Bizcocho de harina de maíz SIN GLUTEN (CON HARINA PAN ) FÁCIL 

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TORTA O BIZCOCHO de harina de maíz SIN GLUTEN (CON HARINA PAN ) FÁCIL
Hoy vamos a aprender cómo hacer una tarta o torta con harina de maiz precocida o harina pan pan , si la que utilizamos para hacer AREPAS esa misma .
La receta original es de el canal de máyela
Y me pareció que era tan fácil y con tan pocos ingredientes que he querido comprobarlo por mi misma .
El resultado ha sido un bizcocho súper esponjoso y delicioso 😋 honestamente al hacer la masa no parecía que iba a quedar de esa forma (era un masaclote )pero me sorprendió al salir del horno y ver que era un bizcocho esponjoso , la magia de la cocina o la química de la cocina como queramos llamarla 😍
En cualquier caso señoras y señores si en casa se quedan sin mix premezcla de harinas sin gluten y necesitan o les apetece un bizcocho , ya saben que pueden hacerlo con esta harina de las arepas 😍me pregunto que más podré hacer con ella...:
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Aclaratoria importante por aquí .
Yo he utilizado la harina de Maíz de la Marca Harina Pan porque yo Vivo en España y esta harina aquí según los controles Europeos es sin Gluten (apta ) pero si viven en otro sitios pueden hacer la Receta con cualquier otra marca de harina de maíz para hacer Arepas ,que sea Sin Gluten y apta para celiacos 💋
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Vamos a necesitar
Ingredientes
▶️las medidas las he hecho con las tazas de medir para repostería
2 huevos grandes o 3 medianos
Vainilla al gusto o ralladura de limón o naranja o algo que de sabor
2 tazas de leche 500 ml ( puede ser sin lactosa)
1/4 de taza de aceite (60 ml)
1/2 taza de azúcar (100 gr)
15 gr de polvo de hornear sin gluten ( un sobre de los del Mercadona)
2 tazas de harina de maíz precisa (yo harina pan)
Elaboración:
1)en un bol batimos los huevos , el aceite, el azúcar , la vainilla y la leche
2 ) en otro bol a parte mezclamos la harina con la levadura y luego lo agregamos a la mezcla anterior poco a poco
3. batimos hasta integrar todo bien
4. Vertimos la mezcla en un molde redondo o rectangular o el que tengamos de alrededor de 20 cm el cual engasaremos bien o le pondremos papel de hornear
5. Hornear 180°C x 40 minutos aproximadamente en mi horno y con mi molde pero en tu horno pueden ser menos o más dependiendo de que tipo de horno sea .
6. Y listo para comer acompañado de alguna crema o sólo con el café o té.
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English
Today we are going to learn how to make a cake with corn flour, if the one we use to make arepas
Ingredients
2 large eggs
2 cup of milk ( the type that we wanted)
1/4 cup of oil
1/2 cup of sugar
Vanilla to taste
1 tablespoon of gluten free baking powder
2 cup precooked gluten free corn flour (the one used to make arepas)
Instructions:
1)
1. in a bowl, beat the eggs, oil, sugar, vanilla and milk
2. in other bowl , mix the flour with the baking powder and added to the mix the we have make before , little by little.
3. Beat until everything in well integrated
4.we will put the mixture in a 20 cm baking pan, which we will grease or we will put baking paper
5 .bake 350 °F x 40 minutes approximately.
6. And ready to eat accompanied by some cream or just with coffee or tea.
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