#Turşutarifi #Kışhazırlıkları #Turşu
Herkese kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz bugün sizlere tadıyla tuzuyla ve ekşiliğiyle harika bir karışık turşu tarifi hazırladım tam ölçüdür tarifimi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz sizlerin de denemesini çok istediğim kış boyu afiyetle yiyebileceğiniz nefis bir lezzet olan bu turşu tarifimin tüm detaylarını sizlerle paylaştım yapıp deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin afiyet olsun
İYİ SEYİRLER
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Bekleme süresi: en az 3 hafta
Kullandığım kavanoz: 2 adet 5 lt cam kavanoz
2 adet 1 lt cam kavanoz
Malzemeler
1 gün önceden lahanayı bekletmek için:
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 çay bardağı elma sirkesi
.
3 kg lahana
500 gr balık biberi
1,250 gr karnabahar
1,500 kg salatalık
1,250 gr havuç
1 kg taze fasulye
250 gr Arnavut biberi
6 baş sarımsak
5 adet limon
Kereviz sapı
1 yemek kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı şeker
10 çay bardağı üzüm sirkesi
12 yemek kaşığı kaya tuzu
3,5 lt içme suyu
.
.
.
AZƏRBAYCAN RESEPTİ
İstifadə etdiyim fincan ölçüsü: 250 ml
İstifadə etdiyim çay fincanının ölçüsü: 125 ml
Gözləmə müddəti: ən azı 3 həftə
İstifadə etdiyim banka: 2 5 lt şüşə bankalar
2 x 1 lt şüşə bankalar
Materiallar
Kələmi 1 gün əvvəl islatmaq üçün:
2 xörək qaşığı qaya duzu
2 çay qaşığı alma sirkəsi
.
3 kq kələm
500 q balıq bibəri
1250 q gül kələm
1500 kq xiyar
1250 q yerkökü
1 kq yaşıl lobya
250 q acı bibər
6 baş sarımsaq
5 limon
kərəviz sapı
1 xörək qaşığı limon duzu
2 xörək qaşığı şəkər
10 çay qaşığı üzüm sirkəsi
12 xörək qaşığı qaya duzu
3,5 litr içməli su
.
.
. ENGLISH RECIPE
The cup size I use: 250 ml
The size of the tea cup I use: 125 ml
Standby time: at least 3 weeks
The jar I use: 2 5 lt glass jars
2 x 1 lt glass jars
Materials
To soak the cabbage 1 day in advance:
2 tablespoons of rock salt
2 teaspoons of apple cider vinegar
.
3 kg of cabbage
500 g fish pepper
1,250 g cauliflower
1,500 kg of cucumbers
1,250 g carrots
1 kg of green beans
250 g cayenne pepper
6 heads of garlic
5 lemons
celery stalk
1 tablespoon of lemon salt
2 tablespoons of sugar
10 teaspoons of grape vinegar
12 tablespoons of rock salt
3.5 liters of drinking water
.
.
. RECETA ESPAÑOLA
El tamaño de taza que uso: 250 ml
El tamaño de la taza de té que uso: 125 ml.
Tiempo en espera: al menos 3 semanas.
El frasco que utilizo: 2 frascos de vidrio de 5 lt
2 botes de vidrio de 1 lt
Materiales
Para remojar el repollo con 1 día de anticipación:
2 cucharadas de sal de roca
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
.
3 kg de repollo
500 g de pimienta de pescado
1250 g de coliflor
1500 kg de pepinos
1250 g de zanahorias
1 kg de judías verdes
250 g de pimienta de cayena
6 cabezas de ajo
5 limones
tallo de apio
1 cucharada de sal de limón
2 cucharadas de azucar
10 cucharaditas de vinagre de uva
12 cucharadas de sal de roca
3,5 litros de agua potable
.
.
. RECEITA PORTUGUESA
O tamanho do copo que uso: 250 ml
O tamanho da xícara de chá que uso: 125 ml
Tempo de espera: pelo menos 3 semanas
O frasco que eu uso: 2 potes de vidro de 5 litros
2 frascos de vidro de 1 litro
Materiais
Para molhar o repolho com 1 dia de antecedência:
2 colheres de sopa de sal-gema
2 colheres de chá de vinagre de maçã
.
3 kg de repolho
500 g de pimenta de peixe
1.250 g de couve-flor
1.500 kg de pepinos
1.250 g de cenouras
1 kg de feijão verde
250 g de pimenta caiena
6 cabeças de alho
5 limões
talo de aipo
1 colher de sopa de sal de limão
2 colheres de sopa de açucar
10 colheres de chá de vinagre de uva
12 colheres de sopa de sal-gema
3,5 litros de água potável
.
.
. РЕЦЕПТЫ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
Размер чашки, который я использую: 250 мл.
Размер чашки, которую я использую: 125 мл.
В режиме ожидания: не менее 3 недель
Я использую: 2 стеклянные банки по 5 л.
2 стеклянные банки по 1 л
Материалы
Чтобы замочить капусту за 1 день:
2 столовые ложки каменной соли
2 чайные ложки яблочного уксуса
.
3 кг капусты
500 г рыбного перца
1250 г цветной капусты
1500 кг огурцов
1250 г моркови
1 кг стручковой фасоли
250 г кайенского перца
6 головок чеснока
5 лимонов
стебель сельдерея
1 столовая ложка лимонной соли
2 столовые ложки сахара
10 чайных ложек виноградного уксуса
12 столовых ложек каменной соли
3,5 литра питьевой воды
.
.
.
وصفة عربية
حجم الكوب الذي استخدمه: 250 مل
حجم فنجان الشاي الذي استخدمه: 125 مل
وقت الانتظار: 3 أسابيع على الأقل
الجرة التي أستخدمها: 2 عبوة زجاجية سعة 5 لتر
2 × 1 لتر برطمان زجاجي
المواد
لنقع الملفوف قبل يوم واحد:
2 ملاعق كبيرة من الملح الصخري
2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
.
3 كجم من الكرنب
500 جرام فلفل سمك
1250 جم قرنبيط
1500 كجم من الخيار
1250 جرام جزر
1 كجم من الفاصوليا الخضراء
250 جرام فلفل حريف
6 رؤوس ثوم
5 حبات ليمون
ساق الكرفس
1 ملعقة كبيرة ملح ليمون
2 ملاعق كبيرة من السكر
10 ملاعق صغيرة من خل العنب
12 ملاعق كبيرة من الملح الصخري
3.5 لترات من مياه الشرب
6 сен 2024
