BÚN SẢ NGHỆ CHAY
Nguyên liệu:
30gr boa rô
30gr gừng
50gr sả băm
3 cây sả
150gr hành tây
150gr cà rốt
250gr nấm đùi gà
100gr nấm đông cô tươi
30gr nấm mèo
150gr đậu hũ chiên
50gr ngò gai
30gr ngò rí
Rau ghém
1lít nước dừa
Bún tươi
Cách làm:
Sơ chế:
Nấm đùi gà, nấm đông cô tươi, nấm mèo: cắt vừa ăn
Cà rốtL cắt khúc
Sả cây: đập dập
Hành tây: ½ củ cắt múi, ½ cắt lát mỏng trộn cùng ngò gai, ngò rí
Ngò gai, ngò rí: cắt nhuyễn
Cho nấm đùi gà, nấm đông cô tươi, nấm mèo, đậu hũ, cà rốt vào tô lớn, nêm gia vị:
2 thìa canh bột nghệ, 2 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh tương ớt
Trộn đều, ướp 10 phút
Cho 5 thìa canh dầu ăn vào nồi, thêm boa rô, gừng, sả băm, phi thơm
Sau đó thêm tô nguyên liệu đã ướp gia vị vào nồi, xào 3 phút
Cho 1 lít nước dừa
Nấu 20 phút, sau đó nêm thêm 1 thìa cfe muối
Thêm hành tây cắt múi
Cho bún ra tô, thêm rau trộn, hành tây, ngò gai, ngò rí
Múc nước dùng vào tô
Ăn kèm: chanh, ớt
---------------------------------
CẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ
🍀 Facebook của Nhi:
/ anchaycungnhi
🍀 Instagram của Nhi:
/ accnhi
☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi:
/ 412648013603382
tổng hợp đồ bếp giống Nhi:
beacons.ai/anchaycungnhi
------------------------------
Liên Hệ: anchaycungnhi@gmail.com
-------------------------------
© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhi
© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload
-------------------------------
#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay
1 авг 2022
