Blood sugar control এ খেজুর খাব কি ? Dates in Diabetes control
খেজুর কি ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে ? ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খেজুর কি খাওয়া যেতে পারে ? আসুন আজ খেজুর নিয়ে সবটুকু জানি । আলোচনাকে ছয় ভাগে ভাগ করা যাক -
১) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার উপর দিকে খেজুর থাকবে ? না নিচের দিকে ?
২) সুগার কমানোর উপায় হিসাবে কটা খেজুর খাওয়া যেতে পারে ?
৩) ডায়াবেটিস রোগীর খাবার হিসাবে কি ভাবে খেজুর খাওয়া যেতে পারে ?
৪) সুগার রোগীর খাবার তালিকায় কোন খেজুর সব থেকে ভালো ?
৫) কখন খেজুর খাওয়া আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো ?
৬) খেজুরের সাইড এফেক্ট
১) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার উপর দিকে খেজুর থাকবে ? না নিচের দিকে ?
1) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ১ম শর্ত Low Glycemic index ও Low Glycemic load :
খেজুর খেলে আপনার blood sugar level মাঝারি বাড়বে কিন্তু বেশি খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ছাড়াবে । Blood sugar control এর ১ম শর্ত খেজুর আংশিক পূর্ণ করল ।
২) ডায়াবেটিস কমানোর উপায়ের ২য় শর্ত High Fiber :
খেজুরের ফাইবার blood sugar level কম রাখবে - Diabetes control সুবিধা হবে । Blood sugar control এর ২য় শর্ত খেজুর পূর্ণ করল ।
৩) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৩য় শর্ত Low Calories :
ওজন বাড়লে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হবে । Diabetes control এর ৩য় শর্ত খেজুর আংশিক পূর্ন করল ।
৪) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৪র্থ শর্ত Low Sodium :
খেজুর খেলে আপনার ব্লাড প্রেসার বাড়বে না - Diabetes control এ সুবিধা হবে । Blood sugar control এর ৪র্থ শর্ত খেজুর খুব ভালোভাবে পূর্ণ করল ।
৫) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৫ম শর্ত High Viatamin C ও Antioxidant :
Diabetes control এর ৫ম শর্ত খেজুর আংশিক পূর্ন করল ।
৬) ডায়াবেটিস কমানোর উপায়ের ৬ষ্ঠ শর্ত Low saturated fat :
খেজুর খেলে আপনার কোলেস্টেরল বাড়বে না - Diabetes control এও সুবিধা হবে । Blood sugar control এর ৬ষ্ঠ শর্ত খেজুর ভালোভাবে পূর্ন করল ।
ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যাতালিকার মাঝের দিকে খেজুর থাকবে । খেজুর খেলে আপনার ডায়াবেটিস কমবে না - তবে খুব বেশি না খেলে ডায়াবেটিসের সমস্যা বাড়বে না । আপনি High Blood sugar এ খেজুর নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় খেতে পারেন ।
২) সুগার কমানোর উপায় হিসাবে কতগুলি খেজুর খাওয়া যেতে পারে ?
আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে একবারে ১ টা বা দুটি খেজুর খেতে পারেন - সমস্ত দিনে 4 টির বেশি না খাওয়াই ভালো । তবে আপনার যদি blood sugar level খুব বেশি না হয় একটু বেশি খেলেও সমস্যা নেই । তবে কতগুলি খাবেন আরো স্পষ্ট করে বলা সম্ভব যদি আপনার বয়স , ওজন ও Blood sugar level জানা যায় -
৩) ডায়াবেটিস রোগীর খাবার হিসাবে কিভাবে খেজুর খাওয়া যেতে পারে ?
