Bizcocho de maíz  

Yo también quisiera saber qué maíz es.. aquí en chile no se cual comprar

Mi bella muchas gracias por seguimos ❤️😘

Buenas tardes para 1/2@ de arina de maiz blando cuanto manteca se necesita

Lo puedo hacer

Gracias por la receta !. La harina de maiz blando que venden en el mercado Abasto, no es sancochada, se puede hacer igual ?

#BizcochoDeMaíz 🇳🇬🏡👨‍👩‍👦🏡🇳🇬 ➡️#INGREDIENTES Harina de maíz blando...... 1 kilo 1/2 Queso..... 1 kilo o C /n Agua temperatura ambiente.... 700 ml Sal...... 10 gr Manteca....... 300 gr (pueden disminuir la cantidad de manteca) ➡️#MedidasEnVasos Harina de maíz blando..... 11 vasos Queso..... 1 kilo o C/n Manteca...... 15 Cdas Agua temperatura ambiente... 3 vasos Sal..... 1 Cda ➡️Comprar maíz blando, en una olla con agua hirviendo agregar el maíz con una cuchara de madera remover de vez en cuando para que cuesa todo parejo. Por 12 a 15 minutos, pasado ese tiempo retirar la olla del fuego y escurrir el agua, colocar el maíz encima de algo limpio y seco, dejar secar al sol por dos días, eso dependerá del clima. Una vez seco llevar el maíz al molino y hacer moler. Una vez molido cernir la harina y separar el salvado (jachi), con el salvado se elaboran las chimas. (También puede comprar la harina ya elaborada) 😩 📌#PREPARACIÓN 1.- En una bandeja agregar la harina de maíz blando, manteca y sal, mezclar bien con las manos, incorporar de a poco el agua y la mitad del queso rallado. Repetir el procedimiento hasta terminar de incorporar bien todos los ingredientes. 2.- Colocar una porción de la preparación en la mesa, suavizar la masa con la palma de la mano, hasta obtener una masa suave hacer el bastóncito y darle forma suavemente con los dedos y formar la rosca. Colocar en una bandeja enmantecada y seguir haciendo hasta terminar de realizar los bizcochos. 3.- Llevar a horno precalentado a 180° por 10 a 15 minutos, pasado ese tiempo retirar la bandeja del horno dejar enfriar por 30 a 40 minutos. 4.- Pasado ese tiempo volver a llevar al horno a 100° por 40 a 45 minutos. Las llamas en mínimo, para evitar que se quemén una vez listo dejar enfriar dentro del horno por 1 a 2 horas, pasado ese tiempo retirar y a disfrutar amigos. #RecetaDeSaborCruceño Elaborada por: Jhaneth Pary