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BRIGADEIRO DE MAÇÃ DO AMOR - DOCINHO VIDRADO - FAÇA E VENDA 

Era isso o que Eu Queria!
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Que tal aprender uma versão diferente de um clássico das festas juninas: maçã do amor!
Hoje vou te ensinar a fazer um brigadeiro de mação do amor que além de delicioso é lindo e vai ser a estrela da sua mesa.
INGREDIENTES:
Brigadeiro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Essência de maçã (aproximadamente 25 gotas- colocar somente após a finalização do brigadeiro, caso contrário ela evapora e não dá sabor ao doce)
Calda
- 250g de açúcar
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 120ml de água
- 2 colheres de sopa de glucose de milho (opcional)
- Corante vermelho a gosto
*Esta receita rendeu 25 docinhos de 15g cada.
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#festajunina #maçãdoamor #brigadeiro

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5 сен 2024

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Комментарии : 199   
@larissaandrade6408
@larissaandrade6408 Месяц назад
Fiz exatamente igual e ficou peeeeerfeito! Amei o passo-a-passo. Só coloquei o palitinho de madeira. Gostei demais dessa receita ❤️ Fiz como maçãzinhas da Branca de Neve 🍎🍎
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Месяц назад
@@larissaandrade6408 ebaaaaa! Muito obrigada por compartilhar! 🩷🩷🩷🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@rosangelapereiraravazolli7434
@rosangelapereiraravazolli7434 Месяц назад
Eu comi numa festa junina , que delícia e vou fazer, qmei sua explicação 👏🏻👏🏻👏🏻🩷
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Месяц назад
Obrigada!!! Eu amo esse docinho!!! 🩷🩷🩷
@cleabatista5924
@cleabatista5924 Год назад
As maçãs ficaram lindas. A sua explicação é perfeita. Parabéns. Ganhou uma inscrita.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
😍😍😍😍😁 muito obrigada!!! Seja bem-vinda!! ❤️❤️❤️❤️
@victoriamiranda1215
@victoriamiranda1215 Год назад
13:11 Liguem fogo baixo de preferência! Pois se esquentar muito o caramelo pode dar uma queimadinha.
@emporiocelice1061
@emporiocelice1061 2 года назад
gostei desta ideia. vou tentar fazer para o aniverário da minha pequena!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Obrigada!!! Com certeza vai ficar maravilhoso, eu tbm já estou pensando no aniversário da minha princesa!
@fernandaalcantara2498
@fernandaalcantara2498 2 месяца назад
Bom dia! Salve Maria! Eu vou chegar á outra margem
@mariangelamartins7238
@mariangelamartins7238 2 месяца назад
Pode armazenar no saquinho plástico? Quanto tempo depois de caramelizado?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 месяца назад
Pode sim! Fica mais conservado ainda! Se bem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Vai depender muito do ambiente.
@Carlaefamilia
@Carlaefamilia Год назад
Amo miniaturas também. Primeiro vídeo teu que assisto, amei! Já estou inscrita. Obrigada!🤗
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Ebaaaaa!!! Muito bacana! Obrigada pelo carinho! Miniaturas são fofas demais! 🥰🥰🥰
@elianaguedes2930
@elianaguedes2930 Год назад
Oie… amei seu vídeo onde aprendi e fiz como vc ensinou. Gostaria de ver se vc pode me ajudar: minha filha vai casar em outubro e gostaria de fazer a maçãzinha com massa de leite ninho. Mas minha preocupação é o que fazer para ele não melar até o horário da festa que será a noite.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá!! Obrigada por seu comentário! Minha dica eh banhar no dia e armazenar muito bem fora da geladeira! Nao deixe ele em contato com o ar após secar. Boa festa! 🥰🥰🥰
@jessicamsousa
@jessicamsousa Год назад
Nova no canal e já amei ❤️ sucesso 😃 suas maçãs realmente ficaram lindas !!! É tão bom ver um bom trabalho 😃 também fico assim quando faço algo que amei ❤️ parabéns 👏😘 tudo de bom !
