Cuando era niño, los preparaban en casa usando el agua hervida y las hojas de tomate. Nadie me cree que así se hacían, ni mi madre lo recuerda pero gracias por refutar mi versión ;D
Le quitas las hojitas al tomate y las pones a calentar un poco, esa misma agua la vas incorporando a la mezcla de tanto en tanto hasta que quede bn amasada ;) lista para comenzar a extender los buñuelos
Yo abriendo el video en medio de la noche no chequé el volumen y con tu saludo Marisol di un super salto, jajajaja.... Gracias por compartir tu experiencia en la cocina, uniendo personas, familias...
Hola Marysol!! Hoy hice tu receta y que crees?? No tienes idea cuántos recuerdos se despertaron con el puro aroma! Y después de probarlos fue una melancolía (valga la expresión) de alegría de volver a a estar con mi abuela!! Excelente receta!! Muchas gracias!! Salud...🍺2😀✌🏻 desde cd Neza, México!
Con los buñuelos recuerdo a mi mamá siempre los hacía la noche del 23 de diciembre,para que en la cena de Nochebuena ya estuvieran listos y así poder cocinar lo demás, era tradición en mi familia que todos los niños nos reunieramos al rededor de la mesa a estirar buñuelos y dejarlos orear antes de freírlos ... lamentablemente esa tradición se perdió cuando crecimos y mi mamá murió...
Esta receta si! Le he platicado a various amistades del agua de tomatillo y arrugan la nariz ( será porque nací aquí en EEUU) la familia de mi papá es de Guanajuato y una tía política nos enseñó a hacer los buñuelos exactamente como los hiciste. Muy bonitos recuerdos de mi infancia además , they’re delicious!!
Hola marisol, me encanta como das las recetas, muy practicas y faciles. Mi mamacita que murío hace un mes nos enseño a hacerlos, igual a tu receta nada más que ella usaba un truco, antes lavaba una moneda de cobre y seca se la ponia al aceite según que para que rindiera y la masa no absorbiera mucho aceite. Recuerdo que nos ponia a todos a estirar la masa, nos daba el trapito y no sabes hacia kilos y kilos solo se veian torres de buñuelos en la mesa y para ella era un gusto regalarlos a todos, saludos!
Te felicito Marisol, por mostrar la técnica de estirado en rodilla, esa es la forma tradicional hacerlo, eres la única que de verdad lo hace. Abrazos y bendiciones
Muchas gracias Marisol me gustan mucho tus recetas, porque te comentó: antes de hacerlas leo dos o tres versiones y las tuyas se ajustan más a los ingredientes originales que recuerdo de mis abuelas y tías mexicanas
En Bolivia le llaman sopaipilla 😃😃😁 son deliciosas .. y los buñuelos lo hacemos de otra manera . como una masa derretirse q al entrar en contacto con el aceite se infla y se agranda . y es blandita, super deliciosa 😄😄 y normalmente lo q en México le dicen piloncillo, aquí en mi país le decimos chancaca ejejej y la miel . lo hacemos con agua y azúcar morena para los buñuelos
Hola bella Marisol, gente en Costa Rica les decimos prestiños, le echamos miel el piloncillo lo usamos como tapas de dulce, tambien le ponemos leche condensada, dulce de leche o caramelo!! :-)
Hola Marisol, buenísima la receta! En Panamá al piloncillo le decimos raspadura y a ese tipo de buñuelos les llamamos hojaldre u hojalda y los comemos en el desayuno acompañados de una tacita de café o chocolate caliente.
Cuando Tita sintió sobre sus hombros la ardiente mirada de Pedro, comprendió perfectamente lo que debe sentir la masa de un buñuelo al entrar en contacto con el aceite hirviendo. Laura Esquivel -como agua para chocolate , efectivamente si se mencionan los buñuelos !!!
+Marisolpink Era tan real la sensación de calor que le invadía, que ante el temor de que como un buñuelo le empezaran a brotar burbujas por todo el cuerpo, el vientre, el corazón, los senos. Bajó la mirada y trató de huir. "Como agua para chocolate " saludos desde Austin TX
referente al punto de como agua para chocolate, pues yo creo que hacerlos te recuerda el libro por q es asi como se siente tita cuando pedro la mira "como la masa de un buñuelo al tocar el aceite hirviendo" si asi lo describia es por q tal ves si los cocinaban jiji
les voy a dar un tip para que los Frías mejor es dejarlos orear los buñuelos por varias horas para que no absorban mucho aceite y pícarlos con un tenedor para que no se inflen mucho.
hola de verdad me encanto mucho tu receta de estos buñuelos de rodilla los hice. y me salieron cruguientes le puse todos los mínimos ingredientes la verdad me súper encantaron. de ti marisol he. aprendido mucho de tus recetas
jajajaja, Ya, Caro! Les coloqué un toquesito de esencia de vainilla y quedaron yummy! XD Le tantee el agua a 200 ml y no me esforcé tanto en amasar :D Hazlos otra vez!
