RECETA DE ALCAPARRONES EN VINAGRE 

Los acabo de probar, no los conocía, me Encantaron y la planta también. Saludos dese mexico

Hola, soy nueva por aquí! Tus explicaciones sobre las alcaparras me han inspirado, pues ellas me gustan mucho. Ojalá tuviera una planta 😃 cerca porque iba a poner en práctica tus enseñanzas sobre el tema porque encanta hacer las cosas desde el zero....muchas gracias por compartir tus conocimientos. Me quedo por aquí y te animo a que conozcas mi espacio...un fuerte abrazo 🤗.

Gracias por compartir tu receta

Están estupendo graciasss

Gracias x la explicación y el vídeo! Voy a probar dado k tengo muchas plantas de alcaparras y cientos de alcaparrones. Es posible k haya muchas recetas con este fruto, las propiedades terapéuticas son muchas, pero las derivadas del principio activo como es la "quercetina" es fundamental en lo que respecta a los canales de sodio en la transmisión sinaptica del sistema nervioso...

Ésos están todos duros compadre

Jajajajaja tanbien te lo dice uno de Córdoba jaja madre mía esos que crujen cualquiera se los come

Cracias

Puf hay muchos duros para tirar vamos

Asín es como los hago yo

Creo que hay muchos que la semilla se puede sembrar jajaja

También da tallos la planta

Si crujen está duro😅

Es normal que tengan las semillas negras?

Los alcaparrones se "curan" en agua con sal (una cucharada sopera cada litro de agua aprox.) y deben de tener calor más o menos constante (no sol directo). Por ejemplo en una habitación caliente para que estén resguardos del frío de la noche. En estas condiciones ellos van fermentando y producen su propio acido acetico (vinagre). Al cabo de unos 20 dias el agua se habrá enturbiado (muy buena señal) y el alcaparron estará listo para comer. Los que tengan las pepitas negras o muy duras o la carne roja hay que desechados antes de meterlos a curar.

Algunos tienen las semillas duras

Gracias voy a probar a ver si me salen

Que hechas hasta los duros? Los duros se tiran

Tú no entiendes mucho de esto los que crujen al rajarlos están duros y hay que desecharlos solo los tiernos sirven

Lo duros hay ke tirarlos