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Que lindaaaa! Muito obrigada pelo carinho!!! Seja bem-vinda!!! 🥰🥰🥰🥰🥳🥳🥳🩷🩷🩷
@sandramontoro9285
@sandramontoro9285 2 года назад
Que lindinhas.....👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😍
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
🥰🥰🥰🥰
@carmennascimento5372
@carmennascimento5372 Год назад
Amei seu canal, descobri agora,já inscrita.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
EbbbbAAAAAAA!!! Obrigada! Seja bem-vinda!🤩🤩🤩🤩🤩
@SilvanaSodre-nv2hi
@SilvanaSodre-nv2hi 4 месяца назад
Fiquei apaixonada, obrigada sua linda!!! ❤❤❤❤❤❤❤
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 4 месяца назад
Eu que agradeço o carinho! 🩷🩷🩷🩷🩷
@rosimeriamorim9124
@rosimeriamorim9124 3 месяца назад
Amei, parabéns
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 3 месяца назад
🩷🩷🩷🩷
@beatrizfreitassantos6342
@beatrizfreitassantos6342 Год назад
Oii obrigada pela receita, quero embrulhar o doce no papel celofane igual uma maçã do amor, como posso armazenar para continuar a crocansia do caramelo? Na geladeira ou fora mesmo?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá!! Muito obrigada! Sempre fora da geladeira e longe da umidade! Pode embalar ou colocar em um pote bem fechado. Espere esfriar e embale. 🥰🥰🥰🥰
@anitaaurealima6529
@anitaaurealima6529 Год назад
Adorei esta receita vou fazer
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰🥰🥰
@catiadossantos8246
@catiadossantos8246 Год назад
Acabei de conhecer o canal e tô amando 😍
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Ah que lindaaaaa!!! Muito obrigada!! Seja bem-vinda!!! 😘😘😘😘
@anabeatrizvianna8427
@anabeatrizvianna8427 2 года назад
Beijo para todos Vocei s
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩
@daianacarlavitordafonseca6374
@daianacarlavitordafonseca6374 2 года назад
ficaram maravilhosos
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Muito obrigada 🥰🥰🥰🥰🥰
@rosesouza4957
@rosesouza4957 Год назад
Ameiiiiii ficou muito lindas
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Obrigada!!! Sou apaixonada!! 🥰🥰🥰🥰
@rosesouza4957
@rosesouza4957 Год назад
Lindas demais show 💯💯💯💯💯
@marlenegalo3475
@marlenegalo3475 Год назад
Ficaram maravilhosas
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Muito obrigada!! 🥰🥰🥰🥰
@ofeliafernandesvalente4258
@ofeliafernandesvalente4258 Год назад
Show
@PriscilaSilva-fo4xb
@PriscilaSilva-fo4xb Год назад
Vou tentar fazer 😊
@nilcianearigonecorneo762
@nilcianearigonecorneo762 Год назад
Amei receita ficou lindo !vc muito querida ❤
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Obrigada!!! Seja bem-vinda 🥰🥰🥰🥰
@luciahelena2183
@luciahelena2183 Год назад
Muito obrigado
@salimmendes5656
@salimmendes5656 Год назад
O cremor de tartaro , pode ser usado junto com o vinagre ou só o cremor ? Qual vc acha melhor ?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Apenas um dos dois. Eu prefiro sempre vinagre e glucose juntos! Fica top!
@angelabraz2170
@angelabraz2170 Год назад
Amei parabéns ❤
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Obrigada!!! 🥰🥰🥰🥰🥰
@thallassakelly1177
@thallassakelly1177 Год назад
Oii tudo bem 😊 Amei sua receita. Gostaria de saber por quanto da pra vender a unidade e cento, obrigada.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
@CristianeCarvalhosilva-nm4xx
@CristianeCarvalhosilva-nm4xx 4 месяца назад
Oii, qual é a sugestão de preço?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 4 месяца назад
Ola!!! O preço vai variar de acordo com o valor gasto. Para q vc tenha um valor mínimo de venda em que tenha lucro , faça o seguinte: some todas as despesas, acrescente 25% do total gasto, multiplique esse valor por 3 e por fim divida pela quantia de docinhos que a receita rendeu. 🩷
@TahLima15
@TahLima15 2 года назад
Amamos! Fê Lima e eu tentaremos fazer, Thaís.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰🥰🥰 vai dar certo!!!
