Cheesecake yapacaklar başka Tarifler ile maceraya atılmayın. Senelerdir yaptığım tam tutan garantili bir tariftir ve denemiş yüzlerce kişiden sürekli olumlu geri dönüş aldığım en güvendiğim tariflerimden bir tanesidir.
Cheesecake denilince benim aklıma direk limonlu cheesecake geliyor 👍🏻👍🏻
LİMON SOSLU CHEESECAKE
👉🏻 TABANI İÇİN :
1 paket saklıköy Bisküvi
70 griyereyağ
100 gr fındık
KREMASI İÇİN:
600 gr labne
200 ml krema
3 yumurta
2,5 YK nişasta
6 YK toz şeker
SOSU İÇİN :
2 limon
2 yumurta
1 SB şeker
1 YK nişasta
100 gr Kaymak
1 Vanilya çubuğu yada 2 paket vanilya
1 çay Kaşığı uçu ile zerdeçal
YAPIMI : Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin 💪🏻
Tereyağını eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın 💪🏻
bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin 💪🏻 kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın 💪🏻 ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın 💪🏻 sonra yumurtaları teker teker ekleyip cırpın 💪🏻 kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün 💪🏻 💪🏻önceden ısıtılmış fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 💪🏻
150 derece alt üst ayar fırında 1.30 saat pişirin 💪🏻
üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı içinde bırakın 💪🏻
bir buçuk saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin 💪🏻
SOSUN YAPIMI :
limonların kabuklarını cok derine inmeden rendeleyin 💪🏻
sularını sıkın 💪🏻
bir sos tenceresine limon kabukları suyu yumurtaları ve nişastayı ekleyip kıvam alana kadar karıştıtarak pişirin 💪🏻
kıvam aldıktan sonra Kaymak zerdeçal ve vanilayayı ekleyip eriyene kadar karıştırın 💪🏻 buzdolabında bir gece bekletip cheesecake üzerine dönebilirsiniz 🤟🏻
10 сен 2024
