Buron de la Croix Blanche 4ème partie 

Super vidéo, merci pour vos efforts❤

Je suis allé dans un des derniers burons, à une vingtaine de kilomètres de Moussages, il y a plus de 40 ans ; cela m'a marqué jusqu'à maintenant ! Les hommes travaillaient dure et sans électricité ! J'ai beaucoup de respect pour votre documentaire !

Très beau documentaire sur le travail manuel particulièrement rude dans les burons , jusque dans les années 60, avant la mécanisation. La cavé est magnifique, une pièce par jour. La saveur de ces fromages est inoubliable, des arômes de fleurs. Le commentaire du vacher est émouvant, c'est sa dernière saison, et il est le dernier vacher.

C'était beaucoup d heures de travail pour gagner pas grand chose mais les gens vivaient heureux. C'était comme ça a l'époque. Il y avait moins de camions sur les routes car les gens consommait moins qu'aujourd'hui par contre ils consommaient utiles pas ce quil navaient pas besoin garde robes et chaussures et autres.

Très beau et émouvant témoignage

long may this way of life continue, are they still milking like this now (2021)

La vraie tradition a disparu. Bon courage aux éleveurs qui vont pouvoirs maintenir les exploitations.

Peux on avoir les parties numéro 1 - 2 et 3 merci beaucoup