@eliziannealmeida4936
@eliziannealmeida4936 2 года назад
Ficaram perfeitos os docinhos!! Amei
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Obrigada ☺️ 🥰🥰🥰🥰
@dircekazumi5438
@dircekazumi5438 Год назад
dá pra colocar em embalagem de papel celofane
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Sim!
@Shadow-Bonnie5
@Shadow-Bonnie5 Год назад
Amei
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
🥳🥳🥳❤️
@paolaemanuele6052
@paolaemanuele6052 Год назад
Amei ❤️ obrigada 😊
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
🥰🥰🥰🥰🥰
@jeanetemarla1578
@jeanetemarla1578 Год назад
Boa tarde! Amei as maçãs! Não encontrei a essência de maçã aqui no meu bairro... Como faço a pasta de maçã?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá!!! Vc pode comprar pela internet ou tentar fazer uma redução de suco de maçã natural para saborizar. Caso vc teste, venha nos contar se deu certo! 💕💕💕💕💕
@jeanetemarla1578
@jeanetemarla1578 Год назад
@@Eraissooqueeuqueria Obrigada flor 🌷
@camilamendes9994
@camilamendes9994 Год назад
Amei ❤
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
🥰🥰🥰🥰
@micaellediasdias1361
@micaellediasdias1361 Месяц назад
Pode ser qualquer vinagre ?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Месяц назад
@@micaellediasdias1361 eu gosto do de alcool pq eh mai neutro! Evite o de maça e o de arroz pois sao muito fortes!
@mariadenazarecoimbradeoliv3406
@mariadenazarecoimbradeoliv3406 2 года назад
Que docinho mais fofo! Por favor, quanto tempo dura crocante em temperatura ambiente, nas forminhas? Grata!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Obrigada pelo carinho! 🥰 Se for bem armazenado (pote bem fechado, dps q o doce esfriar completamente) e deixado em ambiente fresco com pouca umidade, e se for bem banhado, pode durar pelo menos 3 dias. O que eu aconselho eh deixar os brigadeiros prontos no. Freezer e banhar o mais próximo do evento, ja q eh um processo rápido. 🥰
@mariadenazarecoimbradeoliv3406
@mariadenazarecoimbradeoliv3406 2 года назад
Mas no dia da festa, ele dura muitas horas na mesa de doce sem melar?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
@@mariadenazarecoimbradeoliv3406 dura sim!
@mariadenazarecoimbradeoliv3406
@mariadenazarecoimbradeoliv3406 2 года назад
Grata!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Vc fez a cobertura em todo o docinho, dem deixar nenhum furinho? Dps tbm precisa armazenar bem tampado em temperatura ambiente. A temperatura da calda tbm eh importante.
@elainemoraes7028
@elainemoraes7028 6 месяцев назад
Gostaria de saber se posso deixar de um dia pro outro sem embalar no papel , ela nao vai melar?queria colocar na mesa de doce do aniversario mas nao queria embalar
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 6 месяцев назад
Ola!!! Eh um doce muito delicado a mudança de temperatura e umidade. Eu fecharia em um pote hermético e deixaria no local mais fresco da casa. Mas o ideal mesmo seria banhar no dia da festa. O doce embalado fica bonito e protege de poeira ou outras coisas q possam estar no ar, ja que por ser banhado em calda de açúcar, grudam con mais facilidade.
