Merci Fabrice de nous rappeler à chaque fois dans tes vidéo qu il y a un savoir faire et il y a des artisans passionne qui font des produits incroyable mais ce panettone j en pouvais plus 😛😋 c est à manger une fois dans ça vie bonne continuation
2 дня назад
Un grand merci ! Effectivement son PANETTONE est incroyable !! Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère
it will surely be an interesting video because he is a true master. Here in central Italy (Rome and Frosinone) we have Dolcemascolo who won a prize for the best Italian panettone.
J'adore ce que vous transmetter,car c'est avec simpatie et amour!!Tout ce que vous difusez as quelques chose de particuliers,je l'ais eu avec les gaufres de Liege cette certitude qui ma laisée choquée ,et depuis tout ce qui est a vous m'interesse!!
Le pain 🍞 🍞 🍞 on peut s en passé de tout sauf le pain qui nous rassasié. Tres belle aventure merci pour ce beau partage . Ce qui me plaît c est que chaque pays a sa touche . Boulangerie pas à pas bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Franchement, j'adore ce nouveau concept avec ces vidéos hors de France , tu as de quoi faire à travers l'Europe. Continue comme ça, Fabrice, ne change rien ,on aime.👍👍👍
3 дня назад
Avec plaisir Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère 🤞
Bonjour , merci pour cette très belle vidéo ,que de gourmandises ! Souvenir de jeunesse chez une amie italienne ,sa maman nous a régalé avec ces bonnes choses . Bon dimanche
Superbe vidéo, comme toujours ! J'adore la manière dont tu partages ton savoir-faire et ta passion, c'est vraiment inspirant. Le panettone que tu as réalisé est magnifique, on sent que c'est un produit travaillé avec soin et ça donne clairement envie de se lancer. Cela dit, j'ai été un peu frustré en voulant suivre la recette à la lettre. Vous mentionnez que le levain est "le truc le plus important", mais on n'a pas la composition exacte, ce qui est crucial pour bien comprendre le processus. De plus, le temps de repos après avoir mis la pâte en moule n'est pas clair, on dirait dans la vidéo qu'il n'y en a pas ? Enfin, il manque la température de cuisson, un élément essentiel pour réussir le panettone. Ce serait super si tu pouvais ajouter ces précisions dans la description, ça nous aiderait vraiment à reproduire la recette à la maison. Merci encore pour ton travail et ton partage, c'est un vrai plaisir de te suivre
День назад
Oui c’est vrai dans ce format c’est dur à faire plus précis ! J’ai beaucoup de questions. Concernant le panettone, je vais monter une vidéo spéciale avec toutes les explications de Mirko. Elle sera disponible fin novembre.
Merci beaucoup pour cette superbe vidéo. Je suis d'origine d'Italie plus précisément la région des Puglia,dans le sud. J'adore l'Italie et les spécialités. Encore merci beaucoup 🧡🧡👍👍
@@mariaizzo7155 oui cette région est magnifique, ma maman est née dans un petit village près de Bari, alors je connais très bien la foccacia barése, orrichiettes, panzarotto et strascinati pugliesi même la mozzarella ainsi les cima di rape. La nourriture est excellente. 🧡🧡🧡👍👍👍
3 дня назад
Trop cool Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère
Merci pour la vidéo super intéressante ! J'adore la focaccia, c'est naturellement vegan ! Avec de l'ail et du romarin ou des tomates cerises, c'est un régal ! En italie ils ont des focaccia fraiches dans les supermarchés c'est fou ! 😂
Fabrice, les vidéos que tu réalisais dans ton LP étaient super intéressantes et grâce à elles j'ai énormément progressé dans la fabrication de mon pain maison, mais t'es reportages sur les "top boulangeries" sont exceptionnelles. Tous ces créateurs, ces artistes et ces professionnels de la boulangerie sont là preuve d'une exception culinaire de l'Europe. Ne laissons pas disparaître cela par des textes de lois contraignants que les européïstes vendus aux lobbys veulent détruire à l'instar de nos vignes par exemple. Oui il existe en France et en Europe une exception culturelle n'en déplaise au petit poudré élyséen.
3 дня назад
Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère
My God. On prend des kilos en regardant cette vidéo. J'ai trop faim. Je me demandais si il fallait faire lever la pate dans le moule à foccacia avant la cuisson ? On la voit mettre des tomates, le romarin appuyer dessus mais on ne sait pas si on enfourne directement, à quelle température et combien de temps ? Superbe vidéo qui donne envie d'aller à Verone.
3 дня назад
Oui laisser pousser la pâte pendant 1h30 environ dans le four éteint avec un bol d’eau chaude
Bonjour Fabrice, merci pour vos videos pratiques ou l on peut voir la fameuse intelligence de la main et des gestes , veritables heritages transmis de generations en generation comme le levain dur pour panetone ! Mais quelle est donc cette preparation que votre ami italien ajoute en escargot sur le dessus du panetonne avant la cuisson?je suis observateur n'est ce pas?
10 часов назад
Merci à vous oui c’est de la macaronade !! Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️
Salut Fabrice et merci pour ta vidéo. C’est pour combien de Panettone ta recette ? Et pourquoi deux fois du jaune d’œuf dans la deuxième partie de la recette ? Y pas une erreur ?
3 дня назад
Alors c’est pour une 20 je crois !! Les jaunes c’est en 2 ou 3 fois au moment des ingrédients secs
Bonjour chef merci pour le partage ! Jai une question pour le melange aromatique ... quel est le poid du miel et celui de la pate utilisée (orange ou autre ?) Merci du retour je compte faire cette recette dai ce soir Je te suit depuis le debut et cest top ce que tu fait .. Deja avec ricardo cest ce quil mavait donner envie de faire du panettonne !!! Bonne continuation
День назад
C’est un mélange de pâte de citron et orange mais j’ai beaucoup de questions je vais faire une vidéo complète du panettone début décembre
Bonjour Fabrice, le recette en lien est pour combien de panettones ? Et pourriez-vous expliquer un « levain panettones » ? Ou dans une prochaine vidéo. Bon week-end.
3 дня назад
Oui c'est ça je vais proposer une vidéo complète début décembre !! Il existe déjà 2 vidéos sur la chaîne en attendant
