les supermarché et pour le procéder tu dilues la levures avec l'eau légèrement tiède (si tu veux que ça gonfle plus vite )et ensuite tu rajoute la farine et le sel

bonjour je vien de decouvrir ce type de video mais a ton le droit de faire du feu dans la foret cest a toi la foret ?

Petite astuce : badigeonnez vos pommes de terre avec de l'huile et salez avant de mettre dans l'alu.

Haha le sirop est fait chez nous ;)

+1 pour le sirop d'érable

Super video , vous expliquez bien, mais côté bouffe vous avez encore du boulot !! 😂😂👍👍

Ton pote habite à Paris mes il se débrouille très bien gg