@mariahelenapierre3409
@mariahelenapierre3409 Год назад
Olá achei muito legal suas explicações fiz o passo a passo, fiz os docinhos ficaram lindos, não coloquei a glucose, fiz no final da tarde, mas no outro dia o caramelo escorreu, achei que foi por não ter colocado a glucose, fiz novamente com glucose e aconteceu a mesma coisa ficou bem crocante no dia mas no dia seguinte novamente escorreu, eu embalei algumas no celofane, as que embalei durou, será o que pode ter acontecido com os meus, irei continuar tentando até acertar, são lindos e gostosos!!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá!!!! Obrigada por seu lindo comentário!!! 🥰🥰🥰🥰🥰 O ambiente influencia muito mesmo, ao embalar vc garante que eles não fiquem em contato com a umidade do ar e durem mais. Eh um docinho delicado mesmo, mas vale muito a pena fazer! Tente banha-los rapidamente e em toda a superfície, não deixe qq buraquinho, principalmente na parte de baixo. Não faça como bala baiana, use um palito ou espeto, ou a calda desanda e tbm pode interferir ma durabilidade. Espero ter ajudado! 🥰
@dircekazumi5438
@dircekazumi5438 Год назад
duram quanto tempo quero vender e colocar a data de validade
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
@@dircekazumi5438 o brigadeiro na geladeira dura 15 dias e fora 7. Mas dps de banhado o docinho a casquinha pode durar até 48 h mais ou menos, pois são delicadas.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
@@dircekazumi5438 use a glucose que ela faz durar mais
@lualpg
@lualpg Год назад
Fui fazer os palitos de pirulitos derreteu :( Pode guarda na geladeira? Os Deus ficaram perfeitos, parabéns
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Obrigada! 🥰Precisa ser um banho rápido e os brigadeiros estarem congelados. Caso contrário, use palitos de madeira! Vc pode guardar na geladeira, mas qdo tirar tem q consumir imediatamente. A troca de temperatura faz o docinho suar e derrete a casquinha. O ideal eh banhar os doce, esperar esfriar e embalar, mantendo em temperatura ambiente, longe da umidade. Todas estas dicas estão no vídeo 🩷
@lualpg
@lualpg Год назад
@@Eraissooqueeuqueria gratidão
@TatiSilvaCedorak
@TatiSilvaCedorak Год назад
Como faço para armazenar ? Ela dura de um dia para o outro ? Ou precisa ser feito no dia de consumir ?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
O mais indicado eh banhar no dia. Porém após esfriarem, vc pode deixar em temperatura ambiente, em um pote bem fechado e longe de unidade. A umidade derrete a calda. 🙏🏻❤️
@raamakethelly2881
@raamakethelly2881 Год назад
Quanto tempo pode ficar na geladeira depois de pronto?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
O docinho banhado nao deve ser colocado na geladeira, conforme eu explico no vídeo. A massa do doce pode ficar, por ate 10 dias, bem tampada.
@RozelenePequena-cg6md
@RozelenePequena-cg6md 11 месяцев назад
Oi gostaria de saber se é vinagre branco normal
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 11 месяцев назад
Conforme falo no vídeo, eu gosto de usar o vinagre de álcool, pois nao deixa sabor residual 😻
@luquinhacunhaaa1530
@luquinhacunhaaa1530 Год назад
Perfeitoo. Esse doce não fica duro na hora da mordida pq estava no congelador?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Não não! Pq ficou pouco tempo e pq a massa eh bem cremosa! No vídeo eu mordi pra vcs verem! 😍😍😍
@italianinhadecriciuma1698
@italianinhadecriciuma1698 Год назад
Que doces lindos! Quanto tempo aguentam perfeitos?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
O ideal eh banhar no dia. Mas de um dia para o outro aguenta bem, desde q sejam bem banhados e armazenados em pote bem fechado fora da geladeira e longe da umidade. 🥰🩷
@stelacake2118
@stelacake2118 11 месяцев назад
Boa noite! Gostaria de saber como armazenar. A cliente pediu como brigadeiro de maçã do amor, então vai nas forminhas como um docinho em caixa com tampa. Fico preocupada se não irá derreter, já que não vai ser embalado tipo maçã do amor que vai no saquinho. Obrigada
@italianinhadecriciuma1698
@italianinhadecriciuma1698 11 месяцев назад
@@Eraissooqueeuqueria obrigada!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 11 месяцев назад
@stelacake2118 olá! Sempre em temperatura ambiente e bem vedado. Sugiro fazer o banho pouco antes de entregar e orientar o cliente a nao por na geladeira, pois a oscilação de temperatura pode melar a casquinha. Capriche na glucose para garantir Maior durabilidade do doce.
@stelacake2118
@stelacake2118 11 месяцев назад
@@Eraissooqueeuqueria Obrigada por responder. No caso não vou colocar em saquinhos, vou deixar nas forminhas de doce todos numa caixa pode ser?
