Тёмный

Borbás Marcsi szakácskönyve - Csülökpörkölt (2019.10.13.) 

MTVA - tv műsorok, filmek, zene
Подписаться 114 тыс.
Просмотров 227 тыс.
50% 1

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
www.mediaklikk.hu/musor/borba...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal - MTVA

Развлечения

Опубликовано:

 

14 окт 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 139   
@csillapeter5538
@csillapeter5538 Год назад
Nagyon szépen köszönöm a receptet! Ilyen finom pörköltet életemben nem készítettem. 😊
@istvanvitezradich7507
@istvanvitezradich7507 4 года назад
Mondjon bárki bármit, ez egy nagyon finom étel. Én a főtt bőrkét egy az egyben ledarálom, s hozzáöntöm a kész kajához. Megkeverem, a bőrke átmelegszik, s lehet falni!
@faytamas5886
@faytamas5886 3 года назад
Fúj
@istvanradich689
@istvanradich689 4 года назад
Ez a recept nagyon jó! Mondhat bárki bármit. Akinek nem tetszik, ne egye, ne csinálja.
@forestheredith
@forestheredith 4 года назад
Évtizedek óta nézem a különböző műsorait és azt szűrtem le, hogy Borbás Marcsi- egy Hungaricum !
@horvathgyula0106
@horvathgyula0106 4 года назад
Egy csoda, ahogy a kárpát medencei tájait, ételeit feltárja! Ezért tisztelet! Az utóbbi időben egyre több baromságot állít, a magyar konyha alapjairól. Azért én még szeretem, de soha nem fogom a blogját követni, mert elment a profit világába. Sajnálom, sajnálom....... 😪😪😪😪😪
@DEADENDGAMESLiVECsatorna
@DEADENDGAMESLiVECsatorna 4 года назад
Nagyon finom lehet így, kipróbálom . Végre egy igazi nő nincs picsógás a mócsingtól bőrtől . Példát lehet róla venni kedves plázás csirkemelles salátás hölgyeknek .
@gerykov
@gerykov 4 года назад
Rosszul fogalmaztal.... Plazas salátás, paleo - divatvegan holgyek es zarafiuk
@zsoltnyiri1160
@zsoltnyiri1160 4 года назад
Élvezettel olvastam a sok tahó hozzászólást!😂 Mindegy, ki hogy főzi, minek nevezitek, a végeredmény számít! Nem?
@theremay
@theremay 4 года назад
Hát, bakker, ennyi maszatolást is csak egy mesterszakács engedhet meg magának... részletekben főzöm, kiveszem-beteszem, ledarálom. leszűröm (!!!!)... EGY BOGRÁCSÉTELNÉL! Én maradok a normális úton. De attól a száraz muskotálytól összefutott a számban a nyál... Megyek is majd a Bortársasághoz. :) Most meg eszek egy műzlit. :(
@alexandrakovacs5370
@alexandrakovacs5370 4 года назад
Elég macerásnak hangzik, én pörköltet sosem szűrtem még le. Így nem is vizezem fel az elején és a paprikát sem idő előtt. Bográcsba én is így de rétegezve hagyma, alulra az egész kömény kis zsírra, hús, megint hagyma és rétegezve minden réteget fűszerezek. Paprika, paradicsom egybe max felezve mert akkor egybe marad a vékony hártyás bőre, de így ki lehet szedni nem lesz tele a darbokkal. Felteszem és hagyom kiadja a saját levét, annak függvényében adagolok vizet, és nem turkálom össze . Én úgy tanultam nem piszkáljuk, a paprikát pedig csak a végén.
@CSAKEGYSAS
@CSAKEGYSAS 4 года назад
ez nem hal,miért ne lehetne kevergetni?!
@theremay
@theremay 4 года назад
Pont így. A bogrács lényege, hogy nem baxtatjuk a bele került dolgokat.
