#RESEPMOMONKFC #KFC #AYAMGORENG #AYAMGEBREK #WA.08972868576
#MOMONVLOG • CARA BIKIN AYAM FRIED ...
RESEP MAS MOMON JOSSSS 🥰😘😍🥳
Resep dasar untuk ayam fc versi mas Momon :
2 bungkus ketumbar
2 bungkus royco ayam
2 sendok makan garam
2 bungkus bawang bubuk
1/2 sendok teh penyedap sasa
Cara penggunaan:
1 kg potongan ayam ditambahkan bumbu marinasi di atas sebanyak 1 sendok makan kemudian
ditambah beberapa butir bawang putih diblender untuk tambahan marinasi ayam
Monggo koreksi untuk bumbu marinasinya mas @Momon RU-vidr Kfc .
Kemudian untuk racikan tepung kering :
1 kg tepung lencana merah
2 bungkus bawang bubuk
3 bungkus royco ayam
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok makan vanili
1 sendok teh penyedap sasa
Campur merata.
Untuk proses goreng, ayam yang sudah dimarinasi di celupkan ke air biasa yang sudah ditambahkan dengan putih telur, kemudian masukkan ke tepung kering, diurap rata, jangan diremas, cukup diurap rata, setelah merata dan bergerindil, masukkan kembali ke air celupan beberapa detik sampai basah, lalu tiriskan dan masukkan kembali ke tepung kering dan kembali urap rata sampai dirasa cukup keritingnya.
Untuk menggoreng, minyak harus panas dan banyak, ayam harus terendam minyak semuanya, saat minya sudah panas, ayam yang sudah ditepung, dimasukkan, dan setelah agak kering, api dikecilkan sedikit agar daging matang sempurna dan lapisan tepung tidak gosong 👍🙏
22 сен 2024