@keilaluz89
@keilaluz89 Год назад
Oii! Tudo bem ? Eu tenho errado bastante a calda! Depois de um tempo banhando, começa a açucarar 😬
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Não deixe a calda esfriar! Sempre q perceber q ela está engrossando muito, esquente novamente! Espero que ajude 😉🩷
@valeriamargarretti7731
@valeriamargarretti7731 Год назад
Eu fiz e banhei a própria maçã a noite, mais daí no dia seguinte a calda tinha derretido e saído da maçã. O que terá acontecido?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
@@valeriamargarretti7731 a maçã estava em temperatura ambiente e bem sequinha? Banhou cada cantinho?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
@@valeriamargarretti7731 ah! Eu tenho uma receita no canal de calda para maçã do amor! Da uma olhadinha lá 🥰❤️
@mariadapenhasilvaoliveira6863
@@valeriamargarretti7731 vc tem que acabar de banhar as macas. e quando elas tiverem mornas coloque no saquinhopois elas melancia quando frias
@nataliamenezes9327
@nataliamenezes9327 Месяц назад
Fiz e ficou perfeitas, porém ficou grudando pouca coisa, oq pode ser?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Месяц назад
Ola! Talvez o ponto da calda, tem q ir acompanhando durante o banho e aquecer caso abaixe a temperatura ou va ficando espessa. 🥰
@anapauladosanjos4070
@anapauladosanjos4070 2 месяца назад
Ola qual o tipo de açúcar? Tem preferencia
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 месяца назад
Conforme consta da lista de ingredientes eu uso o comum refinado. Mas nao vejo problema em utilizar o cristal.
@julianafeitosa6241
@julianafeitosa6241 Год назад
Que delícia, obrigada pelo vídeo! Você usou o vinagre de álcool? Se eu não utilizar então a glucose não vai dar errado a calda? ❤😘
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Obrigada pelo carinho!! ❤️ Usei o vinagre de álcool sim! Sem a glucose da certo, mas fica menos estável. Eh baratinho, vale a pena comprar!
@elizianesilveira9749
@elizianesilveira9749 Год назад
Dá para armazenar na geladeira
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Jamais! O açúcar em ponto de calda se em contato com a umidade da geladeira derrete. Deixe fora, bem tampado. O ideal eh banhar os docinhos próximo da hora da entrega. A massa dos docinhos pode ficar na geladeira, mas eles após banhados não. 🥰
@jack20238
@jack20238 Год назад
Precisava mto saber se esse brigadeiro de maçã do amor suporta sol pq vendo na rua, será que por causa do sol ele pode melar?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Ola! Ele vai melar se ficar exposto à umidade. Dps q finalizar o banho espere esfriar bem e embale. Nada de geladeira!
@jack20238
@jack20238 Год назад
@@Eraissooqueeuqueria obrigada pela ajuda,pra vender na rua acho que não dá msm, infelizmente
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
@@jack20238 se eu fosse vc, faria um teste! 🥰🥰🥰🥰
@jack20238
@jack20238 Год назад
​@@Eraissooqueeuqueriasim,vou aproveitar que na minha cidade a temperatura caiu um pouco e vou fazer,daqui a pouquinho vou sair pra comprar maçã e essência.Valeu mto pela ajuda,mto obrigada,sua atenção cmg foi tão gde cmg que acabei de me inscrever e ligar o sininho❤
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
😍😍😍😍😍 ah muito obrigada!!!! Eu criei esse canal exatamente pra isso, para ajudar as pessoas e compartilhar meus conhecimentos! Fico muito feliz com seu relato! Sucesso nas suas vendas! 🥰🥰🥰🥰
@vanderlymelodesouza4953
@vanderlymelodesouza4953 Год назад
Vai pro congelador pra precristalizacao
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Nao não, veja o vídeo com calma. O brigadeiro vai sozinho ao congelamento, com os palitos espetados para firmar bem. Dps de banhar na calda, ela vai secar naturalmente, pois foi feita pra isso mesmo. Dps do banho nao pode por os docinhos na geladeira ou perto de umidade, caso contrário a casquinha derrete. 🙏🏻
@elainesantana6732
@elainesantana6732 6 месяцев назад
Depois de pronto quantos dias de durabilidade
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 6 месяцев назад
Ola! Eh um produto delicado, que sofre con a variação de temperatura. O brigadeiro em si dura 7 dias na geladeira. Apos o banho, se vem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Sugiro sempre banhar proximo da entrega. 🩷🥹
