En este video te enseño como hacer un brazo de gitano (reina o pionono) con sabor a ferrero rocher de una manera fácil y rápida. Ya verás que queda super delicioso y cremoso.
#BrazoDeGitano #Pionono #BrazoDeReina
►► INGREDIENTES ➜ 7 /8 raciones ◄◄
► GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE (puntos decorativos) (0:20)
● 60gr chocolate con leche
● 50ml nata 35% m.g
● 100ml nata 35% m.g
● 1gr gelatina en polvo + 5ml agua
► BIZCOCHO (2:07)
● 4 Huevos L
● 100gr Azúcar
● 50gr Harina
*Hornear a 170ºC por 10-12 minutos. Ventilador apagado y calor arriba y abajo. No olvides precalentar el horno.
► PRALINÉ DE AVELLANAS (4:27)
● 100gr Azúcar
● 200gr Avellanas
● 1cdta. Vainilla
*Recuerda que puedes cambiar este paso por nutella.
► GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO (1:27)
● 200gr chocolate negro
● 200ml nata 35% m.g
► GLASEADO DE FERRERO (8:10)
● 250gr chocolate con leche
● 30gr almendra granillo crocanti
● 30gr aceite vegetal (coco, girasol, suave de oliva)
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Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
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Fuente: incompetech.com....
Artista: incompetech.com/
8 сен 2024