Ricas recetas Marisol . Eres maravillosa !! Vi las recetas de los buñuelos de rodillas y otras más . He aprendido mucho con tus recetas . Me encanta Todo de México. Gente trabajadoras y luchadoras, su cultura ,su música. Para tu conocimiento, los dominicanos llamamos al pilóncillo, raspadura. Me gustaría oír de ti . Resido en NYC por muchos años. Eres linda👍
Yo vivo en Angel R.Cabada,Veracruz, la puerta de los tuxtlas y los acostumbramos comer con miel de caña, en época decembrina la venden y es riquísima, gracias por tu receta
si ya llevo como un semestre pidiendo esa receta, espero algún día nos muestre como ya que marisol lo hace todas las recetas de una forma muy sencilla y practica, saludos BRENDA
El similar aca en Chile serian las sopaipillas que no son otra cosa que un pan de zapallo frito, en la zona sur del pais lo hacen sin zapallo (calabaza) y tienen una gran variedad de formas de comerlas. Solas Con pebre: es una mezcla de cilantro cebolla y tomate. pasadas: que se hacen hervir en una salsa muy similar a esa miel que usaste en las calles las venden con mostaza o sopaipletos: mezcla de sopaipilla y completo (sandwich con vienesa tomate chucrut palta y mayonesa)
Dije que es el SIMILAR, evidentemente no es lo mismo. Pero tanto en su forma de preparacion como en su modo de venta podemos hablar claramente que es el equivalente. Por cierto, mucha gente del sur de CHile podra alegar que los picarones son con zapallo y las sopapillas no, pero no, Las sopaipillas son un pan de zapallo frito. La diferencia con los picarones es que éstos son una masa inflada.
ola marisol saludos desde oaxaca soy Fernando , una recomendación para tus buñuelos los originales de aki de oaxaca para la miel consigue Anís y se hierve solo el agua de anís de igual manera consigue azúcar roja le pones azúcar roja y agua de anniz y saben más rikos saludos....!!!
@@adrianaalvarez6699 Se ve muy bien, y el piloncillo acá en Guatemala también se llama Panela, los buñuelos los llaman Hojuelas, y te las sirven también con miel de abeja en la calle.
Me recordó a mi Mamá que ponía la cáscara de tomate...no sé para qué pero así también lo hacía ! Ella hace poco murió y ahora voy a intentar hacernos Yo... 😢
Hola muchos saludos para tì departe departe de Abel desde la ciudad de NEW YORK te admiro mucho por el buen trabajo que realisas en tùs videos de cocina y tambien por la gracia que tiene para hacer bien las cosas y por lo alegre y entusiasta que eres QUE EL SEÑOR JESUS TE BENDIGA Y TE PROTEJA SIEMPRE.
Ay, chiquilla me sacas de onda K hasta me dio dolor de pansa de oir tus ocurrencias de la manera que describes tus Bu~uelos. Buena rodilla, Buena rodilla!. FELICIDADES!
Los hice,,, verdaderamente deliciosos y el olor y sabor del dulce con guayaba con los buñuelos es riquisisisisisisimo,,,, mil gracias por compartir🌺🌼🌻🌷🌸💮🏵️🌹😘
Hola Gabrielito. Después de estas ricuras, te quiero preguntar . conoces algún contacto para dobladores de voces? . Yo en algún tiempo hice doblajes ,pero me desconecte de esos medios.
q mentira ...porque tiene tanto dislike..q les pas@???si mary es la mejor cocinera...han d ser puros envidiosos...q pena...adelante m@risol...eres super
esque¡!enserio¡!¿? cada gentuza amargada que hay,e ignorantes que todo les parese amargo...(.ella no es así para agradarte)ella así es con ese positivismo y le gusta lo que hace
+Marisolpink me puedes saludar en tu próximo vídeo aquí te dejo un chistorrin -cuál es la fruta favorita de pedropicapiedra -cuál -la guayabadabadu porfavor ponlo en tu video
me da un odio cuando comes delante de todos. 😭😭😭😭 te odio, te odio, te odio te odio. jajajajajajajajaja ok no, eres un amor me encanta cuando silvas jajajajajaja besos desde Colombia. 😘😘😘
Que locura, muuuucha paciencia... Felicidades!!! Yo no seria capaz de hacerlas por q lo vi bn difícil, eso de estirar es muy complicado, me quito el sombrero, admirable, soy de colombia y acá no conocemos esta receta, se ven ricos.
Para que se haga mielecita no necesitas colocarle otro piloncillo, Sólo se deja reducir a fuego bajo un buen rato y ya. Las cascaras del tomate son leudantes ya hervidas y podrías omitir la levadura química. ¡La hora de la marranez! jajajajajaja morí.
Acá en Rep dominicana le decimos pastelito y no los comemos con sal, kepshu y mayonesa todo depende del gusto Voy. A probar esta versión are una búsqueda explícita de los piloncillos quiero hacerlos tal cual el vídeo
Mi mamá hacía las torrejas en navidad, aquí en Venezuela (ella era española) y como nunca copié su receta, la busqué en internet y me costó un poco encontrarla porque aparecían las torrejas españolas, que son otra cosa! Allá nuestras torrejas se llaman hojuelas, orejas, orejuelas.
Querida Marisol he hecho varias de tus recetas y me han salido muy bien , los buñuelos los hice hoy pensé que era complicado y claro que no , me salieron perfectos