@laszlodaroczy4335
@laszlodaroczy4335 4 года назад
végre egy csajszi, aki főzni is tud! mármint nem a Borbás Marcsi
@gezaneozvjolankakiss7576
@gezaneozvjolankakiss7576 Год назад
én meg odarakom a füstölt szalonnát "húsost és zsír szalonnát" meg a hagymát, mikor már kezd barnára pirulni megy mellé egy kicsi paprika csipős és tv plusz kicsi paradicsom, még így is rotyog 10-15 percet, majd jön a paprika, bors, só, babér, fokhagyma hús, és víz a csülökhöz, 1x öntöm fel, kb olyan mennyiséggel mint a videóban is, nagy lángon főzöm, zubogtatva mint a halászlét, viszont sűrűn forgatom hogy nehogy odaragadjon, Dehát ahány ház annyi szokás.
@ottolengyel6079
@ottolengyel6079 4 года назад
Nem győzök csodálkozni hogy mennyi okos szakács ember van ezen az oldalon,, és még a politikát is belekeverik!! De hát ez a magyar nemzet csak kritizálni tud még nyavalyogni, !!!!
@kisgebus
@kisgebus 4 года назад
Mint manapság minden,ez is túl lett bonyolítva és misztifikálva.Eleink sem így főzték.Ez így egy csülök paprikás,mert egy percet nem volt pörkölve.
@viktorjuhasz7464
@viktorjuhasz7464 4 года назад
És nem is így kell csinálni. Ez egy vizes kutyulmány, nem pörkölt. A pörköltnek sűrű szaftja van.
@adamlancsak6606
@adamlancsak6606 4 года назад
@ szerintem nem figyeltek, csak valamibe bele szerettek volna kötni.
@Nohabfej
@Nohabfej 4 года назад
Az elején az előző csirkepaprikást tisztázzák.
@szenszittekerika840
@szenszittekerika840 4 года назад
Ezt legszivesebben a WC be önteném
@DANIEL-gh6hm
@DANIEL-gh6hm 4 года назад
Ne hisztizzetek már itten. Ha többet tudtok mutatni mint Bíró Lajos akkor mutassátok.
@kalozjack6563
@kalozjack6563 2 года назад
Ez olyan,mint a guns n roses visszatérése! Mindenki szereti,de valahogy mégis szar! Lehet különlegeskedni,de attól hogy a pörzsanyagot elfelejtjük,felvet némi kérdést!
@tmoatthe89
@tmoatthe89 9 месяцев назад
a sok kritikusnak: en megcsinaltam pontosan ugyanigy, es olyan lett a szaft mint a hazi baracklekvar, a maradek a hütben masnapra kocsonya lett.
@peterorszagh2762
@peterorszagh2762 4 года назад
Bíró tud főzni. Jó karakter. Főzni férfias dolog. A haverjaimmal az unimukkos gulyást szeretjük. Gulyás és iszünk hozzá unikumot....
@szenszittekerika840
@szenszittekerika840 4 года назад
Próbáljátok ki hogy az unicomot bele öntitek egy pohár sörbe és húzóra le külditek. Nagyon üt
@Nohabfej
@Nohabfej 4 года назад
Én megkóstolnám :)
@B8StvC10
@B8StvC10 3 года назад
Van arc.
@elisabeth9478
@elisabeth9478 4 года назад
Biro Lajosnak alig van etvagya :-)))), nagyon szimpatikus es vicces. Szuper ötlet volt ez Marcsitol öt meghivni. Tanultam es kacagtam. Köszönet !!!!
@gsmbrett3799
@gsmbrett3799 Год назад
Istenem borogass a pörkölt azért az ami mert meg kell pörkölni nem főzni, uram segíts hogy nem írjak csúnyát!
@kristofcsaky-hetszilwafass6250
@kristofcsaky-hetszilwafass6250 4 года назад
0:10 -nél Lajos megvakarja a fejét, aztán 2 másodperc múlva már nyúl is a nyers húsért és beletörli a fején találtakat. Jó étvágyat!
