Mich beeindruckt die Motivation des Erzählers. Bro, ich kann den Spirit förmlich spüren. Aber Scherz bei Seite. Danke für das Video. Es wundert mich doch, wie laut die MUM5 zu sein scheint.
Die hatte ich auch ist mir bei meinem Pizzateig verreckt vorgestern.. die bewegt sich so krass beim Kneten ich hab immer Angst das es vllt ein Transformer ist der sich gleich Transformiert !!
Hahahahhahahah ja das stimmt schon sie arbeitet echt hart aber ich würde da auch kein 1 Kilo Mehl reinmachen da die Maschine echt am kämpfen sonst ist! 500 Gramm sollten reichen!
@@playeroff09 nein, das kann man getrost vergessen. Klar, für den Anfang gehts, aber sie schaltet irgendwann ab und da ist der Teig noch nicht geschmeidig und man muss von Hand nachkneten. Mein Tip, lieber 2x 500g Mehl / Wasser/Salz/Hefe nacheinander machen oder Teig ohne kneten herstellen.
@@Anonym-kd9hq Und es kam nichts mehr... 😆 Hoffe aber die ist gut geworden. Habe heute das erste Mal auch meinen Pizzateig in dem Gerät gemacht. Es gibt aber 2 Punkte, die mich etwas skeptisch machten: 1.) Das Gerät (bei 1 Kg Mehl) rührt und bewegt sich, als ob es gleich kaputt geht. Ist es aber zum Glück nicht. 2.) Es zeiht auf Stufe 3 und auch 2 den Teig ziemlich nach oben entlang des Rühreinsatzes bis in das Gerät, was mir Angst macht, weil ich nicht möchte, dass der Teig irgendwo in das Gerät bzw. in den Antriebsmotor kommt.
Also ich habe keine guten Erfahrungen beim Teig machen mit der Maschine. Der Teig wandert am Knethaken nach oben und wird dann nicht mehr geknetet. Passiert bei 65 und 70 % hydration. 😕
Ist mir heute bei 1Kg Mehl mit 62% Wasser auch passiert. Es gibt aber einen kleinen schwarzen Aufsatz, diesen musst du zwischen Knethaken und Gerät machen, dann ist es besser geschützt. Oder bneim nächsten Mal nur mit der Hälfte und dann 2x den Durchgang. (Wobei es sich schon lohnt, dass man nicht selbst 20 Minuten von Hand kneten muss^^)
Joa, mehr schlecht als recht. Ein Großteil vom Teig wandert am Haken nachoben, fährt mehr spazieren als dass er geknetet wird. Ich pausiere alle paar Minuten und schiebe den Teig nach unten. (Aber Spoiler: alles bis 1,2kg Mehl knete ich einfach mit der Hand inzwischen. Mit dehnen und Falten am Ende ist das auch vom Aufwand okay. Das war zwar nicht deine Frage, hast aber trotzdem meine Meinung bekommen 😅)
Ich habe diese Küchenmaschine für Pizzateig sehr gut geeignet du musst den Teig nur Zeit geben und ein Thermometer solltest du auch haben dass die Temperatur des Teiges nicht zu heiß wird arbeite mit kaltem Wasser aus dem Kühlschrank somit kannst du länger kneten