@karolinameireles1712
@karolinameireles1712 Год назад
Qual a validade desse produto? Preciso conservar em geladeira?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
O brigadeiro pode ser congelado por ate 3 meses, bem armazenado. Na geladeira por 7 a 20 dias. Agora com. A calda, ele dura 24h mais ou menos, e após secar tem q ficar armazenado bem fechado, FORA da geladeira, pq a umidade derrete a casquinha. Siga todas as dicas q eu dou no vídeo q dá certo 🥰🩷
@simoneoliveira8203
@simoneoliveira8203 2 месяца назад
Não precisa deixar esfriar um pouco a calda?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 месяца назад
Nao nao, pq ela vao engrossar. O banho precisa ser rapidinho. Siga todas as instruções do vídeo q da certo! 🥰🥰🥰🥰
@alhandracarolinaaraujodeso8517
@alhandracarolinaaraujodeso8517 2 года назад
Se eu fazer um dia antes ,como posso armazenar eles ?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Em local fresco e arejado, em pote bem tampado para evitar contato com umidade. Certifique-se de que cobriu o docinho por inteiro, pq se falta um pouquinho ele vaza e mela a casquinha. 🥰🙏🏻❤️
@renatatorchio3228
@renatatorchio3228 2 года назад
Quanto tempo antes da festa posso fazer os docinhos?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
1 dia antes eh o ideal 🥰
@marcelataismatiaslima4007
@marcelataismatiaslima4007 Год назад
Valor posso vender hoje
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! O valor depende! Anote tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e por fim divida o valor por unidade que deu da receita, esse será o valor de venda mínimo. ❤️
@mirellathomazini1228
@mirellathomazini1228 2 года назад
Olá! Quais são as proporções para a água, açúcar, vinagre e glicose?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Olá! Clique em ver mais que na descrição do vídeo está na lista de todos os ingredientes 🥰 todos os meus vídeos possuem a lista dos ingredientes e quantidades ❤️🙏🏻
@mirellathomazini1228
@mirellathomazini1228 2 года назад
@@Eraissooqueeuqueria Obrigada! Foi a melhor receita que já vi
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
@@mirellathomazini1228 ai que lindaaa! Muito obrigada!!! Esse retorno enche meu coração de alegria 🤩
@lcssanos8
@lcssanos8 Год назад
Eu acho melhor falar as quantidades que coloca , porque eu não tenho costume de olhar nas descrição
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Agradeço seu comentário! Mas tendo os ingredientes ba descrição vc pode printar e ter sempre a mão. O intuito do vídeo eh faz um ensinamento fluido.
@monicamouraaccordi799
@monicamouraaccordi799 Год назад
Fiz passo a passo certinho, ficaram lindas, só que passando alguma horas a calda começou a derreter oq fiz de errado será?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Usou a glucose? Ela eh importantíssima para garantir mais horas de duração. Eh um doce bem sensível ao ambiente. 🩷
@cleuzacosta4419
@cleuzacosta4419 Год назад
Pra vender por quantos por favor ❤
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
@JessicaSantos-ff3bj
@JessicaSantos-ff3bj Год назад
Olá, fiz a receita, porém depois de um tempo a calda derreteu todinha 😢 como evitar?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá!!!! Precisa ser muito preciso na hora de fazer a calda, a glucose tbm não pode faltar. Outro detalhe, conforme for banhando os doces precisa ir reaquecendo a calda pra ela voltar ao ponto. Banhados os doces, manter em temperatura ambiente beeeem vedados e longe da umidade. A umidade do ar derrete a calda. A cozinha geralmente eh um local muito úmido, por isso a importância da vedação.
@layannemota4824
@layannemota4824 3 месяца назад
Eu fiz essa calda, mas depois do doce banhando esperando secar ela derreteu toda, o que pode ter sido?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 3 месяца назад
Ola!!! Esse doce eh bem delicado! A calda precisa estar no ponto certinho e o banho tem que ser no doce todinho sem qualquer furinho, caso contrário, a calda derrete mesmo. Dps de seco ele tbm deve ser armazenado longe da umidade, em pote bem fechado e nada de geladeira. Geladeira apenas se vc fizer para consumo próprio e qdo retirar ja consumir, pois se o doce suar a calda tbm derrete.
