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Brutti ma buoni. Videoricetta - Il Mondo di Antonietta Polcaro

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Un classico della pasticceria: questi dolcetti sono molto golosi, il sapore delle nocciole tostate e tritate viene esaltato dalla cottura con la meringa.
Ingredienti per una ventina di biscotti:
250 g di nocciole tostate e tritate grossolanamente
200/300 g di zucchero diviso in due parti uguali
140 g di albumi a temperatura ambiente.
Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antonietta...
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Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 112

@luiginabeccari8826 7 месяцев назад

Donna speciale🔝

@miele7217 3 года назад

Grazie Antonietta, ricetta eseguita, non li avevo mai fatti, ma il risultato è eccezionale! Ti auguro un sereno Natale 🎅🎁🎄

@annunziataorifici7679 8 месяцев назад

Grazie mille, ciao

@ledamarino2974 4 года назад

Questi biscotti li faccio spesso sia con le nocciole che con le mandorle, ma non li faccio asciugare sul gas. Faccio meno fatica, accorcio i tempi e il risultato è ottimo. Provare per credere. Ciao

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

leda marino usi le stesse dosi?

@ledamarino2974 4 года назад

Diminuisco soltanto la quantità di zucchero, circa 180 grammi. Devo comunque dirti che sei molto dolce e simpatica.

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

leda marino grazie leda. 😍🥰🥰🥰 proverò grazie 😊

@nunziamerito5662 Год назад

O fatto la ricetta dei brutti ma buoni sono uno spettacolo , grazie

@AntoniettaPolcaro Год назад

Grazie 🤩

@titalg77 4 года назад

Bravissima e simpaticissima! Li voglio provare subito! Mi iscrivo per vedere altre tue bellissime ricette😘😘👏👏👏

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Valentina Protopapa grazie Valentina 🥰🥰😘

@lucapasticceresolidale 3 года назад

Con questa ricetta hai aggiunto un posto a tavola... Tuo papà li avrebbe graditi ❤️

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

grazie Luca. Sai che ho fatto un simil pandoro con il frullino? vado a dare uno sguardo a cosa hai fatto tu in questi giorni. grazie davvero e buon lavoro.

@micheladangelo7120 3 года назад

Bravissima e dolcissima complimenti👍🤗

@marinacovelli 4 года назад

Brava, serena e simpatica. Adesso vado a provare la ricetta

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

marinacovelli grazie 😍😍🥰🥰

@rosabosco9258 5 лет назад

Questa è la ricetta che aspettavo da tempo. Grazie 😍 Spiegata benissimo! ♥️😘

@maddalenarea4340 3 года назад

Zia pure qua fa freddo e piove

@linagranieri8670 Год назад

Sei non solo bravissima ma pure SIMPATICA!!! COMPLIMENTI, sono anche i miei BISCOTTI PREFERITI !!! E MENTRE LI FACEVI SENTIVO IL PROFUMO È L'ACQUOLINA IN BOCCA!!!👏👏👏👏🤣🤣🤣🤣

@manicamaria7753 3 года назад

Bravissima grazie

@elenabattella1144 4 года назад

Ma che simpatia! E brava! Superlike per te!

@stefaniaprivato2989 3 года назад

Li ho fatti sono buonissimi e facili da preparare!😋

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

Grazie 😍

@nonnamaria2722 4 года назад

Ciao Antonietta buonissimi I tuoi biscotti li faro.di sicuro ai nominato il paese Montefalcione io vivo in Canada e sono anche io di Montefalcione ci sono nata mi chiamo anche io Antonietta..e bello sentire il nostro dialetto...mi manca tanto..una preghiera a Sant* Antonio per quello che sta succedere nel mondo....

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

nonna maria grazie ❣️ sono molto legata al Canada. Ho zii e cugini a Montreal. Ti abbraccio 😘

@mariapepe2703 4 года назад

Antonietta Buon giorno si posso fare i brutti ms buoni in una pentola antiaderente con il fondo spesso oppure quelle padelle antiaderente rivestimento pietra grazie

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Maria Pepe penso che va bene in entrambe😘

@angelafama8931 4 года назад

Ciao Antonietta posso mettere le mandorle. anziché le nocciole e meno zucchero grazie

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Angela Fama certo falle tostare leggermente! Con lo zucchero puoi scendere fino a 200. Fammi sapere! Grazie 😊

@miele7217 3 года назад

Troppo brava e tanto simpatica! Ti ho appena scoperto e.... Mi iscrivo subito!

@moniaguida3258 4 года назад

La tua pentola è uguale alla mia. Grazie per la ricetta, li farò.