@gabriellamihaliknebanoczi6853
@gabriellamihaliknebanoczi6853 4 года назад
Teljesen egyetértek! Borbás Marcsi műsorában vigyázzni kéne az ilyen jelenetre, hiszen ezt a videót nem egy amatőr készítette.
@zolten6931
@zolten6931 4 года назад
Koszos a szar, meg sem eszed? Amúgy ez minden csak nem pörkölt. Persze jó izű attól még lehet.
@johngood8742
@johngood8742 7 месяцев назад
Lehet, h jó szakember, de egy nagyképű fasz.
@atticusworld
@atticusworld 4 года назад
Ez a Marcsi, ha nem lenne, ki kellene találni.
@janosbogdan4759
@janosbogdan4759 8 месяцев назад
Némely szereplő túlvan misztifikálva Marcsi által. Ezt már még figyeltem többször a műsoraiban.. Csak a Bíró Lajos tud főzni az országban pörköltet :/ katasztrófa 😅😅
@nandorpinzinger2533
@nandorpinzinger2533 4 года назад
B. M. egy nagyon jó szakember. De ne állítsa már, hogy csak ez lehet a paprikás. Pl nálunk Dél-Baranyában (Horvátország ma) is inkább készítenek paprikást mint pörköltet, de a hagymát pörkölik, felöntik és utána tovább mint az ő paprikása. Tejföl jöhet, de nem kötelező. A pörköltnél igenis pörkölni kell a hagymát is, a húst is. Azért pörköl a pörkölt. Bíró uram, levizsgázott!!!!! Ez olyan, mint amikor a (magyarországi) baranyai sváb falvakban pörköltet készítenek, amit kanállal esznek mély tányérból......kicsit gulyás, kicsit paprikás, csak nem pörkölt.
@sexpolarbear
@sexpolarbear Год назад
Pontosan.
@gabormol1970
@gabormol1970 25 дней назад
Üdv egy volt Magyarbólyi!
@Japaneseknifestudio
@Japaneseknifestudio 4 года назад
Julius 11 en lett felveve a musor ugye .Biro ur orajarol olvasva :)
@macococo1
@macococo1 4 года назад
Hogyan lehet bogrács nélkül elkészíteni? Példálul lakásban, gáztűzhelyen.
@csillapeter5538
@csillapeter5538 Год назад
Otthon sima gázon is működik, legalábbis én ott készítettem el először.
@zoltankrajcer3894
@zoltankrajcer3894 4 года назад
Beszarok ezen a Bírón! Elkapom majd egy interjúra, nagy teknikái vannak. Mondjuk régen is szar volt! :)
@szabababa
@szabababa 4 года назад
Ú, de túl van bonyolítva
@ofero
@ofero 4 года назад
szegénykém . bárcsak ennél egyszer jót .
@theremay
@theremay 4 года назад
@@ofero Biztos nem érted, de a kettő között semmi összefüggés nincs...
@Bankajflp
@Bankajflp 4 года назад
Bajai halászlé (csülökből)😁 🤣
@szenszittekerika840
@szenszittekerika840 4 года назад
Bajai halászlé. Szegedről
@istvannestenger8619
@istvannestenger8619 4 года назад
Rojaltimm Roy
@csabavigh8872
@csabavigh8872 5 месяцев назад
Kákozse právi szlávi
@raptor6301
@raptor6301 4 года назад
Szuper
@faytamas5886
@faytamas5886 3 года назад
Vizesen? Emulzió? Mi, van?
@TrojaiTrafo
@TrojaiTrafo 4 года назад
Végül is, gázon megfőzött egy pörköltöt, bográcsban, a szája íze szerint. (semmi köze hozzá)
@smogcityrockers
@smogcityrockers 4 года назад
Évtizedek óta nézem a különböző műsorait és azt szűrtem le, hogy Borbás Marcsi- egy Hungaricum !, De valahogy azt érzem,hogy a P.ataki "művész úrral még seggkélyesebben,hungarikumos is lehetne.Rajta hát!!
