BOSTANA TARİFİ
MALZEMELER
3 adet salatalık
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet tombul büyük yeşil biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane yaprağı
4 adet yeşil taze soğan
1 adet kuru soğan
1 adet sulu domates (sosu için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (sosu için)
2 yemek kaşığı nar ekşisi (sosu için)
1 tatlı kaşığı sumak (sosu için)
1 tatlı kaşığı toz biber (sosu için)
1 tatlı kaşığı isot (sosu için)
1,5 limonun suyu (sosu için)
1 su bardağı soğuk su (sosu için)
1 tatlı kaşığı tuz (sosu için)
YAPILIŞI
Başta 3 adet salatalık, 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber, 2 adet domates, yarım demet maydanoz, yarım demet nane yaprağı, 4 adet yeşil taze soğan ve 1 adet kuru soğanı ince ince doğruyoruz ve bir kaba aktarıyoruz. Şimdi sosu hazırlamaya geçebiliriz. Ayrı bir kabın içerisine 1 adet sulu domatesi rendeliyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı isot, 1,5 limonun suyunu, 1 su bardağı soğuk su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. En son üzerine 10-12 adet buz ekleyip bu karışımı doğradığımız sebzelerin üzerine döküyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve sunum yapacağımız tabaklara aktarıyoruz. Herkese afiyet olsun. #salata #salatatarifi #kaşıksalatası #bostana #bostanasalatası
29 авг 2022
