British Seafood in Chinese Cuisine: Our Pre-Chinese New Year's Eve Feast! | Max's Food Adventure 

男孩们一起分享美食，纯真年代，实在太美好😊

好喜欢小马的俩朋友。。。祝福你们每一个都健康平安美好！

小马做得菜越来越高级了啊。

連這個也會 小馬 越來越厲害了

拜灶君都懂真厲害❤😂

Charlie 很大方😂让Max 这么搞他的厨房

有这样的友谊真好

小马太厉害了 硬菜啊 我只在饭馆吃过避风塘炒蟹 特别喜欢看你们俩聊天 哈哈哈哈

看到小马 做菜，思路越来越清晰，越来越从容，真的很好👏👏👏 越来越有厨师的模样了。

避风塘是香港的一个地方。那里开发出的一种炒蟹的方法就叫避风塘炒蟹'很有名。

建议查理把冰箱门调整一下朝向，冰箱门不能直接对炉子！风水不好。😊

查理好有趣😂

My god, your cooking skill is getting seriously incredible!

香港避風塘的風味

There are some typhoon shelters in Hong Kong. In the past, fishermen ran their restaurants on their boats. The way they cook crabs is called 避風塘炒蟹 。

我愛crabs ❤小馬越來越利害了

Fried crabs with gingers and green onions are good too, and easy to cook!

優秀的小馬

No wonder Carl skived for seafood and truffle! Bromance!

小马那么爱做饭，以后还是得找个中国女孩做媳妇，这样一家人一吃研究中国美食😊…

蟹有特點,要活的,如果不可以馬上烹煮,要先走油,備用,即是輕度油炸,否則肉質會變漿

👋👋👋

Well I guess you can use a special crab-fork to get the meat out, it is a very small 2-tine fork, also u need a small pliers to crash the crab

搜尋結果 網上的精選簡介 避風塘炒蟹，是百分百香港原創的菜式，也是百分百原創於避風塘。 話說1883年，香港政府在銅鑼灣填海，由現時銅鑼灣道填至現時高士威道。 高士威道對出的海灣，就建成香港第一個避風塘。 1950年，這避風塘又被填平，原址興建了維多利亞公園，避風塘再遷至維園道對出，就是今天的銅鑼灣避風塘。

小馬的炒菜法幾乎是中式炒法 西式的平煎鍋邊不夠高 翻炒時會把食材翻出外面 建議 換成中式炒鍋就可以克服

避风塘是一个地名，在香港。

拿去醃應該很好吃❤

🤤

Hi Max, have you ever tried the Singaporean chili crab? You might want to consider cook that.

避风塘是个地名啦…… 就和北京烤鸭一样的意思，意旨某个地方的特色做法

捞汁海鲜好吃啊，可惜只有几只虾。可以多弄点便宜水产泡着

做一合格廚師用最簡單嘅方法去烹調每一個餸菜，最少嘅調味料去烹調每一道菜，不要想到什麼就不斷加調味料進去只會最終失敗。例如只有青檸不要加橙只會將味道複雜化。失去原本嘅鮮味😂

欧美人吃带壳的带骨头的都没啥经验，因为西餐里面都是处理好才装盘的，中餐里带骨头带壳的都太常见了。 中餐做的很棒

避风塘蟹 就是避风港海员炒蟹😂

这么难的菜都自己做啊，好像大家都是在饭店吃的。 捞汁那种做法就比较适合在家做。

Hi Max, I have been watching your videos for years. It’s my pleasure to see both your fond of Chinese food and cooking techniques grow. There is one thing I really need to tell you - please, please don’t add MSG to your cooking (a bad habit from Chinese restaurants). As long as the ingredients are fresh and decent enough, there is really no need to use MSG ( a kind of unhealthy artificial flavouring )

小马的中文太溜了😮

Don't burn the house down.

那不会是个白灯笼吧？？？

小伙越来越强了

Charlie been to Lana'i ??

Why there is no chinese subtitle

❤❤❤❤❤😊💕🥰💗🥰💕😊😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

小马，牛逼

小马加油❤

Fried crab wrapped in bread crumbs