@istvannyitray8867
@istvannyitray8867 4 года назад
Bíró Lajos a király!...ööö... le chef!
@judit.G.
@judit.G. 4 года назад
Akkor egye meg amit főzött! A #chef! 😜
@petermihalik3940
@petermihalik3940 3 года назад
Kissé túl van bonyolítva.
@arpadhadaszi-un4cs
@arpadhadaszi-un4cs Месяц назад
Majoranna holvan😮babérlevél😮???
@gyorgysetet9414
@gyorgysetet9414 2 года назад
Ha Biró Lajos ott van akkor megyek haggyatok belőle! ❤️😋🤣🤣
@tonepro6418
@tonepro6418 2 года назад
Nevetséges!
@istvanvitezradich7507
@istvanvitezradich7507 4 года назад
Há, Bíró Úr, Ön egy feltaláló.
@antaljuhasz7080
@antaljuhasz7080 11 месяцев назад
Ojan Ehesletm joporkolt
@eliza6055
@eliza6055 4 года назад
Nem leimitálni.....imitálni, kedves Lajos.
@gyorgysetet9414
@gyorgysetet9414 2 года назад
Meg is fogom csinálni és kőszönőm..
@MyNyami
@MyNyami 4 года назад
Nem tudom ki sztárolja, de karácsonyra akartam egy barátomnak szakácskönyvet keresni, és belelapoztam a könyvébe. Döbbenet. Az összes net-tv sztárszakács összrkutyulva, és könyven kiadva. Inkább a lottóshowba menjen. Ott még befuthat.
@krisztiankovacs6377
@krisztiankovacs6377 2 года назад
En meg 13 eves kórtól tudtam fából tábortüzet csinálni.
@pekattila60
@pekattila60 4 года назад
Minek főz ha nem tud..
@gsmbrett3799
@gsmbrett3799 Год назад
Majdnem kardba dőltem ez a fazon fingja nincs a főzésről, ez egy szakmai dilettáns
@gyulanekalapis5530
@gyulanekalapis5530 4 года назад
Akkor ez paprikás, és nem pörkölt! A pörkölésnél rövid lén való főzést, párolást, illetve pörkölést jelent.
@ludaszzsolt71
@ludaszzsolt71 4 года назад
A paprikás meg tejfölös.
@lizaszonyi8880
@lizaszonyi8880 3 года назад
És az a lenge bő szoknya a tűz körül sürgölődni...?! Naggyon praktikus...
@karolyszeibert2754
@karolyszeibert2754 8 месяцев назад
Nem rossz,de ahogy csinálja így 2 nappal a vendégek előtt neki kell állni főzni..ez már szőrszál hasogatás amit csinál a pali..legalábbis szerintem ez már a ló másik oldala
@szabolcsbarabas7343
@szabolcsbarabas7343 4 года назад
Kipróbáltam így, ment a klozetba. Soha többet nem változtatok bevált módszeren.
@horvathgyula0106
@horvathgyula0106 4 года назад
Szerintem ennek semmi köze a pörkölthöz! Lehet, hogy jó izű, mint a csülök halászlé, dehogy nem pörkölt az bíztos! Én a néprajzi inyesmesterségből tanultam. A bográcsból nem veszünk ki semmit addig, mig kész nem lesz. Amit láttam se nem paprikás, se nem pörkölt, hanem csülök halászlé .....hahahahahaha
@1945Ghost
@1945Ghost 4 года назад
A Fidesz üdvöskéje mindig porondon van, vajon miért?
@kovacszoltanjanos8850
@kovacszoltanjanos8850 4 года назад
Hogyan kerül ide a politika? Ez egy főzős videó! Olyan recept nincs, ami a hozzá valók között lenne egy púpos kanál politika is. (Vagy csak Orbán fóbiád van?)
