INGREDIENTES DA MASSA DO BOLO DE LIMÃO SICILIANO (medida da minha xícara é de 200ml caso você for fazer em xícara)
3 ovos
1 xic e meia de açúcar refinado ou 285g
100g manteiga ou margarina em ponto de pomada (sem sal)
100ml de suco de limão siciliano (usei 1 limão e mais um pouco)
100ml de leite
2 xic e 1/3 de farinha de trigo ou 320g
1 col de sopa de fermento em pó
ASSAR em forno não precisa de pré aquecer a 180 a 190 graus por 30 a 21 minutos ou até enfiar palito ou garfo no centro e estar limpo. TAMANHO da forma: forma retangular para bolos ou pães de forma tamanho 30 x10 ou similares. Também pode ser feito em forma tipo de pudim tamanho 20 a 22 cm.
MERENGUE SUIÇO - GLACÊ SIMPLES
3 claras de ovos
140g de açúcar refinado ou 1 xíc.
1 col de sopa de limão siciliano
se tiver, acrescente meia colher de chá de cremor de tártaro caso queira o merengue mais estável.
Veja como fazer no vídeo.
EXTRAS: desmoldante, saco de confeitar, bico de confeitar gota grande, raspas de limão, maçarico e gás.
28 авг 2024
