Björn Freitag - Wildschweinrücken mit Ofengemüse 

Sehr sympathischer Koch! Schade, dass die Videos immer mitten im Wort enden, wie abgeschnitten...

Sehr lecker und wertvoll. Passt bitte mit dem Schnitt auf. Da fehlt immer mal was. Das ist nicht so schön.

Gut, aber wie kannst du soviel Fleisch beim entfernen der silberhaut mit wegschneiden