@1945Ghost
@1945Ghost 4 года назад
@@kovacszoltanjanos8850 Valóban fóbiám van,és az hogy ez egy főzős videó még az is oké,de az MTVA nem egy független tv és Borbás művésznő mindig ott sertepertél a Fidesz rendezvényeken és mint mesterszakács, ami nevetséges!
@nemegyke2
@nemegyke2 4 года назад
Mert még mindig nagyon jó!
@Hunicum10
@Hunicum10 4 года назад
@@1945Ghost Szerintem orvoshoz kellene járnod. Ez már tényleg beteges. Nem viccnek szántam, tényleg nem normális ez így, - hidd el!
@1945Ghost
@1945Ghost 4 года назад
@@Hunicum10 Gondjaid vannak agyilag, nyugodtan menj el a korházba nagyon jó a szakember állomány áll rendelkezésedre!Persze nem kell nagydobra verni ezt a problémádat szerencsére még nem olyan súlyos az eset azaz gyógyítható!
@zsoltjira4643
@zsoltjira4643 4 года назад
Szégyen! Ez nem pörkölt......
@istvankiss4065
@istvankiss4065 4 года назад
Bíró Lajost nem lehet nem szeretni. Más kérdés, hogy ebből az ételből nem ennék... :)
@juditurban9438
@juditurban9438 4 года назад
De lehet nem szeretni. Sőt...!
@szenszittekerika840
@szenszittekerika840 4 года назад
Mond akkor ezt hogy nem lehet nem szeretni mikor ez a fasz a te főnököd. Hidd el más lenne a véleményed
@csabavigh8872
@csabavigh8872 5 месяцев назад
Ne is egyél cigányoknak nem való ez nem cigány kaja
@norbertv.7469
@norbertv.7469 Год назад
Szerintem a csávó betete Marcsinak a főzés közben.
@igyaztan6996
@igyaztan6996 2 года назад
Milyen jó fej Lajos bácsi!
@karolynemes39
@karolynemes39 4 года назад
Megkene kostolni utanna kommend!!!!!ranezesre jo..
@theremay
@theremay 4 года назад
Csak sejtem mit akartál írni (...) de attól, hogy valami jó ízű, még nem biztos, hogy az az étel, aminek eladják. Senki nem szólt volna, ha "Bíró-féle csülökpörkölt-lutánzat" vagy "Bíró-féle csülökétel" esetleg egyenesen "Csülökleves" néven mutatták volna be. A hagyományok már csak ilyenek.
@faytamas5886
@faytamas5886 3 года назад
Most értem a végére. A belem forog
@mikloshorvath6102
@mikloshorvath6102 4 года назад
A körömpörkölt készül így.
@nandorpinzinger2533
@nandorpinzinger2533 4 года назад
Azért pörkölt a pörkölt, mert meg kell pörkölni a hagymát i, a húst is. Ki ez a Bíró? Lehet, hogy sztár, de nem szakács.
@faytamas5886
@faytamas5886 3 года назад
Se
@papotabornok4146
@papotabornok4146 4 года назад
Boros marcsi
@picturesdiamond9974
@picturesdiamond9974 10 месяцев назад
mennyit kényeskedik a Marcsi! gyerekes
@macsebke5
@macsebke5 5 месяцев назад
Ez a recept tönkretette a 40. Szülinapomat. Senki ne próbálja ki, 40 ezer Ft ment a kukába! 😡😡😡😡😡
Далее
Gasztroangyal 38. rész - Gyergyószárhegy (2017)
52:02
CLANCY 🦞 Operation Squid Ink (New Brawler Animation)
00:58
Csülökpörkölt
10:42
Просмотров 48 тыс.
Nyári konyha - Az igazi dödölle
8:23
Просмотров 23 тыс.
Gasztroangyal 42. rész - Eszéki disznóvágás (2017)
52:00
Mi lesz ma a vacsora? - Ropogós császárhús
6:54
Просмотров 291 тыс.
Они нас подслушивают😁
0:52
Просмотров 4,9 млн
Разговор на Патриках
1:01
Просмотров 1,9 млн