@nabeelahdamon358 3 года назад

English subtitles please i like this recipe

@francaparma730 4 года назад

Bravissima e simpatica🎄🎄🎄🎄🎄

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Franca Parma grazie 😍😍😍😍

@andreathemass1066 4 года назад

Simpaticissima e brava , domani li provo a fare

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Andrea the mass grazie 😊 fammi sapere! Buona giornata

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Andrea the mass ti consiglio di provarli con la stessa quantità di zucchero e nocciole. 300 zucchero e 300 nocciole. La cottura sul fornello è importantissima. Deve cuocere fino a quando ti sembrerà di aver raggiunto una meringa. Alla base della pentola si farà uno strato bianco dorato. Sotto alla pentola puoi mettere pure una spargifiamma. Buon brutti ma buoni 😊

@sulamitatica3500 3 года назад

Ciao scusa ma lo zucchero in totale dev'essere 500 grammi?????

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

No puoi scegliere di utilizzarne dai 200 ai 300 g. Io nel video ne ho usati 300. 😘

@concettaciavatta8742 5 лет назад

Salve Antonietta, questi sono i miei dolcetti preferiti. Io li ho già preparati ma credo di averli fatti asciugare troppo sul gas, si è attaccato il composto alla pentola. Pentola col fondo doppio e cmq il risultato nn male, li ho divorati.

@AntoniettaPolcaro 5 лет назад

Concetta Ciavatta un po’ sul fondo si attacca sempre. A meno che non era compattato tutto, non li hai fatto cuocere troppo. Quanto zucchero hai messo?

@concettaciavatta8742 5 лет назад

@@AntoniettaPolcaro ho messo la stessa quantità delle nocciole 250g. Il composto era così asciutto che ho avuto difficoltà a fare le palline si sgretolavano, in compenso dopo la cottura al forno era ben asciutti. Grazie mille per la disponibilità e la tempestività.

@AntoniettaPolcaro 5 лет назад

Concetta Ciavatta allora si. La prossima volta ti dovesse capitare, soprattutto con 300 grammi di zucchero che ti dà un risultato diverso, inumidisci mani e cucchiaio mentre formi. A volte secca anche all’aria. Un abbraccio 😘

@ricetteflash 3 года назад

Brava 👍

@tinavindice3742 4 года назад

Si possono fare anche con le mandorle?comunque complimenti sembrano buonissimi li proverò

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Tina Vindice penso di sì non li ho mai assaggiate. Mettile spellate e leggermente tostate. Grazie 🎄

@mariaassuntalauro1431 3 года назад

Scusa Antonietta ma lo zucchero 200 o 300 grammi?

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

Puoi scegliere. Se mettere dai 200 ai 300. Io ne ho messo 300. Baci 😘

@rosavitiello8500 Год назад

Grazie

@sussydimeo5163 Год назад

Si possono fare di mandorle? Grazie

@AntoniettaPolcaro Год назад

Si certo

@sussydimeo5163 Год назад

@@AntoniettaPolcaro Ti ringrazio. Mi fai ricordare molto a mio padre. Lui era di voltura Irpina. Soprattutto quando prepari i piatti che faceva mia nonna!

@loredanaforcina5342 11 месяцев назад

Fatti buonissimi

@AntoniettaPolcaro 11 месяцев назад

Grazie 🤩

@seyirnotlaricatshomecookingtrv 4 года назад

Yummy recipe

@luciapellegrino1216 3 года назад

il peso degli albumi ?a quante uova equivale😘😋

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

4 circa 😘

@seferinorino6951 3 года назад

The music is a bit too loud, thank you for the recipe

@elianapeddio4425 4 года назад

Complimenti

@cirofusco5972 3 года назад

Ciao Antonietta,quali sono le dosi?Quanti grammi di zucchero,albume,nocciole?

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

Ci sono scritte le dosi cliccando sulla freccetta alla destra sotto al video. Io ho usato 300 g di zucchero. Sono più croccanti.

@elviraoliviero7606 4 года назад

Bravissima!!

@danielafebbraio9857 3 года назад

Sei simpaticissima... Ma assai assai😂😂😘

@annadepiano3152 4 года назад

Brava e anche simpatica

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Anna De Piano grazie 🥰

@enzamiele2159 4 года назад

Sei bravissima e molto simpatica

@mariapepe2703 Год назад

Antonietta ma e normale che molto zucchero si attacca eppure ho messo fuoco lento mescolo continuamente eppure si attacca tanto ma che una pentola particolare io ho usato doppio fondo ma niente di attacca

@giuseppebennici8412 Год назад

❤

@fiorindasalvatelli2921 2 года назад

Lo provati una volta sono buonissimi ma brutti ma buoni

@linagranieri8670 Год назад

Come mai non metti le dosi in sotto.impressione? Grazie.

@AntoniettaPolcaro Год назад

Se clicchi sulla freccerà sotto al video su altro ci sono. Ora le mettiamo sotto ai video nuovi. Grazie di tutto ❤️

@teresinafilippi3633 4 года назад

Perché nelle spiegazioni c'è la musica alta e disturba la spiegazione

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Teresina Filippi purtroppo qualcuno e’ stato montato così. Mi dispiace.