@edna2109
@edna2109 Год назад
O que fazer para não dá bolhas
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Passe o brigadeiro rapidamente na calda. Caso permaneça, rapidamente estoure as bolhas com um palito de dente. O ideal tbm eh deixar que a calda pare de borbulhar muito antes de passar o brigadeiro.
@raqueldelourdesguimaraespi9396
@raqueldelourdesguimaraespi9396 2 года назад
Oi Thaís! Pode ser vinagre de maçã ou vinagre de arroz?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
O de arroz não recomendo por conta do sabor forte, pode atrapalhar no sabor ☺️
@joceliasilva8073
@joceliasilva8073 Год назад
Qual a quantidade de açúcar?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
A lista de todos os ingredientes está na descrição do vídeo. Clique em mais que vai aparecer! Neste canal sempre fazenos a lista dos ingredientes 🥰
@renatagabrielle462
@renatagabrielle462 Год назад
Só uma dica não coloquem espeto de plástico pois a calda é quente de mais a ponto de derreter o plástico no docinho coloquem espeto de madeira ou bambu
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Os meus ficaram intactos. Conforme falo no vídeo, o banho eh rápido, até pra nao desandar a calda. Siga todas as dicaa q dá certo.
@zluayyz
@zluayyz Год назад
Acabei de fazer e aconteceu isso,derreteram os palitos😢
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
@@zluayyz que pena. Como vc pode ver no vídeo eu banho rapidinho e nada acontece.
@user-xc4oe9lw5g
@user-xc4oe9lw5g 7 месяцев назад
Uma vez eu fiz essas causa e não sei 🤷🏻‍♀️ o porque mais após umt tempinho ela começou a ficar grudenta demais ! 😢porque será ??
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 7 месяцев назад
Ola! Esse doce eh bem sensível à umidade e mudança de temperatura. Realmente nao eh um doce facil 😢
@deborarizzotto1423
@deborarizzotto1423 Год назад
Aaaah por isso a minha nao deu certo, eu coloquei a essência no momento estava fazendo no fogo 😢
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
🥺🥺🥺🥺
@valdenicemariamendes2536
@valdenicemariamendes2536 2 года назад
Se sobrar calda posso guardar pra usar outro dia obrigado
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Quando esfria ela endurece totalmente. Eu nunca fiz esse teste 🥺 se vc fizer e der certo, volte aqui e compartilhe com a gente ❤️🙏🏻
@mariannaribeiro3530
@mariannaribeiro3530 Год назад
Eu deixo na panela mesmo, quando vou fazer novamente só ponho a nova receita por cima e derreto tudo junto e da certo!
@patriciapatricia1571
@patriciapatricia1571 2 года назад
Como faz pra armazenar??? Fiz e derreteu a calda, que tristeza.... desliguei a calda com 143,2 graus. Coloquei em dois potes, uma na geladeira e outro fora. O da geladeira derreteu bem pouco oq deixei fora da geladeira derreteu bem, deixei fora de pote tbm e derreteu tudo de ontem à noite pra hoje cedo. Será que o pote tem que ser bem vedado???? Não usei glicose
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
Vamos lá! Para armazenar os doces eles devem estar completamente frios e vc precisa se certificar que nao ficou nenhum buraquinho sem calda. A falta do banho de forma completa no docinho pode comprometer a estrutura da casquinha. A glucose ajuda muito a manter a integradade da casquinha. Nao armazene na geladeira ou em local com umidade, pq a umidade eh inimiga da calda de açúcar! Vede bem o pote de armazenamento e deixe em local seco e fresco. A cozinha nao eh um bom local para ficar se vc a utiliza muito, por conta do vapor que fica no ar. Espero ter ajudado 🥰
@thaysrayarabuss6157
@thaysrayarabuss6157 Год назад
Qual valor cobrar
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, liz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷
@emillylago5509
@emillylago5509 2 года назад
Olá , por quanto posso vender um desse?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
O valor do docinho vai depender de quanto gastar para fazer a receita. Contabilize tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e dps divida pela quantidade de doces que der, aí vc encontra o valor mínimo de venda! 🥰
@mayarasiuza2433
@mayarasiuza2433 3 месяца назад
Alguém fez sem a glicose ??? Deu certo????
