Boutons floraux confits au vinaigre

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Une recette simplissime pour préparer soi-même ses condiments. Plus faciles à trouver que les câpres, les boutons de pourpier peuvent être récoltés dans la nature ou dans les jardins potagers. Mon invité du jour, Marco, partage avec nous sa recette pour préparer les boutons floraux au vinaigre.... et nous présente son câprier !

Опубликовано:

15 июл 2019

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Комментарии : 15

@AlanAlan-jn7hr 3 года назад

En Algérie ont les prépare de plusieurs sort au vinaigre sel. Ou vinaigre sel feuille de laurier ou juste au sel ont les laisse avec du sel sur un plateau au soleils plusieurs jour ensuite en bocal. Ou sécher au soleil avec un peut sel et ont pose dans un bocal avec de l’huile d’olive. Ou en conserve séchée au sel au soleil ensuite vinaigre dans un bocal avec des citron confit coupée en carré et carote crue laurier navet concombre ont olive verte et ont les laisse au vinaigre de pomme 3 mois ensuite ont mangé

@annkiedesinstantspresents445 4 года назад

Bonjour Marjolaine💎, Merci à Marco et à Vous pour ce partage merveilleux😃🍀.

@dezdrailpop3254 4 года назад

Magnifique, félicitations

@passionvapotager6925 5 лет назад

Hello marjo, j ai quelques coquelicots mais pas suffisamment pour faire un bocal. Merci à Marco pour son premier tuto sur youtube et pour son accent qui chante ;o)

@marjolainemayran9926 5 лет назад

Salut tonton, merci pour lui.

@martinjacob580 4 года назад

Merci beaucoup!

@bernardgr2054 4 года назад

bonjour on peut le trouver ou ce " Marco" c'est loin..? merci bernard toulon

@annickh3222 4 года назад

Épatée je suis.. c est peut etre un peu tard pour trouver des boutons de pourpier?

@marjolainemayran9926 4 года назад

En fait, c'est un peu tôt. Cette vidéo date de l'été dernier, donc, un peu de patience, c'est pour bientôt !

@marie-francedenis6603 5 лет назад

Merci. Il aurait été formidable d'avoir un vrai Gros Plan sur le câprier...... Arrêt sur les feuilles et les fleurs....

@mandala3354 4 года назад

merci pour ce partage.... pourquoi les autres recettes faut faire bouillir le vinaigre et le rajouter très chaud ? Les câpres de pourpier vous les mangez avec quoi ?

@marjolainemayran9926 4 года назад

Je ne connais pas la recette avec le vinaigre chaud. Le fait est que ça marche très bien comme ça. Il parait qu'on peut les préparer aussi dans du gros sel, et attendre six mois avant de les goûter. Je vais essayer avec la récolte de cette année.

@mandala3354 4 года назад

@@marjolainemayran9926 ... en tout cas merci.... c'est même plus écolo car on ne doit pas utiliser l'électricité pour chauffer le vinaigre. A propros combien de temps ça se garde ?

@marjolainemayran9926 4 года назад

@@mandala3354 Au moins 1 an, peut-être plus longtemps. Il me reste quelques pots de l'année dernière qui n'ont pas bougé. Le vinaigre est un excellent conservateur. Pour la récolte actuelle, il faut attendre un mois pour la macération

@mandala3354 4 года назад

@@marjolainemayran9926 merci beaucoup...