@luzzassongs9985 3 года назад

Zucchero 200 o 300g?

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

ho scritto così perchè possono essere utilizzati 200/250 oppure 300. ogni volta si avrà un risultato diverso. io ne ho messi 300. in questo modo vengono croccanti e friabili. oppure anche 250 e li sentirai meno dolci.

@CA.... 3 года назад

Mi sono venuto buonissimi ma non secchi: piuttosto morbidi. Anche dopo un giorno, sempre morbidi... come mai?

@patriziasomazzi4738 2 года назад

potevi rimetterli in forno e cuocerli ancora un po’

@veramazzoni8201 2 года назад

La ricetta è buonissima ma il video hà troppo rumore di fondo molto noioso.

@AntoniettaPolcaro 2 года назад

È un video vecchio www.antoniettapolcaro.it/biscotti-brutti-ma-buoni-videoricetta/ qui c’è anche la ricetta scritta

@giuseppebettoni2721 6 месяцев назад

Una vera golosità

@AntoniettaPolcaro 6 месяцев назад

Vero 😘😘

@mariapepe2703 4 года назад

Antonietta perché nei brutti ma buoni metti metà dello zucchero dopo è non lo monti subito tutto con gli albumi che differenza fa grazie comunque brava brava

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Maria Pepe anche con la meringa si fa così! Si monta meglio! Grazie 😊

@mariapepe2703 4 года назад

Scusami Antonietta x fare ù brutti ma buoni ho usato lo zucchero a velo fatto con il bimby ma come mai non è montato e rimasto liquido

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Maria Pepe era caldo?

@amaliasantamaria202 4 года назад

Ma non ci sono le dosi esatte......mi dispiace, io non so' lavorare senza le dosi giuste

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

@AmaliaSantamaria le dosi sono scritte in modo che chi prepara possa scegliere.io ho fatto 300 zucchero e 250 di nocciole. È la dose che preferisco per il risultato. Però per qualcuno potrebbe essere troppo dolce ed allora si può scegliere di diminuìre lo zucchero di 50 o addirittura 100 g. Sapranno più di nocciole. Grazie 😘

@amaliasantamaria202 4 года назад

@@AntoniettaPolcaro grazie cara lo farò e ti farò sapere.

@soniadacostalima 2 года назад

Faro nel pomeriggio

@carlfowler1996 3 года назад

Please translate into English.. Thank You Carl

@madamadore1 4 года назад

per cortesia, per 200 grammi di albumi quanto zucchero?

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

madama dore ma se metti 200 di albumi devi aumentare anche le nocciole. Devi fare 350 o 400 zucchero e 330 nocciole più o meno.

@madamadore1 4 года назад

@@AntoniettaPolcaro grazie gentilissima

@emanuelaperi6170 4 года назад

Bella ricetta e bel risultato .complimenti.La musica e' veramente fastidiosa

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

@EmanuelaPera hai ragione! Ma lo sai che forse non ce ne siamo accorte? Vedremo che possiamo fare! Grazie 😊

@michelapoli7420 4 года назад

Buonissimi, iscritta +Like, se ti va di ricambiare MichelaenCuisine

@claudiapierotti4751 4 года назад

Certo che si !!! Mi sono iscritta e ho messo i like 😊

@henryhenry6985 4 года назад

Troppo zucchero😢😢😢

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

Henry Henry li hai fatti con 300 e per te sono troppo zuccherini? Mi dispiace. Buon Natale 🎄

@henryhenry6985 4 года назад

@@AntoniettaPolcaro Buon Natale,sto cercando di eliminare lo zucchero😢😬😦

@laurafloresta8092 3 года назад

Ma sei di candida tu

@AntoniettaPolcaro 3 года назад

Vicino.. Montefalcione 😘

@claudiapierotti4751 4 года назад

Io li adoro , voglio provare la tua ricetta... bravissima!! Grazie a chi vorrà ascoltarla e iscriversi ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-375cYSBiaGI.html

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

claudia pierotti che bella voce è tua figlia?

@claudiapierotti4751 4 года назад

@@AntoniettaPolcaro grazie mille, sei gentilissima 🥰

@claudiapierotti4751 4 года назад

@@AntoniettaPolcaro si è mia figlia

@AntoniettaPolcaro 4 года назад

claudia pierotti che cosa non faremmo noi mamme! Un abbraccio ed un grande in bocca al lupo! Sono sicura che arriverà dove desiderA. ❣️

@claudiapierotti4751 4 года назад

@@AntoniettaPolcaro hai proprio ragione, anche se a volte vorrei la controfigura 😂... grazie dell'augurio, la strada è lunga e tortuosa ma l'impegno c'è se è destino sarà 😊

@claudiapierotti4751 4 года назад

Li devo fare , mi piacciono tantissimo.. bravissima Grazie a chi vorrà ascoltarla e iscriversi ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5zmFJybwGlg.html