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 3 месяца назад
Eu mesma ja fiz e dá certo. Porem derrete mais rapido. A glucose eh essencial para manter o docinho intacto por mais tempo. 🩷🫶🏻
@julianabruno.psicologa
@julianabruno.psicologa 3 месяца назад
Derrete rápido, quanto tempo?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 3 месяца назад
Algumas horas,’vai depender do clima de armazenamento, da umidade do local.
@anapnlima
@anapnlima Год назад
Como vc faz pro palito não cair do brigadeiro na hora de banhar na calda?! Não consigo, aff....😐
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
O brigadeiro tem que estar bem congelado! Caso prefira, espete antes de leva-los ao freezer! Siga todas as dicas do vídeo q vai dar certo! 🥰🥰🥰
@allijalloule327
@allijalloule327 Год назад
A receita da calda vc não falou a qtde?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! Está na descrição do vídeo! Aperta a palavra mais e tira um print 🥰
@anabeatrizvianna8427
@anabeatrizvianna8427 2 года назад
Ana Beatriz amiga da Sofia
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 года назад
🥰🥰🥰🥰🥰
@niciafigueiredo9822
@niciafigueiredo9822 Год назад
Gostaria da receita, você não fala as quantidades,
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! Todos os vídeos eu coloco as quantidades na descrição. Basta clicar em “mais” que aparece! 🥰🥰🥰
@simoneveloso1766
@simoneveloso1766 Год назад
Quantidades???
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Olá! A lista dos ingredientes sempre fica disponível na descrição dos vídeos! Basta clicar em “mais” que aparece! Bjs
@irmasAlessandraBergoRafaelGugi
Minha calda fica perfeita,mas depois de 2 horas derrete todinha 😢
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
😢😢😢 vc está banhando o docinho 100%? Pq se ficar um buraquinho o doce sua e derrete a calda. Tanto no topo como na base dele. No vídeo eu gravei no dia seguinte que fiz. Eles nao podem ficar perto de umidade ou ir pra geladeira.
@irmasAlessandraBergoRafaelGugi
@@Eraissooqueeuqueria entao eu banhei como se fosse bala de coco, fica toda lindinha, eu achei que era pq estava no congelador e depois passava na calda quente e acabava derretendo 😭, fiquei tao triste pq ficam lindas e saborosas
@irmasAlessandraBergoRafaelGugi
@@Eraissooqueeuqueria vou testar hoje de novo prestando bastante atenção
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Vamos tentar duas soluções: 1- segue congelando os docinhos mas tire eles aos poucos do congelador e não esqueça de ir reaquecendo a calda no processo, pq a temperatura cai rápido. Ou 2- nao congele os doces, mas deixe-os bem firmes e em temperatura ambiente e faça o banho. Dica bônus: o banho tem que ser muito rápido, por isso os palitos. Jogar o docinho na calda desanda ela tbm. Espero ter ajudado 🥰
@irmasAlessandraBergoRafaelGugi
@@Eraissooqueeuqueria tentei de novo, uma pena que nao consigo lhe mandar a foto ficou um arraso,eu coloquei nos saquinhos e nao derreteu mais, fiquei tao emocionada com a perfeição que ficou,obrigadaaaaa
@daianamoreira7716
@daianamoreira7716 Год назад
Eu fiz com maçã, ficou uma puxa 😅🤭 e a ultima açucarou 😢
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Год назад
Vc diz , caramelizou a maçã? Essa calda não pode usar na fruta picada pq elas tem muita água. Temos receita no canal de maçã do amor tradicional ☺️
@laisfecchio6962
@laisfecchio6962 Месяц назад
Fui aquecer novamente e açucarou 😪
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Месяц назад
😪😪😪😪 acredito que entrou muita umidade na calda. E quando for reaquecer nao poder mexer com colher. Mexe somente a panela.
Далее
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