এক । ফ্যাটের জন্য খেজুরে সাথে বিভিন্ন রকম বাদাম খেতে পারেন - সেক্ষেত্রে আমন্ড , কাজু , পেস্তা , চীনাবাদাম খেতে পারেন - আপনি যদি দাম ও লাভের কথা ভাবেন চীনাবাদাম সবচেয়ে ভালো । আপনি সবচেয়ে বড় বাদাম Coconut মানে নারিকেলের কথাও ভাবতে পারেন - তবে দেখবেন বেশি খাবেন না - ক্যালরির সমস্যা শুরু হয়ে যাবে । খেজুরের সাথে দই বা দুধও খেতে পারেন । ডিম সিদ্ধও খেতে পারেন - ভালো ফ্যাট পাবেন ।
Acid জাতী খাবারের ক্ষেত্রে আপনার কাছে বেস্ট অপশন লেবু । খেজুরের সাথে যেকোন একটি লেবু খান ।
২) স্ট্রবেরী , আপেল , কলা , বিভিন্ন রকম বাদাম , ডালজাতীয় খাবার , শাকসব্জিতে ভালো ফাইবার থাকে । আমাদের সাজেশন আপনি খেজুরের সাথে যেকোন একটি বাদাম খান তাহলে একদিকে যেমন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কমাবে অন্যদিকে ফাইবারের চাহিদা মেটাবে ।
৩) আপেল , শশা, মোশাম্বিলেবু, পেঁপে , টমেটো ও বিভিন্ন রকম শাক সব্জিতে ক্যালরি খুব কম থাকে - খেজুরের সাথে যেকোন সব্জি খেতে পারলে ভালো - না হলে যেকোন একটি low calorie র ফল বেছে নিন । আর যদি একটি বা দুটি খেজুর খেতে চান - খেজুরের সাথে low calorie র খাবার না খেলেও চলবে ।
৫) খেজুরে ভালো পরিমানে antioxidant থাকলেও ভিটামিন সি থাকে না - খেজুরের সাথে আপনার ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খাওয়া উচিৎ যদি blood sugar control এ বেশি ফল পেতে চান ।
৬) খেজুরে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট , পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার যোগ করলে Good cholesterol বাড়তে থাকবে - diabetes control এ আপনার সুবিধা হবে ।
৪) সুগার রোগীর খাবার তালিকায় কোন খেজুর সব থেকে ভালো ?
খেজুরের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় মেদজুল , দেগলেত নূর । ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে দেগলেত নূর খেজুর সবচেয়ে ভালো ।
৫) কখন খেজুর খাওয়া আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো ?
কখনোই প্রধান খাবার খাওয়ার ঠিক পরে খেজুর খাবেন না - এতে blood sugar level বেশি বেড়ে যেতে পারে
৬) খেজুরের সাইড এফেক্ট
খেজুর আপনার হার্টের দিকে নজর রাখবে ।
খেজুরের ফাইবার আপনার পরিপাকে সহায়ক হবে ।
খেজুর সাধারনভাবে ভালোই - তবে ব্যক্তিবিশেষে খেজুর কিছু কিছু সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে ।
অনেক সময় খেজুরে sulfites মেশানো হয় - যা আপনার হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে ।
খেজুরে ভালো পরিমানে ফাইবার থাকে - আপনি বেশি খেজুর খেলে অতিরিক্ত ফাইবার পেটের সমস্যা সৃষ্টি করবে ।
খেজুর খেলে অনেকের skin rash দেখা যায় ।
খেজুর খেলে কারো কারো Asthma attack দেখা দেয় ।
বেশি খেজুর খেলে আপনার ওজন বাড়তে পারে ।
খেজুরে অনেক সময় মোমের আস্তরন থাকে যা হজমে সমস্যা করবে ।
শিশুদের ক্ষেত্রে খেজুর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে ।
অনেকের Fructose intolerance থাকে ।
খেজুর ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় মাঝের দিকে জায়গা পাচ্ছে - সব নিয়মগুলি অনুসরন খেলে খেজুর খেলে High blood sugar এ আপনাকে খেজুর নিয়ে ভাবতে হবে না ।
Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.
Bengali Health Tips
Dr Biswas
5 окт 2024
